Những loại hải sản được ví như ổ kí sinh trùng, cần cẩn trọng chế biến
(VietnamDaily) - Thủy hải sản dễ ăn lại giàu dinh dưỡng, được nhiều chị em lựa chọn. Vậy nhưng, có nhiều món thủy hải sản được ví như ổ vi trùng, cần hết sức cẩn trọng khi chế biến.
Định Tâm (Theo SH, Th)
Hải sản chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp hàm lượng lớn kẽm, canxi, omega-3, protein cao, hàm lượng chất béo bão hòa thấp, cung cấp các dưỡng chất cần thiết như sắt, vitaminB12, protid, lipid, vitamin P1, P2...
Không chỉ có lợi cho sức khỏe, hải sản còn có thể chế biến thành nhiều món, vô cùng đưa cơm. Tuy nhiên môi trường sống dễ khiến hải sản chứa kí sinh trùng gây hại, đặc biệt là những loại thực phẩm dưới đây.
Tôm càng
Tôm càng không chỉ được phục vụ trong các bữa cơm hàng ngày mà còn thường xuyên có mặt trên các bàn nhậu. Dù rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng song loại tôm này lại tiềm ẩn mối nguy kí sinh trùng gây hại, trong số đó có giun Paragonimus Westermani.
Chính môi trường sống khiến tôm càng dễ bị các sinh vật có hại kí sinh. Đặc biệt, tôm có sức sống rất mãnh liệt, nó có thể sống sót ngay cả khi ở những vùng nước bốc mùi nên khả năng nhiễm kí sinh trùng càng cao.
Kích cỡ cùng cấu tạo cơ thể tôm cũng rất khó có thể làm sạch từng chi tiết nhỏ. Chính vì vậy, bạn nên chế biến tôm thật kĩ. Nếu ăn sống hay chưa chế biến kỹ sẽ rất dễ mắc bệnh Paragonimiasis. Khi mắc bệnh, bạn sẽ có những biểu hiện như đau ngực, ho ra máu, nghiêm trọng hơn là chảy máu ở vùng phổi.
Sashimi.
Sashimia là những miếng hải sản tươi sống được cắt thành lát mỏng có chiều rộng khoảng 2,5cm, chiều dài 4cm và dày khoảng 1/2cm.
Mặc dù được ăn kèm cùng nhiều loại gia vị song sashimi vẫn tiềm ẩn mối nguy từ kí sinh trùng, đặc biệt là sán lá đơn. Khi đi vào cơ thể, loại sán này sẽ tạo áp lực cho gan, ảnh hưởng đến quá trình giải độc cơ thể.
Ốc xà cừ.
Ốc xà cừ và các loại ốc đều có khả năng chứa kí sinh trùng như giun, sán. Loại ốc được bắt tại những vùng có nguồn nước ô nhiễm thì khả năng nhiễm kí sinh trùng càng cao.
Đáng lưu ý, cấu tạo của ốc khiến chúng ta khó phát hiện và làm sạch. Khi vào cơ thể, chúng sẽ kí sinh ở nội tạng, gây ra những biểu hiện bên ngoài như phù tay, chân, đau bụng, sốt, nôn ói, tiêu chảy.
Lươn đồng.
Lươn là một trong những thực phẩm thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, môi trường sống của lương lại khiến nguồn thực phẩm này dễ bị nhiễm kí sinh trùng như giun đầu gai và giun hàm.
Đặc biệt, loại giun tròn kí sinh ở lươn có sức sống rất dai dẳng. Ngay cả khi đun trong nước sôi cũng khó có thể tiêu diệt chúng. Ảnh: Internet.
Mời độc giả xem video: Bật mí công dụng bắp cải đối với sức khỏe. Nguồn: Meovathuongdan.com
Chỉ vì món ăn ưa thích mà bị ký sinh trùng nhung nhúc trong mật
(VietnamDaily) - Đau bụng dữ dội, người phụ nữ đi khám thì bác sĩ phát hiện cô bị sỏi mật. Đáng nói cô cũng bị nhiễm ký sinh trùng khắp cơ thể, ký sinh trùng còn đẻ trứng trong mật.
Nhiều người thích ăn sashimi nhưng việc thoải mái thỏa mãn vị giác có thể gây hại cho cơ thể. Một số chuyên gia chỉ ra rằng số lượng ký sinh trùng được tìm thấy trong sashimi đã tăng đột biến trong những năm gần đây, khuyến cáo mọi người không nên ăn món này nữa.
Người đàn ông bị nhiễm ký sinh trùng toàn cơ thể do ăn cua sống
(VietnamDaily) - Cảm thấy tay trái không còn sức lực, cơ thể mềm nhũn, đau đầu, ho, đau bụng và tiêu chảy, anh La đi khám và được các bác sĩ cho biết cả cơ thể đều nhiễm ký sinh trùng.
Theo thông tin đăng tải, Anh La, 27 tuổi, làm nghề lái máy xúc, sống ở huyện Đan Trại, châu Kiềm Đông Nam, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc.
Mỹ nhân khoe phong cách 'mặc bikini đi sneaker' siêu sexy
(VietnamDaily) - Mặc bikini đi sneaker được nhận xét có phần dị biệt, “râu ông nọ cắm cằm bà kia”. Vậy nhưng không ít mỹ nhân mạnh dạn thử sức, phô diễn vẻ sexy hiếm người bì kịp.
Bikini, monokini là trang phục thường được mặc khi đi bơi. Khi tắm, cơ thể sẽ liên tục tiếp xúc với nước nên chị em thường chọn những đôi dép thoải mái, không ngấm nước để đi.
Vậy nhưng, nhiều mỹ nhân lại chọn mặc bikini đi sneaker. Dù có phần “râu ông nọ cắm cằm bà kia” song đây được xem là cách sáng tạo, phá cách trong thời trang để tạo sức hút.
Kim chi không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này cũng có những tác hại không ngờ cho sức khoẻ.
Người xưa đúc kết các quy luật tương ứng dựa trên kinh nghiệm, trong nhiều lĩnh vực khác nhau, quần chúng sẽ sáng tạo ra nhiều câu tục ngữ để sau này tham khảo.
Một ngôi nhà 3 tầng rộng gần 1m2, toàn bộ hệ thống cửa "dát vàng", mô phỏng như biệt thự sân vườn, giá bán 250.000 đồng được khách đặt làm để cúng rằm tháng 7.
Nước tăng lực có thể mang đến một số lợi ích nhất định như giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất nhưng chúng gây ra nhiều vấn sức khỏe tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều.
Mộc nhĩ giúp giảm cân, giảm mỡ máu, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ.Thế nhưng nếu chế biến mộc nhĩ sai cách có thể trở thành 'thuốc độc' gây hại cho sức khỏe.
