Ngon ngất ngây vịt xiêm chiên nước dừa

Ngon ngất ngây vịt xiêm chiên nước dừa

(Kiến Thức) - Vịt chiên nước dừa có hương vị thơm ngon, ngọt, béo ngậy không chỉ là món nhậu hấp dẫn mà còn rất hợp ăn với cơm trắng.

Nguyên liệu để làm  vịt chiên nước dừa bao gồm vịt xiêm, nước dừa non, ngũ vị hương, hành, tỏi.
Nguyên liệu để làm vịt chiên nước dừa bao gồm vịt xiêm, nước dừa non, ngũ vị hương, hành, tỏi.
Bước 1: Vịt sơ chế sạch, chặt làm 4, bỏ cổ cánh riêng.
Bước 1: Vịt sơ chế sạch, chặt làm 4, bỏ cổ cánh riêng.
Bước 2: Pha ngũ vị hương với hành tỏi băm nhỏ, một chút gia vị rồi xoa đều vào vịt.
Bước 2: Pha ngũ vị hương với hành tỏi băm nhỏ, một chút gia vị rồi xoa đều vào vịt.
Bước 3: Để vịt ướp gia vị vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.
Bước 3: Để vịt ướp gia vị vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho ngấm đều.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vịt và đổ nước dừa xâm xấp mặt vịt để om. Om nhỏ lửa khoảng 1 giờ, thấy nước dừa cạn, vịt bắt đầu ra mỡ thì đổi chảo để vịt khỏi cháy.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vịt và đổ nước dừa xâm xấp mặt vịt để om. Om nhỏ lửa khoảng 1 giờ, thấy nước dừa cạn, vịt bắt đầu ra mỡ thì đổi chảo để vịt khỏi cháy.
Bước 5: Cho vịt sang chảo mới áp chảo để vịt vàng ươm, vừa ngon mà không bị béo.
Bước 5: Cho vịt sang chảo mới áp chảo để vịt vàng ươm, vừa ngon mà không bị béo.
Vị chiên nước dừa có vị béo của nước dừa non và vị thơm của các loại gia vị ngấm đều trong từng miếng vịt. Vịt chiên nước dừa có thể làm món nhậu hoặc ăn chung với cơm trắng đều rất ngon.
Vị chiên nước dừa có vị béo của nước dừa non và vị thơm của các loại gia vị ngấm đều trong từng miếng vịt. Vịt chiên nước dừa có thể làm món nhậu hoặc ăn chung với cơm trắng đều rất ngon.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.