Khám phá món canh may mắn từ gạo xứ Hàn

Khám phá món canh may mắn từ gạo xứ Hàn

(Kiến Thức) - Món canh may mắn từ gạo của Hàn Quốc có tên là Tteokguk. Đây là món được cho là mang nhiều may mắn trong ngày Tết ở xứ Kim Chi.

Giống như Việt Nam, người Hàn Quốc cũng ăn Tết âm lịch. Mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc không thể trọn vẹn nếu thiếu món canh bánh gạo Tteokguk. Ảnh: yeudulich
Giống như Việt Nam, người Hàn Quốc cũng ăn Tết âm lịch. Mâm cỗ ngày Tết của người Hàn Quốc không thể trọn vẹn nếu thiếu món canh bánh gạo Tteokguk. Ảnh: yeudulich
Đây là món ăn Tteokguk là món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Vùng Trung và Bắc Hàn lại chuộng cách gói bánh gạo có thêm nhân thịt gà, giá, nấm và kim chi. Ảnh: mismohotel
Đây là món ăn Tteokguk là món canh được làm từ bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Vùng Trung và Bắc Hàn lại chuộng cách gói bánh gạo có thêm nhân thịt gà, giá, nấm và kim chi. Ảnh: mismohotel
Thịt bò sau khi hầm kỹ, lọc nước bằng vải cotton và để riêng phần thịt bò. Ảnh: thucpham360
Thịt bò sau khi hầm kỹ, lọc nước bằng vải cotton và để riêng phần thịt bò. Ảnh: thucpham360
Cho nước hầm thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Khi nước sôi, thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm 3 phút nữa. Ảnh: timdeal
Cho nước hầm thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Khi nước sôi, thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm 3 phút nữa. Ảnh: timdeal
Khi bánh nổi lên trên, cho nước tương và muối, thêm hành baro rồi đun sôi lần nữa. Ảnh: flickr.com
Khi bánh nổi lên trên, cho nước tương và muối, thêm hành baro rồi đun sôi lần nữa. Ảnh: flickr.com
Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò và trứng chiên cắt miếng, ớt đã thái nhỏ. Ảnh: monanhanquoc.
Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò và trứng chiên cắt miếng, ớt đã thái nhỏ. Ảnh: monanhanquoc.
Người Hàn Quốc quan niệm, ngày đầu năm ăn “tteokguk” có ý nghĩa nghênh tiếp ánh sáng mặt trời; từ bỏ cái cũ và đón lấy cái mới, vạn vật hồi sinh, đem lại may mắn. Ảnh: thichnauan
Người Hàn Quốc quan niệm, ngày đầu năm ăn “tteokguk” có ý nghĩa nghênh tiếp ánh sáng mặt trời; từ bỏ cái cũ và đón lấy cái mới, vạn vật hồi sinh, đem lại may mắn. Ảnh: thichnauan

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.