Làm món ngan om nước cốt dừa thơm bùi béo ngậy

Làm món ngan om nước cốt dừa thơm bùi béo ngậy

(Kiến Thức) - Miếng thịt ngan om nước cốt dừa thơm bùi, khi ăn béo ngậy ngọt đậm vị, ăn với cơm nóng ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu món ngan om nước cốt dừa: Ngan ta: 1 con 2kg. Gừng tươi: 1 củ nhỏ. Hành tím: 2 củ to. Nước mắm. Nước cốt dừa đặc: 1 bát con.
Nguyên liệu món ngan om nước cốt dừa: Ngan ta: 1 con 2kg. Gừng tươi: 1 củ nhỏ. Hành tím: 2 củ to. Nước mắm. Nước cốt dừa đặc: 1 bát con.
Quy trình làm món ngan om nước cốt dừa: Ngan tươi làm sạch, sau đó sát muối và chanh cho sạch mùi hôi.
Quy trình làm món ngan om nước cốt dừa: Ngan tươi làm sạch, sau đó sát muối và chanh cho sạch mùi hôi.
Sau khi đã làm sạch chặt ngan thành miếng vừa ăn. Cho toàn bộ số ngan đã chặt vào bát tô lớn, tiếp tục cho gừng, hành, nước mắm vào ướp kỹ trong khoảng 45 phút – 1 giờ là được.
Sau khi đã làm sạch chặt ngan thành miếng vừa ăn. Cho toàn bộ số ngan đã chặt vào bát tô lớn, tiếp tục cho gừng, hành, nước mắm vào ướp kỹ trong khoảng 45 phút – 1 giờ là được.
Sau khi ướp ngan, bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, lần lượt cho miếng ngan vào rán sơ đến khi phần thịt ngan bên ngoài xém vàng. Bạn phải rán kĩ toàn bộ số ngan đã chuẩn bị. Ảnh: Đẹp.com.vn
Sau khi ướp ngan, bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, lần lượt cho miếng ngan vào rán sơ đến khi phần thịt ngan bên ngoài xém vàng. Bạn phải rán kĩ toàn bộ số ngan đã chuẩn bị. Ảnh: Đẹp.com.vn
Rán xong ngan, bạn hãy lấy chiếc nồi lớn bỏ toàn bộ thịt ngan vào, cho nước cốt dừa và gia vị vừa phải và đun nhỏ lửa.
Rán xong ngan, bạn hãy lấy chiếc nồi lớn bỏ toàn bộ thịt ngan vào, cho nước cốt dừa và gia vị vừa phải và đun nhỏ lửa.
Bạn phải đun ngan với nước cốt dừa cho tới khi nước cốt dừa ngấm hết vào miếng thịt ngan và ra mỡ trong màu vàng là được. Món ngan om nước cốt dừa khi ăn với cơm nóng thơm lừng béo ngậy rất ngon miệng.
Bạn phải đun ngan với nước cốt dừa cho tới khi nước cốt dừa ngấm hết vào miếng thịt ngan và ra mỡ trong màu vàng là được. Món ngan om nước cốt dừa khi ăn với cơm nóng thơm lừng béo ngậy rất ngon miệng.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.