Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Dinh dưỡng - Thuốc
    Làm đẹp - Giảm cân
    Yêu - Tám
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Chơi - phượt
    Sốt mạng
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Lợi ích bất ngờ của loại rau mệnh danh "nữ hoàng các loại đậu"

    Làm đẹp - Giảm cân

    Lợi ích bất ngờ của loại rau mệnh danh "nữ hoàng các loại đậu"

    (Kiến Thức) - Không hổ cái danh "nữ hoàng các loại đậu", giá trị dinh dưỡng của đậu ván rất cao, cụ thể protid cao tới 22,7%, nghĩa là nhiều hơn cả thịt lợn nạc (19%) và thịt bê nạc (20%).

    Kiều Dụ (Theo SH)
    Đậu ván có những lợi ích tuyệt vời đối với cơ thể con người tuy nhiên không mấy khi được chọn làm món ăn thường xuyên. Ít người biết rằng, nhờ giá trị dinh dưỡng của mình, đậu ván còn được mệnh danh "nữ hoàng của các loại đậu".
    Đậu ván có những lợi ích tuyệt vời đối với cơ thể con người tuy nhiên không mấy khi được chọn làm món ăn thường xuyên. Ít người biết rằng, nhờ giá trị dinh dưỡng của mình, đậu ván còn được mệnh danh "nữ hoàng của các loại đậu".
    Ăn đậu ván thường xuyên có thể thanh nhiệt, giải độc, kiện tỳ, hòa trung, trừ thấp. Trong mùa hè nóng ẩm, đậu ván thực sự là một lựa chọn cực tốt. Ăn đậu ván thường xuyên có thể giúp cơ thể bài trừ độ ẩm dư thừa, chống nôn mửa và tiêu chảy.
    Ăn đậu ván thường xuyên có thể thanh nhiệt, giải độc, kiện tỳ, hòa trung, trừ thấp. Trong mùa hè nóng ẩm, đậu ván thực sự là một lựa chọn cực tốt. Ăn đậu ván thường xuyên có thể giúp cơ thể bài trừ độ ẩm dư thừa, chống nôn mửa và tiêu chảy.
    Trong đông y, đậu ván có vị ngọt, tính hơi ấm, không độc, dùng làm thuốc bổ tỳ vị, chữa các chứng đau bụng, thanh nhiệt. Nhìn chung là một vị thuốc được sử dụng chung với nhân sâm và bạch truật chữa các bệnh hư nhược tỳ vị, bài trừ ẩm dư, giải độc rượu, thịt, cá có độc.
    Trong đông y, đậu ván có vị ngọt, tính hơi ấm, không độc, dùng làm thuốc bổ tỳ vị, chữa các chứng đau bụng, thanh nhiệt. Nhìn chung là một vị thuốc được sử dụng chung với nhân sâm và bạch truật chữa các bệnh hư nhược tỳ vị, bài trừ ẩm dư, giải độc rượu, thịt, cá có độc.
    Trong các nghiên cứu khoa học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện, đậu ván có tác dụng ức chế đối với trực khuẩn lị. Giải độc, chống nôn mửa do bị ngộ độc thức ăn. Ngoài ra còn có tác dụng trong điều trị viêm dạ dày và viêm ruột cấp tính.
    Trong các nghiên cứu khoa học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện, đậu ván có tác dụng ức chế đối với trực khuẩn lị. Giải độc, chống nôn mửa do bị ngộ độc thức ăn. Ngoài ra còn có tác dụng trong điều trị viêm dạ dày và viêm ruột cấp tính.
    Không hổ danh "nữ hoàng các loại đậu", giá trị dinh dưỡng của đậu ván rất cao, cụ thể protid cao tới 22,7%, nghĩa là nhiều hơn cả thịt lợn nạc (19%) và thịt bê nạc (20%). Lượng tinh bột có trong đậu ván cũng nhiều tới 57%, tương đương với nhiều loại lương thực thường dùng.
    Không hổ danh "nữ hoàng các loại đậu", giá trị dinh dưỡng của đậu ván rất cao, cụ thể protid cao tới 22,7%, nghĩa là nhiều hơn cả thịt lợn nạc (19%) và thịt bê nạc (20%). Lượng tinh bột có trong đậu ván cũng nhiều tới 57%, tương đương với nhiều loại lương thực thường dùng.
    Không chỉ thế, đậu ván có tới 22,70% chất protein, 1,8% chất béo, 57% cacbon hydrat, 0,046% canxi, 0,052% photpho, 0,001% sắt. Trong protein của đậu ván có nhiều loại axit amin như trytophan, acginin, lyzin và tyrozin...
    Không chỉ thế, đậu ván có tới 22,70% chất protein, 1,8% chất béo, 57% cacbon hydrat, 0,046% canxi, 0,052% photpho, 0,001% sắt. Trong protein của đậu ván có nhiều loại axit amin như trytophan, acginin, lyzin và tyrozin...
    Nó cũng chứa kẽm, một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, với hàm lượng 2,69 mg/100 gam. Kẽm là chất quan trọng duy trì sự phát triển bình thường của các cơ quan sinh dục và chức năng sinh dục, là nguyên tố quan trọng thúc đẩy phát triển trí tuệ và phát triển thị lực, đồng thời có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người.
    Nó cũng chứa kẽm, một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, với hàm lượng 2,69 mg/100 gam. Kẽm là chất quan trọng duy trì sự phát triển bình thường của các cơ quan sinh dục và chức năng sinh dục, là nguyên tố quan trọng thúc đẩy phát triển trí tuệ và phát triển thị lực, đồng thời có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người.
    Được xem là thức ăn ngon, bổ dưỡng, đặc biệt đối với trẻ em, đậu ván cũng dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ngoài những món luộc, xào thường thấy, đậu ván còn có thể làm thành sữa, thành bột.
    Được xem là thức ăn ngon, bổ dưỡng, đặc biệt đối với trẻ em, đậu ván cũng dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Ngoài những món luộc, xào thường thấy, đậu ván còn có thể làm thành sữa, thành bột.
    Cụ thể đối với những quả non vỏ mềm, nên luộc hoặc xào làm rau ăn rất tốt, đối với những quả già nên trồng lấy hạt làm thực phẩm và thuốc.
    Cụ thể đối với những quả non vỏ mềm, nên luộc hoặc xào làm rau ăn rất tốt, đối với những quả già nên trồng lấy hạt làm thực phẩm và thuốc.
    Quả đậu ván phơi khô, bóc hạt rang như rang lạc, xát, bóc vỏ, cho vào cối xay bột, xay với nước sẽ thu được sữa đậu ván trắng. Đem sữa này đun sôi để nguội rồi lọc qua, trước khi uống cho thêm đường vừa bồi dưỡng sức khỏe lại giải khát và giải nhiệt, chống mệt mỏi.
    Quả đậu ván phơi khô, bóc hạt rang như rang lạc, xát, bóc vỏ, cho vào cối xay bột, xay với nước sẽ thu được sữa đậu ván trắng. Đem sữa này đun sôi để nguội rồi lọc qua, trước khi uống cho thêm đường vừa bồi dưỡng sức khỏe lại giải khát và giải nhiệt, chống mệt mỏi.
    Cũng có thể rang khô hạt đậu ván, tán bột bỏ vào lọ sạch dùng dần.
    Cũng có thể rang khô hạt đậu ván, tán bột bỏ vào lọ sạch dùng dần.
    6 cách ăn rau quả tốt nhất cho sức khỏe
    Kiều Dụ (Theo SH)
    #Đậu ván #dinh dưỡng của đậu ván #thanh nhiệt #thanh nhiệt #giải độc

    Bài liên quan

    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT