(VietnamDaily) - Xương sườn được xem là một trong những phần ngon nhất ở con lợn. Tuy nhiên, có những loại sườn không nên mua dù giá rẻ bèo.
Định Tâm (Theo SH, Th)
Sườn lợn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như kho, rang, nướng, hầm hoặc xào chua ngọt. Việc lựa chọn sườn lợn đảm bảo có ý nghĩa quyết định sự thành công của món ăn. Vì vậy khi đi chợ, chị em nên tránh loại sườn không nên mua dưới đây.
Loại sườn không nên mua – sườn có bề mặt quá ướt. Nhu cầu thịt lợn rất lớn, giá thành của loại thịt này cũng khá cao. Để tăng lợi nhuận, không ít tiểu thương sẽ sử dụng mánh khóe. Một trong những tiểu xảo quen thuộc là bơm nước hoặc phun nước lên thịt. Khi được bày bán, bề mặt miếng sườn sẽ trở nên ẩm ướt bất thường.
Ngoài lý do bị bơm nước, sườn đông lạnh cũng dễ có bề mặt quá ướt. Nguyên nhân bởi khi được bày bán, sườn sẽ rã đông khiến bề mặt chúng xuất hiện hơi nước ngưng đọng.
Sườn có màu xỉn. Dù là sườn non hay những thực phẩm khác muốn ngon thì cần phải có độ tươi. Do đó, khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thông thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
Trong khi đó, loại sườn có màu xỉn thường là sườn không tươi. Dùng loại sườn này chế biến món ăn vừa không ngon, lượng dinh dưỡng cũng bị hao hụt nhiều.
Sườn không có độ dính. Sườn mới thường sẽ có độ đàn hồi rất tốt. Nếu dùng tay ấn nhẹ, phần thịt sẽ nhanh chóng trở về vị trí ban đầu. Ngược lại, nếu đợi 1 lúc mà thịt không có dấu hiệu đàn hồi thì chứng tỏ loại sườn này không còn tươi ngon.
Để chọn được miếng sườn đạt chuẩn, chị em nên chọn loại có xương nhỏ dẹt. Loại sườn này thường nhiều thịt, ít xương và dễ ăn. Dù vậy, không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ có thể nó được lấy ra từ những chú lợn nhỏ, chưa đủ tuổi trưởng thành nên chưa đạt đỉnh dinh dưỡng.
Tùy vào mục đích nấu nướng, bạn lựa chọn loại sườn phù hợp. Với món sườn xào chua ngọt, kho hoặc rán, nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không có mỡ, nhiều sụn.
Nếu dùng để nấu canh, cháo hoặc bún, nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn.
Trường hợp quay, rán, rim hay hun khói, bạn nên chọn sườn cốt lết thăn dày, ít mỡ khi chế biến thịt sẽ mềm, ngọt đậm. Ảnh: Internet.
(VietnamDaily) - Thăm bệnh nên mua gì ý nghĩa là thắc mắc của nhiều người. Nguyên nhân bởi mua đồ tùy ý có thể khiến bạn không thể hiện được sự đồng cảm mà còn mang tiếng “vô tâm”.
Tặng quà là cách thể hiện sự quan tâm, đồng cảm với người bệnh. Lựa chọn món đồ không phù hợp có thể khiến người tặng khó thể hiện được thành ý, mang tiếng “vô tâm”. Dưới đây là một số đồ không nên mua khi thăm bệnh.
Những trang phục này nhất định không nên mua cho trẻ
(VietnamDaily) - Nhiều khi quần áo phụ kiện bên ngoài cũng có thể gây hại cho sức khỏe trẻ con.
Trang phục có cúc, sequins và hạt. Chi tiết cúc, hạt cườm giúp áo trở nên bắt mắt hơn song có thể uy hiếp sự an toàn của trẻ. Đặc biệt những chi tiết này thường lấp lánh, kích thích sự tò mò của trẻ. Nó sẽ rất tai hại khi trẻ cho vào mũi, tai, miệng gây bít tắc đường thở.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
