Làm xôi vò hạt sen cúng đưa chân các cụ mồng 3 Tết

(Kiến Thức) - Xôi và hạt sen thơm bùi, ngon miệng không ngán ngấy sẽ cực kỳ phù hợp trong mâm cỗ cúng đưa chân các cụ ngày mồng 3 Tết.

Nguyên liệu:
Gạo nếp ngon: 500g
Đậu xanh: 800g
Hạt sen: 200g
Muối, dầu ăn.
 
Cách làm:
Hạt sen cho vào nồi ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì vớt ra. Chú ý không để hạt sen bị nát.
Đậu xanhngâm nở sau đó đem đồ chín. Cho đậu xanh vào cối giã thật nhuyễn.
Gạo nếp ngâm nở trong khoảng 3 giờ đồng hồ, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. 
 
Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp đó là trộn gạo với 1/2 số đậu xanh đã giã.
Bắc chõ đồ xôi lên bếp, đun nước thật sôi mới cho gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.
Xôi chín các bạn nhanh tay trút xôi ra mâm hoặc hộp rộng cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi tới gần hết mới cho hạt sen vào trộn đều thế là hoàn thành món xôi vò hạt sen.

Ấn tượng ngọt ngào xôi mít

(Kiến Thức) - Miếng xôi dẻo, thơm ngọt nhiều màu sắc đượm hương mít ấn tượng khiến người ta chỉ nhìn thoáng qua cũng khó cưỡng được mong muốn nếm thử món ngon này.

Với xôi mít đây là món vô cùng bắt mắt với những múi mít chín vàng ươm phần hột mít được thay bằng xôi nếp mềm dẻo. Nhắm mắt và nếm thử một miếng xôi mít bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt thơm thơm của mít vừa chín kết hợp với cái dẻo mềm của xôi quyện cùng cùng cốt dừa bùi bùi, béo béo.
 

Uống thuốc trị giun nhiều có ảnh hưởng sức khoẻ?

(Kiến Thức) - Toxocara canis là một loại giun đũa chó sống ký sinh ở ruột non của chó, giun trưởng thành đẻ trứng trong lòng ruột, trứng theo phân chó ra ngoài, dính trên lông chó.

Hỏi: Tôi 40 tuổi, khoẻ mạnh. Vừa qua tôi đi kiểm tra sức khoẻ định kỳ, có yêu cầu bác sĩ cho thử máu tìm giun sán. Kết quả ghi toxocara canis dương tính, bác sĩ cho uống thuốc albendazole 400mg ngày 2 lần, mỗi lần 1 viên được 3 tuần, sau đó tôi đi tái khám kiểm tra máu lại vẫn thấy dương tính, bác sĩ nói nhiễm loại giun này phải điều trị lâu dài, như vậy tôi phải uống thuốc bao lâu mới chấm dứt? - Đỗ Phan Anh (quận 5, TPHCM).
Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa. 

Đặc sản ngon hấp dẫn của Tây Bắc (2)

(Kiến Thức) - Thịt trâu gác bếp, cá suối nướng, rau núi xào đều là những đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc...

Cá suối nướng.
 Cá suối nướng.

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.