Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Món ăn từ gan lợn: Ăn đúng thì bổ, ăn sai thì hại

    Photo

    Món ăn từ gan lợn: Ăn đúng thì bổ, ăn sai thì hại

    (Kiến Thức) - Món ăn từ gan lợn rất giàu dinh dưỡng nhưng cũng không ít độc tố, nếu ăn đúng sẽ bổ dưỡng nhưng ăn sai sẽ dễ gây hại cho sức khỏe. 

    Ngọc Nga (Tổng hợp)
    Món ăn từ gan lợn là món ngon khoái khẩu của nhiều người, đứng ở góc độ khoa học, gan lợn là thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng nhưng cũng lại có độc tố. Vậy làm thế nào để ăn gan đúng cách tránh được những tác hại không đáng có đến sức khỏe. Ảnh: Songkhoe.
    Món ăn từ gan lợn là món ngon khoái khẩu của nhiều người, đứng ở góc độ khoa học, gan lợn là thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng nhưng cũng lại có độc tố. Vậy làm thế nào để ăn gan đúng cách tránh được những tác hại không đáng có đến sức khỏe. Ảnh: Songkhoe.
    Không được ăn gan lợn chưa chín: Gan lợn là nơi đào thảo chất độc trong cơ thể con lợn vì thế nếu bạn ăn gan lợn còn sống hoặc chế biến chưa kĩ thì cơ thể bạn có nguy cơ bị nhiễm những chất độc còn xót lại trong gan lợn. Ảnh: Vaobep.
    Không được ăn gan lợn chưa chín: Gan lợn là nơi đào thảo chất độc trong cơ thể con lợn vì thế nếu bạn ăn gan lợn còn sống hoặc chế biến chưa kĩ thì cơ thể bạn có nguy cơ bị nhiễm những chất độc còn xót lại trong gan lợn. Ảnh: Vaobep.
    Cách tốt nhất để hạn chế điều này là ngâm gan lợn vào sữa tươi để thải tối đa chất độc tồn dư còn trong gan lợn. Ảnh: Meohay.
    Cách tốt nhất để hạn chế điều này là ngâm gan lợn vào sữa tươi để thải tối đa chất độc tồn dư còn trong gan lợn. Ảnh: Meohay.
    Không nên ăn quá nhiều gan lợn: Hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao, nếu bạn ăn quá nhiều gan lợn trong thời gian dài sẽ khiến cho lượng cholesterol nạp vào cơ thể nhiều quá, gây nên nhiều căn bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch, huyết áp cao, xơ vữa động mạch... Ảnh: Sống khỏe.
    Không nên ăn quá nhiều gan lợn: Hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao, nếu bạn ăn quá nhiều gan lợn trong thời gian dài sẽ khiến cho lượng cholesterol nạp vào cơ thể nhiều quá, gây nên nhiều căn bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch, huyết áp cao, xơ vữa động mạch... Ảnh: Sống khỏe.
    Không nên nấu gan lợn với những thực phẩm nhiều vitamin C như giá đỗ bởi sẽ có thể gây hại cho bạn. Ảnh: Toinayangi.
    Không nên nấu gan lợn với những thực phẩm nhiều vitamin C như giá đỗ bởi sẽ có thể gây hại cho bạn. Ảnh: Toinayangi.
    Những thực phẩm giàu vitamin C như giá đỗ khi kết hợp với gan lợn, lượng chất sắt, đồng dồi dào trong gan sẽ bị phân giải làm giảm giá trị dinh dưỡng của gan và giá đỗ. Ảnh: Monngonmoingay.
    Những thực phẩm giàu vitamin C như giá đỗ khi kết hợp với gan lợn, lượng chất sắt, đồng dồi dào trong gan sẽ bị phân giải làm giảm giá trị dinh dưỡng của gan và giá đỗ. Ảnh: Monngonmoingay.
    Tránh ăn gan lợn với những loại thực phẩm sống lạnh như gỏi, gỏi cá sẽ gây chướng bụng, khó tiêu. Ảnh: Pasgo.
    Tránh ăn gan lợn với những loại thực phẩm sống lạnh như gỏi, gỏi cá sẽ gây chướng bụng, khó tiêu. Ảnh: Pasgo.
    Không nên kết hợp gan lợn với rau cần, cà rốt sẽ không tốt cho cơ thể. Trong gan lợn chứa các ion kim loại và chúng sẽ phân giải vitamin C làm mất tác dụng của cà rốt. Ảnh: Vaobep.
    Không nên kết hợp gan lợn với rau cần, cà rốt sẽ không tốt cho cơ thể. Trong gan lợn chứa các ion kim loại và chúng sẽ phân giải vitamin C làm mất tác dụng của cà rốt. Ảnh: Vaobep.
    Ngoài ra, rau cần chứa chất cellulose và acid oxalic nếu kết hợp nó với gan lợn sẽ hạn chế của sự hấp thụ sắt của cơ thể. Ảnh: Muachung.
    Ngoài ra, rau cần chứa chất cellulose và acid oxalic nếu kết hợp nó với gan lợn sẽ hạn chế của sự hấp thụ sắt của cơ thể. Ảnh: Muachung.
    Gan lợn và cải xoăn sẽ khiến hàm lượng vitamin C dồi dào trong cải xoăn bị phân giải và không có tác dụng. Do đó bạn không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau. Ảnh: Pasgo.
    Gan lợn và cải xoăn sẽ khiến hàm lượng vitamin C dồi dào trong cải xoăn bị phân giải và không có tác dụng. Do đó bạn không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau. Ảnh: Pasgo.
    Ngọc Nga (Tổng hợp)
    #món ăn từ gan lợn #gan lợn #ăn quá nhiều gan lợn

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.