Loại rau gia vị trong phở Việt giúp ngừa ung thư

Một loại rau gia vị không thể thiếu trong món phở Việt, có nhiều lợi ích không ngờ với sức khỏe - đó là hành lá.

Hành lá thường được sử dụng như một gia vị không thể thiếu trong món phở Việt. Ít ai ngờ, loại rau gia vị này còn có rất nhiều lợi ích với sức khỏe.
Bat ngo loai rau gia vi trong pho Viet giup ngua ung thu
 Ảnh: Getty.
Theo Webmd, hành lá có hàm lượng calo thấp, không cholesterol, ít đường và carb hơn các loại rau như cà rốt, ngô, nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin K, chất xơ, vitamin C, vitamin A và folate. Một trong những lợi ích bất ngờ nhất của hành lá đó là có thể chống ung thư.
Khả năng chống ung thư: Hành lá và các loại rau họ hành khác có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ở dạ dày. Các nhà nghiên cứu không chắc chắn bằng cách nào nhưng họ tin rằng một hợp chất gọi là allicin - chất khiến cho hơi thở của bạn có mùi tỏi, có thể ngăn chặn các tế bào chuyển thành ung thư hoặc làm chậm các khối u lây lan.
Bổ sung chất xơ: Hành lá cắt nhỏ có khoảng 10% lượng chất xơ bạn cần cho cả ngày. Bổ sung nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no, giảm mức cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và các tình trạng khác.
Ngăn ngừa nhiễm trùng: Chất chiết xuất từ hành, tỏi và họ hàng của chúng từ lâu đã được sử dụng làm thuốc. Chúng có thể tiêu diệt vi khuẩn, nấm và vi rút. Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên một số loại hành cho thấy ở nồng độ đủ cao, một số loại có thể tiêu diệt hoặc làm chậm sự phát triển của vi khuẩn salmonella hoặc E. coli.
Bat ngo loai rau gia vi trong pho Viet giup ngua ung thu-Hinh-2
Ảnh: SE.  
Bảo vệ cơ thể: Các loại rau trong nhóm hành tây chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, bao gồm các chất hóa học được gọi là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại. Các chất chống oxy hóa trong hành tây như flavonoid và polyphenol săn lùng các gốc tự do, những chất có thể dẫn đến ung thư, viêm nhiễm và các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Lưu ý, các chất chống oxy hóa sẽ mất tác dụng trong quá trình nấu nướng, vì vậy tốt nhất là nên ăn tươi.

>>> Mời độc giả xem thêm video: Món ăn ngon từ... úp nồi

Nguồn video: THĐT

Bộ trưởng Công an Đại tướng Tô Lâm: Vụ việc ở Đắk Lắk không thể coi thường được

(Vietnamdaily) - Theo Bộ trưởng Công an Tô Lâm, an ninh Quốc gia quan trọng nhưng an toàn của người dân cũng không được coi nhẹ.
 
 

Cán bộ Sở Nội vụ xúc phạm cán bộ phường: Gia đình cung cấp bệnh án tâm thần

(Vietnamdaily) - Bà Trần Thị Hải Bình, nữ cán bộ Sở Nội vụ Hải Phòng (người có lời nói, hành động xúc phạm cán bộ phường) đã tháo dỡ hạng mục công trình xây dựng vi phạm.

Chân dung Tổng giám đốc và Trưởng Ban kiểm soát Sở GDCK Hà Nội

(Vietnamdaily) - Sở GDCK Việt vừa có quyết định bổ nhiệm Tổng giám đốc và Trưởng Ban kiểm soát Sở GDCK Hà Nội. 

Theo đó, ông Nguyễn Anh Phong, Quyền Tổng Giám đốc Sở GDCK Hà Nội được bổ nhiệm Tổng Giám đốc Sở GDCK Hà Nội kể từ ngày 15/6/2023 theo Quyết định 15/QĐ-HĐTV ngày 15/6/2023 của Hội đồng thành viên Sở GDCK Việt Nam về việc bổ nhiệm chức vụ Tổng Giám đốc Sở GDCK Hà Nội.

Bà Ngô Thị Lan Hương, Phó Chánh Văn phòng Hội đồng thành viên Sở GDCK Việt Nam được điều động và bổ nhiệm Trưởng ban kiểm soát Sở GDCK Hà Nội kể từ ngày 15/6/2023 theo Quyết định số 16/QĐ-HĐTV ngày 15/06/2023 của Hội đồng thành viên Sở GDCK Việt Nam.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nguyệt thực toàn phần là điềm báo tồi tệ?

Nguyệt thực toàn phần là điềm báo tồi tệ?

Một số nền văn minh thời cổ đại quan niệm hiện tượng nguyệt thực toàn phần là điềm báo của một thảm họa lớn sắp xảy ra. Theo đó, nhiều người dân lo lắng, sợ hãi sẽ gặp điều xui xẻo.
Dân công nghệ điện đảo với Xiaomi 15 Ultra

Dân công nghệ điện đảo với Xiaomi 15 Ultra

Xiaomi 15 Ultra sẽ là mẫu smartphone dạng thanh cao cấp nhất của Xiaomi trong năm 2025. Xiaomi 15 Ultra đã được xác nhận sẽ ra mắt vào cuối tháng này, với sự kiện dự kiến diễn ra tại MWC 2025.
Chân dung 30 Nam vương Du lịch Thế giới 2025

Chân dung 30 Nam vương Du lịch Thế giới 2025

(Vietnamdaily) - Cuộc thi Nam vương Du lịch Thế giới 2025 chính thức diễn ra từ ngày 12-18/2 tại vịnh Vĩnh Hy. Đây là lần đầu Việt Nam đăng cai tổ chức, thu hút tham gia của 30 thí sinh đến từ nhiều quốc gia trên thế giới.
Diện mạo con người ra sao vào năm 3025?

Diện mạo con người ra sao vào năm 3025?

Một số chuyên gia đã dự đoán về sự thay đổi diện mạo của con người vào năm 3025. Theo đó, tiến bộ khoa học công nghệ, du hành vũ trụ, biến đổi khí hậu... có thể khiến nhân loại có nhiều thay đổi về ngoại hình, sức khỏe...