MC Mai Ngọc trổ tài khả năng nấu 'thần dược quý ông'
(VietnamDaily) - Mặc tạp dề vào bếp, MC Mai Ngọc thể hiện khả năng nấu nướng không phải dạng vừa. Đặc biệt, sự xuất hiện món ăn “thần dược quý ông” khiến người hâm mộ phấn khích, hết lời khen ngợi “vợ nhà người ta”.
Tâm An
Luôn xuất hiện với hình ảnh chỉn chu, xinh đẹp cùng phong thái dẫn chương trình tự tin trên đài VTV, cô gái thời tiết – BTV thời sự Mai Ngọc khiến nhiều người yêu mến.
Ngoài đầu quân cho VTV, Mai Ngọc còn vô cùng năng động khi thử sức trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, làm chủ thương hiệu thời trang có tiếng.
Dù lăn xả hết mình với công việc song không vì thế mà cô bỏ bê chuyện bếp núc. Trên trang mạng xã hội facebook, mỹ nhân xinh nhất VTV thường xuyên chia sẻ hình ảnh những món ngon tự nấu đãi chồng.
MC cho rằng chỉ cần có đam mê, nấu ăn bằng cả cái tâm thì dù bận đến đâu vẫn có thể cân bằng, chỉ cần muốn làm ta sẽ tìm cách.
Trong những bữa cơm tự nấu, Mai Ngọc thành thật cho biết có sự hỗ trợ của người giúp việc. Tuy nhiên không ít lần người giúp việc về quê, mình cô vẫn dễ dàng cân tất tật chuyện bếp núc trong nhà.
Ngoài trình bày đẹp mắt, mâm cơm nhà MC Mai Ngọc khiến người khác xuýt xoa bởi luôn đầy đủ dưỡng chất. Nhìn chung, mâm cơm nhà Mai Ngọc thường xuất hiện món canh, xào, kho, chiên và nướng.
Cô đặc biệt chú trọng đầu tư món “nhậu” cho chồng chế biến từ hải sản bởi chúng giàu dinh dưỡng lại thích hợp để lai rai.
Không ít lần người hâm mộ thích thú thốt lên: “Cơm nhà nấu vội sau khi đi làm về mà như bữa tiệc thế này á?”, “ nhìn ngon và hấp dẫn quá đi”.
Đặc biệt, Hoa hậu Dương Thùy Linh còn tinh ý phát hiện món ăn “thần dược quý ông” tu hài nướng trong bữa cơm nhà MC.
Hoặc tôm, cua biển, cá hồi giàu kẽm, tốt cho việc tăng cường sinh lực nam giới cũng được “soi” trong bữa cơm của cặp vợ chồng trẻ.
Đáp lại lời khen ngợi của mọi người, Mai Ngọc hài hước tiết lộ thói quen ăn uống và cách chiều chồng rất tâm lý của cô: “Phải có món để nhâm nhi, nhậu tí chị ạ”, “Cơm nhà cháu nổi tiếng là phải đủ trên trời, dưới biển”.
Cô nhận định, món ăn ngon không chỉ xuất phát từ nguyên liệu hay cách chế biến. Chính “gia vị” tình cảm người phụ nữ nêm vào mới thực sự khiến món ăn trở nên đậm đà. Đây cũng được xem là bí quyết giữ lửa hạnh phúc của “cô gái thời tiết” với chồng đại gia.
Mời độc giả xem video: Thời tiết vui: Chuyên gia làm đẹp MC Mai Ngọc trở lại. Nguồn: VTVgo.
Thưởng ngoạn món cá hấp lá chuối độc đáo của Campuchia
(VietnamDaily) - Món cá hấp amok nổi tiếng của Campuchia được chế biến cầu kỳ với nhiều loại nguyên liệu gồm phi lê cá lóc, nước cốt dừa, trứng vịt, đường thốt nốt và mắm prohok. Món ăn này có mùi thơm chủ đạo là nước dừa và hương lá chuối.
Campuchia có một nền ẩm thực vô cùng tinh tế với những món ăn được chế biến rất kì công ẩn dưới vẻ ngoài khá giản đơn. Và một trong những món ăn độc đáo nhất phải nói đến những món cá hấp lá chuối Amok.
Người Campuchia còn gọi amok là súp, một món ăn dùng để "lai rai" rất tuyệt, mà để đưa cơm cũng rất ngon lành. Món ăn dân dã này không múc vào tô, mà thường được trình bày khá cầu kỳ: khi thì cho vào trái dừa, khi thì đựng trong một cái thố tự tạo bằng lá chuối...
Cách trình bày này gây cảm giác thích thú cho người thưởng thức, nó khiến người ta cảm thấy như được nhận món quà tặng của thiên nhiên.
Món cá hấp amok đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu như phi-lê cá lóc (hoặc cá trê), khượng, nước cốt dừa, trứng vịt, đường thốt nốt, một chút mắm bò hóc và ít lá chùm ruột (hoặc lá ngót).
Thành phần nguyên liệu của món ăn này vô cùng phong phú và đặc biệt là bạn không nên để thiếu bất kỳ loại hương vị nào cả; vì như thế sẽ làm cho món ăn của bạn như thiếu đi một phần của sự độc đáo.
Đầu tiên là mang khượng, mắm bò hóc, đường và trứng đánh thành hỗn hợp, đem nấu cho sệt. Sau đó, bọc cá phi-lê nguyên miếng bằng hỗn hợp này, dặm thêm vài chiếc lá chùm ruột rồi gói lại bằng lá chuối và đem hấp.
Trước khi mang ra phục vụ, đầu bếp sẽ đổ một vá canh nước cốt dừa và vài lát ớt. Như vậy, cá Amok là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị nguyên liệu khác nhau chứ không hẳn chỉ có vị cá.
Sau khi hấp xong, thì món cá Amok sẽ quyến rũ người ăn ngay lập tức với hương vị thanh ngọt của cá, của trứng, vị béo của nước cốt dừa, mùi thơm của nghệ, của chanh và đặc biệt là mùi lá chuối thoang thoảng.
Chính hương vị tổng hợp lạ miệng này đã khiến không chỉ người dân Cambodia mà ngay cả các khách du lịch nước ngoài khi đến đây đều cảm thấy rất hợp khẩu vị với món ăn này.
Khi ăn vào sẽ là mùi hương nước dừa lan tỏa cùng cùng vị béo của nước cốt hòa với chút ngọt thanh của đường thốt lốt và chút chan chát của lá chùm ruột giúp người dùng không cảm thấy ngấy bởi sự béo ngọt của dừa.
Món cá Amok này thường được ăn chung với cơm nếp, nước tương và nếu có thêm một cốc rượu cọ thì càng tuyệt hảo hơn.
Khi thưởng thức món ăn này bạn cũng phải chậm rãi, từ tốn ăn từng miếng để những vị ngon tan dần trong miệng. Như thế mới có thể cảm thấy hết được trọn vẹn sự kết hợp tinh túy, tuyệt vời của hai nguyên liệu tưởng chẳng liên quan: cá và dừa. Ảnh: Internet.
(VietnamDaily) - Những con cá, tép nhỏ hay bạch tuộc vẫn đang còn sống được trực tiếp cùng gia vị là món ăn ngoe nguẩy có vẻ ngoài “đáng sợ”. Thế nhưng, chúng lại được xem là đặc sản ở một số nơi bởi hương vị đặc trưng khó quên.
Bạch tuộc sống Sannakji của Hàn: Bạch tuộc tươi có thể để nguyên con hoặc thái nhỏ, với những chiếc xúc tu còn ngọ nguậy khi khách chấm vào chén nước tương và dầu vừng.
Vị ngọt của bạch tuộc tươi sống hòa quyện với vị mằn mặn của muối biển, beo béo của dầu vừng và không hề tanh.
Món ăn ngoe nguẩy này được xếp hạng là một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới, trung bình 6 người tử vong một năm do xúc tu của bạch tuộc chặn khí quản, dẫn đến nghẹt thở. Du khách cũng nên cân nhắc trước khi thử, và lưu ý nhai thật nhỏ khi ăn.
Món tép nhảy được người Thái gọi là “Goong Ten” có nguồn gốc từ Isan, thuộc vùng Đông Bắc Thái Lan. Goong Ten được chế biến từ những con tép nhỏ còn sống, nhảy tanh tách mang đi trộn với gia vị. Gia vị dùng để trộn món ăn lạ đời này thường có rau thơm và ớt.
Gia vị sử dụng cho món Goong Ten này là một ít thính, khá nhiều ớt khô nhuyễn, nước mắm và nhất là một ít nước cốt chanh, do đó món Gong Ten này vừa có vị cay xé của ớt, vừa có vị chua của chanh nên không hề gây ngán, ngấy mà lại hấp dẫn vô cùng.
Ngoài ra, món Goong Ten này còn hấp dẫn bởi được sử dụng khá nhiều rau thơm như rau mùi gai, rau mùi thơm, hành lá, hành tím, sả thái nhỏ nên tạo mùi thơm khá đặc biệt khiến món này càng hấp dẫn hơn.
Một trong những điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là sau khi tép được trộn với gia vị phải thưởng thức ngay, khi tép còn sống thì mới có thể cảm nhận được tép đang nhảy trong miệng như thế nào.
Món mực nhảy múa của Nhật Bản: Món ăn này còn được gọi là Odori-don, gồm một chú mực tươi đã cắt bỏ đầu, được bày trên một bát cơm trứng cá hồi và rau quả. Khi được rưới nước tương, các xúc tu của chú mực bắt đầu co rút, hay nói cách khác là “nhảy múa”.
Đây là sự minh họa thú vị cho phản ứng hóa học giữa Natri trong nước tương và tổ hợp tế bào còn tươi ở xúc tu của loài mực.
Trong món Odori-don, chú mực đã được cắt bỏ phần đầu và đã chết hẳn. Nhưng khi rót nước tương lên xúc tu sẽ tạo ra một loại xung điện, tạo nên những co giật như thể chú mực vẫn còn sống và “nhảy múa”.
Shirouo no Odorigui: Đây là tên của những con cá non trong suốt. Loại cá này thường được ăn sống cùng với trứng và giấm. Món Shirouo no Odorigui được nhiều du khách thế giới đánh giá là món đặc sản ăn sống kinh dị trong ẩm thực Nhật Bản.
Cảm giác những chú cá nhảy nhót trong miệng trước khi nuốt sẽ khiến nhiều người e sợ khi thử món này lần đầu tiên. Ảnh: Internet.
Mời độc giả theo dõi video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV Review.
Kim chi không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này cũng có những tác hại không ngờ cho sức khoẻ.
Người xưa đúc kết các quy luật tương ứng dựa trên kinh nghiệm, trong nhiều lĩnh vực khác nhau, quần chúng sẽ sáng tạo ra nhiều câu tục ngữ để sau này tham khảo.
Một ngôi nhà 3 tầng rộng gần 1m2, toàn bộ hệ thống cửa "dát vàng", mô phỏng như biệt thự sân vườn, giá bán 250.000 đồng được khách đặt làm để cúng rằm tháng 7.
Nước tăng lực có thể mang đến một số lợi ích nhất định như giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất nhưng chúng gây ra nhiều vấn sức khỏe tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều.
Mộc nhĩ giúp giảm cân, giảm mỡ máu, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ.Thế nhưng nếu chế biến mộc nhĩ sai cách có thể trở thành 'thuốc độc' gây hại cho sức khỏe.
