Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Lạ lùng món bánh đầu cá nhìn kinh dị nhưng ăn cực “phê“

    Photo

    Lạ lùng món bánh đầu cá nhìn kinh dị nhưng ăn cực “phê“

    (Kiến Thức) - Món bánh đầu cá Stargazy Pie có hình dạng kì lạ là một đặc sản truyền thống nổi tiếng ở Vương quốc Anh và đằng sau nó là một câu chuyện vô cùng ý nghĩa.

    Thảo Nguyên
    Bánh Stargazy là món bánh nướng vừa mặn vừa ngọt nổi tiếng ở xứ Cornwell, được làm từ cá mòi, trứng và khoai tây, với đầu con cá được đặt thò ra khỏi mặt bánh. Thế nên người ta gọi nó là bánh đầu cá.
    Bánh Stargazy là món bánh nướng vừa mặn vừa ngọt nổi tiếng ở xứ Cornwell, được làm từ cá mòi, trứng và khoai tây, với đầu con cá được đặt thò ra khỏi mặt bánh. Thế nên người ta gọi nó là bánh đầu cá.
    Món bánh kỳ lạ có thể khiến nhiều người khiếp sợ với những chiếc đầu cá nhô ra như đang nhìn chằm chằm lên trời.
    Món bánh kỳ lạ có thể khiến nhiều người khiếp sợ với những chiếc đầu cá nhô ra như đang nhìn chằm chằm lên trời.
    Theo truyền thống, chiếc bánh này sẽ được làm đầy kín phần nhân và bột rồi đặt đầu cá hướng lên trên mặt bánh nhằm ngụ ý để cá được nhìn thấy bầu trời.
    Theo truyền thống, chiếc bánh này sẽ được làm đầy kín phần nhân và bột rồi đặt đầu cá hướng lên trên mặt bánh nhằm ngụ ý để cá được nhìn thấy bầu trời.
    Nhiều đầu bếp còn tạo hình bánh bằng cách cho thêm phần đuôi vào chiếc bánh để tạo cảm giác như những con cá đang nhảy qua nước giữa trời bão giông.
    Nhiều đầu bếp còn tạo hình bánh bằng cách cho thêm phần đuôi vào chiếc bánh để tạo cảm giác như những con cá đang nhảy qua nước giữa trời bão giông.
    Tuy nhiên, cho dù người đầu bếp có sáng tạo món ăn này theo những cách khác hoặc thay bằng loại cá khác thì vẫn phải giữ chiếc đầu cá hướng quay đầu lên trên mặt bánh.
    Tuy nhiên, cho dù người đầu bếp có sáng tạo món ăn này theo những cách khác hoặc thay bằng loại cá khác thì vẫn phải giữ chiếc đầu cá hướng quay đầu lên trên mặt bánh.
    Một lý do khác lý giải việc tại sao người ta luôn đặt đầu cá hướng lên đó là trên là để nhằm mục đích mang lại cảm giác đậm đà, vừa miệng cho món ăn này hơn.
    Một lý do khác lý giải việc tại sao người ta luôn đặt đầu cá hướng lên đó là trên là để nhằm mục đích mang lại cảm giác đậm đà, vừa miệng cho món ăn này hơn.
    Khi đầu cá hướng lên trên, toàn bộ phần dầu và nước ngọt từ cá rỉ ra đều sẽ chảy ngược vào bánh. Nhờ đó, món ăn này càng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
    Khi đầu cá hướng lên trên, toàn bộ phần dầu và nước ngọt từ cá rỉ ra đều sẽ chảy ngược vào bánh. Nhờ đó, món ăn này càng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
    Mặc dù thành phần chính của bánh Stargazy Pie là cá mòi, nhưng cá thu hoặc cá trích đôi khi được sử dụng để thay thế. Một số đầu bếp tin rằng bất kỳ con cá trắng nào cũng có tác dụng làm nhân bánh, nhưng phần đầu cá mòi nhô ra ngoài là yếu tố cần thiết cho việc trình bày.
    Mặc dù thành phần chính của bánh Stargazy Pie là cá mòi, nhưng cá thu hoặc cá trích đôi khi được sử dụng để thay thế. Một số đầu bếp tin rằng bất kỳ con cá trắng nào cũng có tác dụng làm nhân bánh, nhưng phần đầu cá mòi nhô ra ngoài là yếu tố cần thiết cho việc trình bày.
    Stargazy Pie có phần nhân được làm từ nhiều loại cá khác nhau nướng với hỗn hợp thảo mộc và vỏ chanh. Toàn bộ phần này được trộn với trứng, khoai tây nghiền và kem, và phủ một lớp bánh ngọt Cornish. Đầu và đuôi cá được nhô ra ngoài lớp vỏ bánh và toàn bộ được nướng chín trong lò.
    Stargazy Pie có phần nhân được làm từ nhiều loại cá khác nhau nướng với hỗn hợp thảo mộc và vỏ chanh. Toàn bộ phần này được trộn với trứng, khoai tây nghiền và kem, và phủ một lớp bánh ngọt Cornish. Đầu và đuôi cá được nhô ra ngoài lớp vỏ bánh và toàn bộ được nướng chín trong lò.
    Trong khi một số người chỉ đơn giản thêm những chiếc đầu cá đơn thuần như một món đồ trang trí, thì một số đầu bếp lại cho rằng việc thêm cả con cá sẽ làm cho món Stargazy Pie trở nên tuyệt vời hơn.
    Trong khi một số người chỉ đơn giản thêm những chiếc đầu cá đơn thuần như một món đồ trang trí, thì một số đầu bếp lại cho rằng việc thêm cả con cá sẽ làm cho món Stargazy Pie trở nên tuyệt vời hơn.
    Tuy có hình dạng khiến nhiều thực khách ái ngại nhưng hầu hết những người đã thử đều cho rằng đây là một món ăn vô cùng ngon mà ai cũng nên thử. Ảnh: Internet.
    Tuy có hình dạng khiến nhiều thực khách ái ngại nhưng hầu hết những người đã thử đều cho rằng đây là một món ăn vô cùng ngon mà ai cũng nên thử. Ảnh: Internet.
    Mời độc giả theo dõi video "Food Blogger bỏ tiền ra review món ăn". Nguồn: VTV24.
    Thảo Nguyên
    #bánh đầu cá #Món bánh kỳ lạ #bánh Stargazy Pie

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.