Thời gian gây đây trào lưu nuôi con, cho con ăn dặm kiểu Nhật trở nên đặc biệt hot với các bà mẹ Việt. Trên nhiều trang mạng, diễn đàn xã hội, nhiều bà mẹ bày tỏ sự vui mừng khi thành công cho con ăn dặm kiểu Nhật. Và mặc dù vẫn còn nhiều mẹ hoang mang vì phải chịu quá nhiều phản đối từ gia đình, song phương pháp này vẫn nhận được sự ủng hộ từ phần đông các mẹ và thực đơn của nó được chia sẻ hàng ngày.
 |
| Phần ăn được chia thành từng ô nhỏ, mỗi ô sẽ là một bữa ăn của bé mà chị Hiền chuẩn bị cho bé yêu của mình. |
Chị Phan Thúy Hiền ở giảng Võ Hà Nội cho biết: “Tôi đã phải mất rất nhiều thời gian nghiên cứu tìm hiểu các phương pháp khác nhau để cho con ăn dặm. Cuối cùng tôi chọn học cho con ăn dặm kiểu Nhật vì thấy nó khá khoa học và phù hợp với gia đình mình nhất.
Các loại, phần thức ăn gồm rau củ, cháo, ngũ cốc mình đều nấu riêng và xay nhỏ ra và chia theo từng phần đủ cho 3 ngày - 1 tuần rồi để đông đá trong tủ lạnh. Đến bữa ăn thì lấy 1 viên cháo, 2 viên rau hâm lại cho bé ăn là được.
Ngay từ bữa đầu tiên mình cho bé ăn cháo trắng, và bí đỏ nghiền. Bé đã rất thích thú ăn gần hết khẩu phần. Bữa thứ 2 mình đổi món cho con ăn khoai lang nghiền và cháo trắng con cũng ăn gần hết. Các bữa sau đó mình đều đổi món và thấy con rất hứng thú ăn. Đến giờ con đã được 9 tháng đã rất quen với giờ ăn, con thường đòi ăn khi đến giờ”.
 |
| Con chị Ngân giờ đã 7 tháng tuổi và mỗi bữa ăn của bé đã có tới 3 món được thay đổi hàng ngày. |
Còn theo chị Nguyễn Thùy Ngân ở Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội: “Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp khá khoa học. Nhưng nếu gia đình nào ở cùng bố mẹ thì rất dễ bị các cụ phản đối vì phương pháp này khác nhiều so với cách ăn dặm truyền thống của nước ta”.
Chị Ngân cho biết: “Tôi cho con gái mình ăn dặm từ tháng thứ 5 theo kiểu Nhật mặc kệ mẹ chồng cũng như mẹ đẻ phản đối kịch liệt rằng con quá bé không ăn được chỉ cần cho bú sữa là đủ. Những cuối cùng 2 bà là người bất ngờ nhất vì ngay từ bữa đầu tiên con đã ăn rất vui vẻ dù chỉ hết 1 thìa dành cho người lớn cháo trắng và 1 thìa bí đỏ. Sau này con ăn càng tốt hơn chính 2 bà lại là người tự tay chuẩn bị đồ ăn để đông lạnh và đến giờ cho cháu ăn theo đúng thực đơn vạch ra từ đầu tuần còn tôi tha hồ đi làm không phải lo gì cả”.
Chị Ngân cho biết thêm, khi cho con ăn dặm kiểu Nhật, chị phát hiện ra rằng sự kiên nhẫn là đặc biệt cần thiết nếu các mẹ muốn thành công. Các bé ở độ tuổi 1-5 tuổi đều biếng ăn, nên để tạo được hứng thú cho các con thì các mẹ cũng cần phải đặc biệt sáng tạo trong thực đơn để bé luôn cảm thấy thích thú khi đến giờ ăn.
 |
| Để thành công cho con ăn dặm kiểu Nhật các mẹ cần đặc biệt kiên nhẫn |
"Bạn tôi có nhiều người cũng áp dụng phương pháp này nhưng thất bại vì ngay cả các mẹ cũng không thể thoát ra khỏi sự quyến rũ của hàng xóm, những cuộc nói chuyện phiếm rồi máy vi tính, các chương trình giải trí, và tivi. Chưa kể ông bà, người thân cho bé ăn cũng không áp dụng đúng phương pháp mà cho bé chơi trò chơi, đi rong, sau một vài lần vô kỉ luật thì công sức tập luyện cho bé ăn kiểu Nhật sẽ thành công cốc ngay”, chị Ngân chia sẻ.
Còn theo bác sĩ dinh dưỡng Lê Quang Hào (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), ăn dặm kiểu Nhật hoàn toàn có thể áp dụng với trẻ em Việt Nam. Phương pháp này giúp bé tránh rơi vào tình trạng chán ăn, sợ ăn; ngược lại, tìm mọi cách để trẻ yêu thích bữa ăn, qua đó phát triển cả về tình cảm và trí tuệ của trẻ. Cũng như rèn cả kỉ luật thói quen ăn uống có giờ giấc cho bé từ khi còn nhỏ.
Tuy nhiên trẻ từ 1-5 tuổi sẽ có những giai đoạn biếng ăn sinh lý. Các mẹ phải hết sức kiên nhẫn, bình tĩnh mới có thể thành công cùng con vượt qua giai đoạn này.
