Những khám phá không thể bỏ qua về con hến

Những khám phá không thể bỏ qua về con hến

(Kiến Thức) - Con hến là một loại thực phẩm quen thuộc đối với người Việt Nam, đồng thời là  vị thuốc bổ tim mạch mà ít người để ý.

 Con hến thuộc loại nhuyễn thể có vỏ hai mảnh, sống ở vùng nước lợ gần cửa sông. Hến có quanh năm, nhưng "rộ mùa" chủ yếu từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. (Nguồn Suutam)
Con hến thuộc loại nhuyễn thể có vỏ hai mảnh, sống ở vùng nước lợ gần cửa sông. Hến có quanh năm, nhưng "rộ mùa" chủ yếu từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. (Nguồn Suutam)
Hến chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, kẽm, omega 3, vitamin B12. Ngoài ra, còn có mangan, phốt pho và một lượng nhỏ canxi cùng vitamin C. (Nguồn Yêu nội trợ)
Hến chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, kẽm, omega 3, vitamin B12. Ngoài ra, còn có mangan, phốt pho và một lượng nhỏ canxi cùng vitamin C. (Nguồn Yêu nội trợ)
Thịt hến được tận dụng để chế biến nhiều món ăn như cơm hến, canh hến, hến xào, cháo hến, gỏi hến...Trong khi đó, vỏ hến được dùng để nung vôi. (Nguồn Giadinh)
Thịt hến được tận dụng để chế biến nhiều món ăn như cơm hến, canh hến, hến xào, cháo hến, gỏi hến...Trong khi đó, vỏ hến được dùng để nung vôi. (Nguồn Giadinh)
Hến là một loại thực phẩm không còn xa lạ đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn ăn hến không đúng cách có thể gây dị ứng, ngộ độc, nhiễm virus, vi khuẩn, khiến tình trạng của bệnh Gout thêm nghiêm trọng. (Nguồn Vivudoday)
Hến là một loại thực phẩm không còn xa lạ đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn ăn hến không đúng cách có thể gây dị ứng, ngộ độc, nhiễm virus, vi khuẩn, khiến tình trạng của bệnh Gout thêm nghiêm trọng. (Nguồn Vivudoday)
Ngoài việc là món ăn, hến còn là vị thuốc bổ tim mạch mà ít người để ý. Bên cạnh đó, hến còn hỗ trợ điều trị một số bệnh như đái tháo đường, ho lâu nhiều đờm, vàng da, kinh nguyệt không đều. (Nguồn Tintucmientay)
Ngoài việc là món ăn, hến còn là vị thuốc bổ tim mạch mà ít người để ý. Bên cạnh đó, hến còn hỗ trợ điều trị một số bệnh như đái tháo đường, ho lâu nhiều đờm, vàng da, kinh nguyệt không đều. (Nguồn Tintucmientay)
Do hến sống trong môi trường nước lợ - nơi vi khuẩn tả E.coli thường trực có thể bị nhiễm hai loại khuẩn này. Vì vậy, người tiêu dùng cần lựa chọn hến kỹ càng trước khi mua, bảo quản hợp lý và chế biến đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Nguồn Giadinhvietnam)
Do hến sống trong môi trường nước lợ - nơi vi khuẩn tả E.coli thường trực có thể bị nhiễm hai loại khuẩn này. Vì vậy, người tiêu dùng cần lựa chọn hến kỹ càng trước khi mua, bảo quản hợp lý và chế biến đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Nguồn Giadinhvietnam)
Sau khi ăn hến không nên ăn hoa quả vì dễ bị đau bụng. Ngoài ra, không nên ăn hến và uống bia cùng lúc, bởi sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương. (Nguồn Lukhach24h)
Sau khi ăn hến không nên ăn hoa quả vì dễ bị đau bụng. Ngoài ra, không nên ăn hến và uống bia cùng lúc, bởi sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương. (Nguồn Lukhach24h)

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.