Những món ăn ngon nhất cao nguyên đá Đồng Văn

Những món ăn ngon nhất cao nguyên đá Đồng Văn

(Kiến Thức) - Cao nguyên đá Đồng Văn không chỉ nổi tiếng về du lịch mà còn là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ăn cực ngon.

Bánh cuốn miền cao ăn với rau bạc hà.
Bánh cuốn miền cao ăn với rau bạc hà.
Bánh hoa tam giác mạch.
Bánh hoa tam giác mạch.
Cháo ấu tầu. Được nấu từ một loại thuốc quý và gạo nếp cái hoa vàng của đồng bào dân tộc vùng cao, cháo ấu tẩu Hà Giang vị bùi, dẻo và thơm đặc biệt.
Cháo ấu tầu. Được nấu từ một loại thuốc quý và gạo nếp cái hoa vàng của đồng bào dân tộc vùng cao, cháo ấu tẩu Hà Giang vị bùi, dẻo và thơm đặc biệt.
Lạp xườn treo gác bếp.
Lạp xườn treo gác bếp.
Lư khoải món ăn được khách du lịch tới Đồng Văn ưa thích.
Lư khoải món ăn được khách du lịch tới Đồng Văn ưa thích.
Mắm cá rô đồng.
Mắm cá rô đồng.
Mật ong hoa bạc hà.
Mật ong hoa bạc hà.
Mèn mén.
Mèn mén.
Được chế biến từ nguyên liệu bột ngô xay vùng cao, sau nhiều công đoạn chế biến trở thành món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hương thơm, vị đượm, rất bùi và ngậy.
Được chế biến từ nguyên liệu bột ngô xay vùng cao, sau nhiều công đoạn chế biến trở thành món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hương thơm, vị đượm, rất bùi và ngậy.
Thịt lợn đen treo gác bếp.
Thịt lợn đen treo gác bếp.
Theo đồng bào dân tộc Hà Giang thịt lợn càng treo gác bếp lâu càng ngon.
Theo đồng bào dân tộc Hà Giang thịt lợn càng treo gác bếp lâu càng ngon.
Thịt bò khô gác bếp thường thái lát mỏng xào với củ và lá tỏi non, hoặc su su, súp nơ, su hào. Ngoài ra còn nướng vùi trong than củi một lúc rồi đem ra đập và xé nhỏ là dùng được, món đặc sản này khi dùng với muối ớt và một chút rượu ngô.
Thịt bò khô gác bếp thường thái lát mỏng xào với củ và lá tỏi non, hoặc su su, súp nơ, su hào. Ngoài ra còn nướng vùi trong than củi một lúc rồi đem ra đập và xé nhỏ là dùng được, món đặc sản này khi dùng với muối ớt và một chút rượu ngô.
Thịt bò tươi sau khi được ướp ủ các gia vị, treo hong khói để khô trên sàn bếp củi.. trong vòng từ 4 – 6 tháng.
Thịt bò tươi sau khi được ướp ủ các gia vị, treo hong khói để khô trên sàn bếp củi.. trong vòng từ 4 – 6 tháng.
Thắng dền.
Thắng dền.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.