Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Mẹo ăn uống đảm bảo sức khỏe cho người ở “rốn lũ”

    Photo

    Mẹo ăn uống đảm bảo sức khỏe cho người ở “rốn lũ”

    (Kiến Thức) - Sống trong “rốn lũ” miền Trung, người dân đối diện với thực trạng môi trường ô nhiễm, đồ ăn khan hiếm. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm thời điểm này cần đặc biết chú ý nếu không muốn bệnh tật bủa vây.

    Tâm An (theo Nasdonline, TH)
    Lựa chọn thực phẩm an toàn. Khi lựa chọn thực phẩm, người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản chết không rõ nguyên nhân. lý do bởi, trong và sau mưa, lũ lụt, vô số vi sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải... nhanh chóng hòa vào dòng nước, làm ô nhiễm môi trường và lây lan bệnh tật.
    Lựa chọn thực phẩm an toàn. Khi lựa chọn thực phẩm, người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản chết không rõ nguyên nhân. lý do bởi, trong và sau mưa, lũ lụt, vô số vi sinh vật từ đất, bụi, rác, chất thải... nhanh chóng hòa vào dòng nước, làm ô nhiễm môi trường và lây lan bệnh tật.
    Thực tế cho thấy các vùng sau mưa lũ, bệnh về đường ruột thường tăng lên cách đáng kể và có nguy cơ làm lây lan mầm bệnh tạo thành dịch nguy hiểm.
    Thực tế cho thấy các vùng sau mưa lũ, bệnh về đường ruột thường tăng lên cách đáng kể và có nguy cơ làm lây lan mầm bệnh tạo thành dịch nguy hiểm.
    Loại bỏ đồ ăn có nguy cơ nhiễm nấm. Nước lũ bao quanh khu vực sống cùng với độ ẩm cao là môi trường lý tưởng cho nấm mốc sinh sôi phát triển. Nếu trong nhà có trữ thực phẩm đã mở nắp chuyển màu hoặc có mùi lạ thì tuyệt đối không ăn. Các loại đồ uống lon móp rỉ, phồng rộp; đồ hộp bị chìm trong nước dù tiếc cũng không nên giữ lại.
    Loại bỏ đồ ăn có nguy cơ nhiễm nấm. Nước lũ bao quanh khu vực sống cùng với độ ẩm cao là môi trường lý tưởng cho nấm mốc sinh sôi phát triển. Nếu trong nhà có trữ thực phẩm đã mở nắp chuyển màu hoặc có mùi lạ thì tuyệt đối không ăn. Các loại đồ uống lon móp rỉ, phồng rộp; đồ hộp bị chìm trong nước dù tiếc cũng không nên giữ lại.
    Để bảo quản các loại ngũ cốc khô chưa tiếp xúc với nước, nên bọc kín trong giấy bạc, vải rồi cho vào thùng các tông.
    Để bảo quản các loại ngũ cốc khô chưa tiếp xúc với nước, nên bọc kín trong giấy bạc, vải rồi cho vào thùng các tông.
    Nhóm gia vị như đường, bột nêm, tiêu... có thể tích trong hộp nhựa rồi đậy kín. Thi thoảng, bạn có thể pha 2 muỗng canh chất tẩy clo rồi cho các hộp gia vị nhúng chừng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn có hại.
    Nhóm gia vị như đường, bột nêm, tiêu... có thể tích trong hộp nhựa rồi đậy kín. Thi thoảng, bạn có thể pha 2 muỗng canh chất tẩy clo rồi cho các hộp gia vị nhúng chừng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn có hại.
    Ăn chín, uống sôi đảm bảo sức khỏe. Thưởng thức các món ngon từ gỏi, tái sống không hề tốt cho tiêu hóa do chúng chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Thời điểm này, chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đun nấu kỹ đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt, trứng và hải sản.
    Ăn chín, uống sôi đảm bảo sức khỏe. Thưởng thức các món ngon từ gỏi, tái sống không hề tốt cho tiêu hóa do chúng chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Thời điểm này, chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đun nấu kỹ đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt, trứng và hải sản.
    Ăn chín uống sôi quan trọng song cần đảm bảo nguyên tắc chỉ đun lại một lần. Việc hâm đi hâm lại khiến đồ ăn biến đổi thành phần, lợi bất cập hại.
    Ăn chín uống sôi quan trọng song cần đảm bảo nguyên tắc chỉ đun lại một lần. Việc hâm đi hâm lại khiến đồ ăn biến đổi thành phần, lợi bất cập hại.
    Hạn chế ăn rau ngay sau khi nước rút. Nước lũ thường cuốn theo vô số chất thải từ cống rãnh và bể tự hoại. Vì thế, nếu rau bị ngập trong nước này thì bạn chớ vội thu hoạch ngay sau khi nước rút. Tốt hơn, chủ vườn chờ đợi khoảng 1 tháng sau đó để vườn rau có thể trở về trạng thái “sạch” ban đầu.
    Hạn chế ăn rau ngay sau khi nước rút. Nước lũ thường cuốn theo vô số chất thải từ cống rãnh và bể tự hoại. Vì thế, nếu rau bị ngập trong nước này thì bạn chớ vội thu hoạch ngay sau khi nước rút. Tốt hơn, chủ vườn chờ đợi khoảng 1 tháng sau đó để vườn rau có thể trở về trạng thái “sạch” ban đầu.
    Ngoài các lưu ý trên, người dân nên tạo thói quen bảo quản riêng biệt giữa thực phẩm sống và đồ ăn chín. Sử dụng riêng các dụng cụ và thiết bị nấu nướng như dao, thớt để chế biến thực phẩm sống.
    Ngoài các lưu ý trên, người dân nên tạo thói quen bảo quản riêng biệt giữa thực phẩm sống và đồ ăn chín. Sử dụng riêng các dụng cụ và thiết bị nấu nướng như dao, thớt để chế biến thực phẩm sống.
    Không để lẫn thịt lợn, thịt gia súc, gia cầm và hải sản tươi sống với các thực phẩm khác.
    Không để lẫn thịt lợn, thịt gia súc, gia cầm và hải sản tươi sống với các thực phẩm khác.
    Đặc biệt, nhất định phải rửa tay bằng xà phòng hoặc chất tẩy rửa với nước sạch: Trước khi tiếp xúc với thực phẩm; trước và trong quá trình chế biến thực phẩm; sau mỗi lần đi vệ sinh.
    Đặc biệt, nhất định phải rửa tay bằng xà phòng hoặc chất tẩy rửa với nước sạch: Trước khi tiếp xúc với thực phẩm; trước và trong quá trình chế biến thực phẩm; sau mỗi lần đi vệ sinh.
    Mời độc giả xem video: Ngoại thành Hà Nội biến thành bãi biển khổng lồ vì lũ lụt. Nguồn: Thanh Niên.
    Tâm An (theo Nasdonline, TH)
    #mẹo ăn uống #ăn uống đảm bảo #lũ lụt miền Trung #an toàn thực phẩm #thực phẩm an toàn #đảm bảo sức khỏe

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.