Trong mỗi chúng ta, không ai không thuộc nằm lòng câu: "Xây dựng nền văn hóa Việt Nam tiên tiến đậm đà, đậm đà bản sắc dân tộc".

Nhưng từ lời nói đến hành động quả là xa vời. Dường như chúng ta vẫn chưa định hình được cụ thể, để "Xây dựng nền văn hóa Việt Nam tiên tiến đậm đà, đậm đà bản sắc dân tộc" thì phải làm gì, và vì thế câu nói trên vẫn mang tính chất hô khẩu hiệu, thuyết lí chung chung. Hậu quả thì ai cũng đã biết: Văn hóa ngày càng xuống cấp mà minh chứng sinh động nhất đấy là sự biến tướng của một số lễ hội văn hóa trong thời gian gần đây.

Xem tử vi Chủ nhật: Tuổi Tý: Sự nghiệp: Bình thường, nên chuẩn bị sẵn kế hoạch, công việc cần dứt khoát, nhanh chóng giải quyết, càng kéo dài càng khó giải quyết. Tài vận: Bình thường, không thích hợp đầu tư, nếu không sẽ tổn thất lớn hoặc dính vào kiện tụng. Tình cảm: Không được như ý, nên tăng cường giao lưu tình cảm, nên tạo cho đối phương niềm vui bất ngờ cũng chính là tạo cảm giác hạnh phúc cho chính mình. Màu sắc vuợng vận: Màu vàng. Quý nhân: Tuổi Thìn.

Nếu hiện nay việc thưởng thức một món ăn ngon bổ sạch khó như mò kim đáy bể, thì xưa kia lại tồn tại 8 món ăn thần thánh đáp ứng đủ tiêu chuẩn dành riêng cho các ông hoàng. Vậy, 8 món ăn sang chảnh, siêu bổ, siêu sạch ấy có tên gọi là gì? Đó là "Bát trân", gồm những món sơn hào hải vị quý hiếm, cầu kỳ chỉ dành riêng phục vụ cho hoàng cung xưa. Ảnh minh họa "Bát trân" xưa.

Đứng đầu trong "Bát trân" xưa là món yến sào. Đây là một loại thực phẩm, đồng thời cũng là loại dược phẩm bổ dưỡng nổi tiếng được chế biến từ tổ chim yên. Được liệt vào hàng cao lương mỹ vị. Tổ yến chứa nhiều khoáng chất và dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục sức khỏe nhanh. Vì thế đây là món ăn rất được ưu chuộng trong cung đình xưa. Ảnh minh họa.

Chân gấu: Được chế biến từ bàn chân gấu đen hoặc gấu ngựa. Đây là món ăn dưỡng sinh nổi tiếng. Chân gấu được chế biến đặc biệt, thông thường sau khi làm sạch sẽ hấp ba lần, sau đó lại hầm ba lần, cuối cùng mới cho các gia vị vào ninh tiếp đến khi được. Ảnh minh họa.

Môi đười ươi: Đây là món ăn bổ dưỡng thời cổ đại chỉ dành cho các bậc đế vương. Rất nhiều người đều nhầm tưởng đây là môi đười ươi nhưng thực ra đây là chế phẩm thịt khô trên mặt của con nai. Nhưng món ăn này nay đã thất truyền, rất nhiều nhà nghiên cứu cho rằng có thể món ăn này không tồn tại mà chỉ có trong truyền thuyết. Ảnh minh họa.

Chả phượng: Nếu là chim đực thì là chim phượng, còn chim mái được gọi là chim hoàng. Đây là loài chim rất quý hiếm, thường sống ở những vùng núi cao hiểm trở. Nguyên liệu để làm nên món chả phượng thượng hạng phải được làm từ thịt chim đực. Sau khi cắt tiết, làm lông sống, đầu bếp sẽ chọn phần thịt ngon nhất, giã mịn trộn với các loại gia vị rồi bọc lá chuối hấp chín nhằm giữ lại tối đa chất dinh dưỡng trong món ăn vương giả bổ dưỡng bậc nhất này. Ảnh minh họa.