Nấu nước chè xanh, nên chọn lá già

(Kiến Thức) - Hãy chọn lá già khi nấu nước chè xanh, nhưng đừng lấy những lá già quá. Như vậy nước chè của bạn sẽ có lượng dưỡng chất cao nhất.

Hỏi: Tôi hay đi mua lá chè xanh về đun nước uống. Khi mua thì tôi hay chọn lá còn non nhưng đun nước uống lại thấy nhớt, không ngon. Vậy tôi nên nấu nước chè xanh bằng loại lá nào? - Nguyễn Hòa Bình (Hà Nội).
Náu nuóc che xanh, nen chọn lá già
 
GS.TS Nguyễn Ngọc Kính, Hội Khoa học & Công nghệ Chè Việt Nam: Uống nước chè xanh hằng ngày là một thói quen tốt, vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi lựa chọn lá chè để nấu nước, bạn lưu ý đừng chọn loại lá non vì sẽ nhớt và không cho mùi vị đặc trưng của chè. Bạn nên chọn lá chè già (không quá già) vì lá chè già mới có đầy đủ các chất cần thiết để tạo ra hương vị riêng của chè. 
Nhìn chung, để đảm bảo nước chè xanh thơm, ngon, bạn chú ý chọn loại lá bánh tẻ (loại lá già, nhưng đừng quá già), không bị sâu, rửa thật sạch, vò lá chè sau đó cho vào ấm và đổ nước sôi vào, đem ủ để giữ ấm, sau 30 phút - 1 giờ là uống được.

Thời điểm uống chè xanh và chè đen

(Kiến Thức) - Thông thường, chè đen có hàm lượng caffein cao hơn chè xanh. Vì thế, người ta khuyên nên uống chè đen vào buổi sáng để được tỉnh táo, thậm chí thay cà phê. 

Hỏi: Hiện tôi có hai loại chè là chè xanh và chè đen. Xin hỏi, nên uống hai loại chè này thế nào cho hợp lý? - Nguyễn Văn Thuấn (Hà Nội).
 

8 công thức dùng lá chè xanh rất đơn giản

(Kiến Thức) - Chỉ cần kết hợp chè xanh với giấm, hoặc gừng, hay mật ong..., bạn có ngay thứ thuốc hiệu nghiệm chữa ho, cảm, đau bụng kinh, dạ dày nóng...

8 cong thúc dùng la che xanh rát don giản
 
Chè xanh + tỏi: Chữa bệnh cảm cúm, cao huyết áp, viêm nhiễm khớp. Đơn thuốc: 5g lá chè, 3 tép tỏi, giã nhuyễn bỏ vào ly, đổ nước sôi hãm 5 phút, uống 3 lần/ngày.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.