Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Dinh dưỡng - Thuốc
    Làm đẹp - Giảm cân
    Yêu - Tám
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Chơi - phượt
    Sốt mạng
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@kienthuc.net.vn
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Kỳ lạ món ăn thời bao cấp thành đặc sản muốn ăn phải “xếp hàng“

    Thời sự

    Kỳ lạ món ăn thời bao cấp thành đặc sản muốn ăn phải “xếp hàng“

    (Kiến Thức) - Vốn là những món ăn dân dã thời bao cấp nhưng nay tóp mỡ, xôi sắn lại trở thành đặc sản được người Hà Nội săn lùng. Tuy nhiên, không phải lúc nào khách hàng muốn mua cũng có.

    Hoàng Minh
    Trong thời kỳ bao cấp ử Việt Nam, tóp mỡ là món ăn dân dã thường dùng để rim mắm, xào tỏi, xào dưa chua, băm nhỏ để rang cơm. Tuy nhiên, mấy năm gần đây, tóp mỡ được giới nhà giàu Hà Nội lùng mua với giá không hề rẻ. Ảnh: Facebook
    Trong thời kỳ bao cấp ử Việt Nam, tóp mỡ là món ăn dân dã thường dùng để rim mắm, xào tỏi, xào dưa chua, băm nhỏ để rang cơm. Tuy nhiên, mấy năm gần đây, tóp mỡ được giới nhà giàu Hà Nội lùng mua với giá không hề rẻ. Ảnh: Facebook
    Tùy thuộc vào giá thịt lợn lên hay xuống, mà mỗi thời điểm, tóp mỡ sẽ có giá khác nhau, dao động 300.000 - 400.000 đồng/kg. Đáng chú ý, loại tóp mỡ đặc biệt có giá tới 500.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
    Tùy thuộc vào giá thịt lợn lên hay xuống, mà mỗi thời điểm, tóp mỡ sẽ có giá khác nhau, dao động 300.000 - 400.000 đồng/kg. Đáng chú ý, loại tóp mỡ đặc biệt có giá tới 500.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
    Trên Facebook có nhiều bài đăng bán tóp mỡ, bài đăng bán nào cũng thấy khá nhiều bình luận đặt mua. Ảnh: Facebook
    Trên Facebook có nhiều bài đăng bán tóp mỡ, bài đăng bán nào cũng thấy khá nhiều bình luận đặt mua. Ảnh: Facebook
    Nhiều người bán cho biết, chủ yếu làm tóp mỡ theo đơn đặt hàng của khách. Mỗi lần làm dư ra một ít thì rao bán. Nhưng cứ đăng đến đâu là hết đến đó. Ảnh: Facebook
    Nhiều người bán cho biết, chủ yếu làm tóp mỡ theo đơn đặt hàng của khách. Mỗi lần làm dư ra một ít thì rao bán. Nhưng cứ đăng đến đâu là hết đến đó. Ảnh: Facebook
    Thậm chí, có người phải đóng cửa hàng, từ chối khách do làm không kịp, sợ hàng ra sẽ không được đồng đều, chất lượng không đảm bảo. Ảnh: Facebook
    Thậm chí, có người phải đóng cửa hàng, từ chối khách do làm không kịp, sợ hàng ra sẽ không được đồng đều, chất lượng không đảm bảo. Ảnh: Facebook
    Xôi sắn là món ăn huyền thoại thời bao cấp. Ngày nay, tại Hà Nội không còn nhiều nhiều bán món ăn này. Ảnh: Baoxaydung.
    Xôi sắn là món ăn huyền thoại thời bao cấp. Ngày nay, tại Hà Nội không còn nhiều nhiều bán món ăn này. Ảnh: Baoxaydung.
    Quán xôi sắn vỉa hè chợ Ngô Sĩ Liên của cô Kim hay còn gọi hàng xôi sắn ông bà cụ là một trong những hàng hiếm hoi bán món ăn đặc biệt này ở Hà Nội. Ảnh: Khám phá.
    Quán xôi sắn vỉa hè chợ Ngô Sĩ Liên của cô Kim hay còn gọi hàng xôi sắn ông bà cụ là một trong những hàng hiếm hoi bán món ăn đặc biệt này ở Hà Nội. Ảnh: Khám phá.
    Quán xôi không có mái che, cũng không có bàn để khách hàng ngồi ăn, chỉ là chiếc bàn nhỏ bán trà đá và nồi xôi với lỉnh kỉnh chiếc cặp lồng sắt, bát nhựa đựng hành chưng, hành khô...Ảnh: Khám phá.
    Quán xôi không có mái che, cũng không có bàn để khách hàng ngồi ăn, chỉ là chiếc bàn nhỏ bán trà đá và nồi xôi với lỉnh kỉnh chiếc cặp lồng sắt, bát nhựa đựng hành chưng, hành khô...Ảnh: Khám phá.
    Quán mở bán vào 2 giờ chiều, và chỉ sau 3-4 tiếng là hết hàng. Ảnh: Khám phá.
    Quán mở bán vào 2 giờ chiều, và chỉ sau 3-4 tiếng là hết hàng. Ảnh: Khám phá.
    Nhất là khi trời Hà Nội se lạnh, món xôi sắn của bà Kim đắt hàng gấp đôi, thực khách có thể bị lỡ hẹn với món ăn này nếu đến quá muộn. Ảnh: Khám phá.
    Nhất là khi trời Hà Nội se lạnh, món xôi sắn của bà Kim đắt hàng gấp đôi, thực khách có thể bị lỡ hẹn với món ăn này nếu đến quá muộn. Ảnh: Khám phá.
    Video: Đất hun khói - Món ăn lạ miệng của người dân Vĩnh Phúc. Nguồn: VTV3
    Hoàng Minh
    #món ăn dân dã #tóp mỡ #xôi sắn #món ăn thời bao cấp #món ăn đắt đỏ

    Bài liên quan

    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT