Những thực phẩm tránh dùng kèm với sữa buổi sáng

Những thực phẩm tránh dùng kèm với sữa buổi sáng

(Kiến Thức) - Bữa sáng của bạn đã đủ dinh dưỡng? Bạn uống sữa đã đúng cách? Dưới đây là 5 loại thực phẩm không nên kết hợp cùng sữa vào buổi sáng.

Cam và sữa. Trước khi uống sữa khoảng một tiếng không nên ăn cam. Vì protein trong sữa kết hợp với AHA trong cam sẽ làm sữa đông cứng lại, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và hấp thụ sữa. Trong thời gian này, không nên ăn các loại hoa quả có tính axit.
Cam và sữa. Trước khi uống sữa khoảng một tiếng không nên ăn cam. Vì protein trong sữa kết hợp với AHA trong cam sẽ làm sữa đông cứng lại, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa và hấp thụ sữa. Trong thời gian này, không nên ăn các loại hoa quả có tính axit.
Nước ép trái cây và sữa. Casein chiếm 80% protein trong sữa, khi nồng độ axit khoảng 4.6% thì đại đa số lượng casein sẽ kết tủa gây khó tiêu hóa, nếu nghiêm trọng còn dẫn đến tiêu chảy. Nên khi uống sữa không nên thêm nước ép hoa quả có tính axit.
Nước ép trái cây và sữa. Casein chiếm 80% protein trong sữa, khi nồng độ axit khoảng 4.6% thì đại đa số lượng casein sẽ kết tủa gây khó tiêu hóa, nếu nghiêm trọng còn dẫn đến tiêu chảy. Nên khi uống sữa không nên thêm nước ép hoa quả có tính axit.
Đường và sữa. Trong sữa có chứa lysine, nếu ở nhiệt độ cao sẽ có phản ứng với đường sẽ tạo ra độc tố fructose lysine, gây hại cho cơ thể. Khi nấu sữa tươi, không nên cho đường. Sau khi nấu xong, để nguội rồi mới cho đường là tốt nhất.
Đường và sữa. Trong sữa có chứa lysine, nếu ở nhiệt độ cao sẽ có phản ứng với đường sẽ tạo ra độc tố fructose lysine, gây hại cho cơ thể. Khi nấu sữa tươi, không nên cho đường. Sau khi nấu xong, để nguội rồi mới cho đường là tốt nhất.
Socola và sữa. Trong sữa có chứa nhiều hàm lượng protein và canxi, còn socola thì chứa axit. Hai loại thức uống này nếu kết hợp với nhau sẽ tạo thành canxi oxalat không hòa tan, ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi. Thậm chí gây khô tóc, tiêu chảy, phát triển chậm.
Socola và sữa. Trong sữa có chứa nhiều hàm lượng protein và canxi, còn socola thì chứa axit. Hai loại thức uống này nếu kết hợp với nhau sẽ tạo thành canxi oxalat không hòa tan, ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi. Thậm chí gây khô tóc, tiêu chảy, phát triển chậm.

Thuốc và sữa. Có người thích dùng sữa thay nước lọc để uống thuốc. Thật ra, nếu uống thuốc với sữa sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dược tính của thuốc. Vì sữa rất dễ tạo thành một lớp màng mỏng bao phủ lên bề mặt của thuốc khiến canxi, magiê, và các loại khoáng chất khác có trong sữa tạo nên phản ứng hóa học để tạo thành một chất không tan trong nước, ảnh hưởng đến việc hấp thụ và hiệu quả chữa bệnh của thuốc.
Thuốc và sữa. Có người thích dùng sữa thay nước lọc để uống thuốc. Thật ra, nếu uống thuốc với sữa sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dược tính của thuốc. Vì sữa rất dễ tạo thành một lớp màng mỏng bao phủ lên bề mặt của thuốc khiến canxi, magiê, và các loại khoáng chất khác có trong sữa tạo nên phản ứng hóa học để tạo thành một chất không tan trong nước, ảnh hưởng đến việc hấp thụ và hiệu quả chữa bệnh của thuốc.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.