Khám phá thú vị về ốc sư tử, đặc sản Hạ Long

Khám phá thú vị về ốc sư tử, đặc sản Hạ Long

(Kiến Thức) - Ốc sư tử còn có tên gọi khác là ốc gai trắng, ốc vôi vàng. Đây là một đặc sản của vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
 

Tên gọi  ốc sư tử xuất phát từ những chiếc gai nhọn trên vỏ ốc trông khá giống với chiếc bờm sư tử. Không chỉ vậy, phần miệng ốc và phần ngài cũng giống miệng của con sư tử đang gầm. (Ảnh Ocken)
Tên gọi ốc sư tử xuất phát từ những chiếc gai nhọn trên vỏ ốc trông khá giống với chiếc bờm sư tử. Không chỉ vậy, phần miệng ốc và phần ngài cũng giống miệng của con sư tử đang gầm. (Ảnh Ocken)
Ốc sư tử sống ở khu vực ghềnh đá, ngóc ngách, bãi đá ngoài đảo. Thức ăn của chúng là rong rêu và những sinh vật phù du. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Ốc sư tử sống ở khu vực ghềnh đá, ngóc ngách, bãi đá ngoài đảo. Thức ăn của chúng là rong rêu và những sinh vật phù du. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Thời điểm thuận lợi nhất để bắt ốc sư tử là khi thủy triều lên ngang hông, lúc đó ốc sẽ trôi dạt lên bờ và việc đánh bắt sẽ dễ dàng hơn. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Thời điểm thuận lợi nhất để bắt ốc sư tử là khi thủy triều lên ngang hông, lúc đó ốc sẽ trôi dạt lên bờ và việc đánh bắt sẽ dễ dàng hơn. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Ở nước ta, ốc sư tử xuất hiện ở vùng biển Kiên Giang, Quảng Ngãi, Nha Trang, vịnh Hạ Long, Cô Tô...(Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Ở nước ta, ốc sư tử xuất hiện ở vùng biển Kiên Giang, Quảng Ngãi, Nha Trang, vịnh Hạ Long, Cô Tô...(Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Thịt ốc sư tử rất giòn mà không bị dai, thơm, ngọt và đặc biệt là cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Thịt ốc sư tử rất giòn mà không bị dai, thơm, ngọt và đặc biệt là cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Ốc sư tử ngon nhất là giai đoạn tháng 2, 3 khi ốc đang trong thời kỳ chuẩn bị sinh sản. (Ảnh
Ốc sư tử ngon nhất là giai đoạn tháng 2, 3 khi ốc đang trong thời kỳ chuẩn bị sinh sản. (Ảnh
Giống như các loài ốc biển khác, ốc sư tử có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như ốc sư tử xào, ốc sư tử hấp,...nhưng ngon nhất vẫn là ốc sư tử nướng muối ớt. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Giống như các loài ốc biển khác, ốc sư tử có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như ốc sư tử xào, ốc sư tử hấp,...nhưng ngon nhất vẫn là ốc sư tử nướng muối ớt. (Ảnh Haisantuoisachbienhoa)
Ốc sư tử thường sống theo từng đàn. Mặc dù vậy, hiện nay số lượng ốc sư tử ngày càng ít do ngư dân đánh bắt ngày càng nhiều. (Ảnh Haisanviet)
Ốc sư tử thường sống theo từng đàn. Mặc dù vậy, hiện nay số lượng ốc sư tử ngày càng ít do ngư dân đánh bắt ngày càng nhiều. (Ảnh Haisanviet)
Mời quý độc giả xem video: Cách làm sạch nghêu, sò, ốc, hến

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.