Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    “Khiếp vía” đặc sản thằn lằn khô bốc mùi tanh ngòm của Indonesia

    Photo

    “Khiếp vía” đặc sản thằn lằn khô bốc mùi tanh ngòm của Indonesia

    (Kiến Thức) - Những con thằn lằn được xem là nỗi kinh hoàng của chị em phụ nữ vì hình dáng đáng sợ của chúng. Tuy nhiên, thằn lằn khô lại là đặc sản mang đến nguồn thu lớn cho người dân tại một ngôi làng ở Indonesia.

    Thảo Nguyên
    Indonesia có một nơi gọi là thánh địa thằn lằn, nơi chuyên chế biến đặc sản thằn lằn khô, nằm ở làng Kapetakang, thuộc tiểu khu Kapetak, Cirebon.
    Indonesia có một nơi gọi là thánh địa thằn lằn, nơi chuyên chế biến đặc sản thằn lằn khô, nằm ở làng Kapetakang, thuộc tiểu khu Kapetak, Cirebon.
    Ngôi làng nhỏ này là thủ phủ của các hoạt động giết mổ động vật đáng sợ như rắn ếch, nhưng nổi bật nhất phải là thằn lằn. Nguyên cả ngôi làng này là nơi thu mua và chế biến thằn lằn khô.
    Ngôi làng nhỏ này là thủ phủ của các hoạt động giết mổ động vật đáng sợ như rắn ếch, nhưng nổi bật nhất phải là thằn lằn. Nguyên cả ngôi làng này là nơi thu mua và chế biến thằn lằn khô.
    Những con thằn lằn được thương lái thu mua khắp cả nước và quy tụ về ngôi làng này để giết mổ và chế biến sấy khô, sau đó làm thành sản phẩm hoàn chỉnh và phân phối lại khắp nước.
    Những con thằn lằn được thương lái thu mua khắp cả nước và quy tụ về ngôi làng này để giết mổ và chế biến sấy khô, sau đó làm thành sản phẩm hoàn chỉnh và phân phối lại khắp nước.
    Chỉ cần đặt chân tới ngôi làng, ngay từ cổng làng vào sẽ ngửi thấy mùi tanh hôi nồng nặc, thằn lằn nằm rải rác, rơi rụng khắp nơi.
    Chỉ cần đặt chân tới ngôi làng, ngay từ cổng làng vào sẽ ngửi thấy mùi tanh hôi nồng nặc, thằn lằn nằm rải rác, rơi rụng khắp nơi.
    Hầu hết thằn lằn ở đây đều được sơ chế theo phương pháp thủ công với những vật dụng chế biến rất thô sơ.
    Hầu hết thằn lằn ở đây đều được sơ chế theo phương pháp thủ công với những vật dụng chế biến rất thô sơ.
    Sau khi được làm sạch, loại bỏ hoàn toàn chất bẩn, chúng sẽ được cho vào lò nướng trong 2 tiếng, sau đó mang ra phơi khô trên sân. Quá trình phơi khô thằn lằn có thể diễn ra trong vài ngày hoặc cho tới khi chúng chuyển màu thành đen.
    Sau khi được làm sạch, loại bỏ hoàn toàn chất bẩn, chúng sẽ được cho vào lò nướng trong 2 tiếng, sau đó mang ra phơi khô trên sân. Quá trình phơi khô thằn lằn có thể diễn ra trong vài ngày hoặc cho tới khi chúng chuyển màu thành đen.
    Giá thằn lằn tươi là 40.000 RP (khoảng 65.000 đồng)/kg, sau khi làm khô sẽ được cho vào bao bì, gắn nhãn mác và trở thành món đặc sản giống như cá khô của Việt Nam vậy. Thằn lằn khô còn được đóng gói để xuất khẩu như một mặt hàng xa xỉ tại nước ngoài.
    Giá thằn lằn tươi là 40.000 RP (khoảng 65.000 đồng)/kg, sau khi làm khô sẽ được cho vào bao bì, gắn nhãn mác và trở thành món đặc sản giống như cá khô của Việt Nam vậy. Thằn lằn khô còn được đóng gói để xuất khẩu như một mặt hàng xa xỉ tại nước ngoài.
    Những người mua thằn lằn về sẽ đem chúng ngâm nước nóng, chiên lên và thêm gia vị vào, thường ăn cùng với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu.
    Những người mua thằn lằn về sẽ đem chúng ngâm nước nóng, chiên lên và thêm gia vị vào, thường ăn cùng với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu.
    Theo người dân nơi đây cho biết, thằn lằn phơi khô có tác dụng thay thế thuốc điều trị ngứa do dị ứng, chúng còn là một nguyên liệu cho mỹ phẩm. Trung Quốc và Mỹ là hai trong số rất nhiều thị trường thu mua thằn lằn khô xuất khẩu của ngôi làng. Ảnh: Viralcham.
    Theo người dân nơi đây cho biết, thằn lằn phơi khô có tác dụng thay thế thuốc điều trị ngứa do dị ứng, chúng còn là một nguyên liệu cho mỹ phẩm. Trung Quốc và Mỹ là hai trong số rất nhiều thị trường thu mua thằn lằn khô xuất khẩu của ngôi làng. Ảnh: Viralcham.
    Mời độc giả theo dõi video "Mọi món ngon Việt Nam bỗng thu bé lại chỉ bằng đầu ngón tay". Nguồn: VTV24.
    Thảo Nguyên
    #đặc sản thằn lằn khô #chế biến thằn lằn khô #Thằn lằn khô #đặc sản #indonesia

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.