Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Khám phá đặc sản hoa đu đủ đực xào tỏi của đồng bào Tây Bắc

    Photo

    Khám phá đặc sản hoa đu đủ đực xào tỏi của đồng bào Tây Bắc

    (Kiến Thức) - Không chỉ nổi tiếng với những cung đường phượt đẹp như mơ, Tây Bắc còn được biết đến với nhiều loại rau ngon trứ danh như hoa đu đủ đực xào tỏi mà nhiều người ăn xong đều tấm tắc khen ngon.

    Thảo Nguyên
    Người ta thường biết đến quả đu đủ là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng nhưng ít người biết rằng hoa đu đủ đực (hoa mọc trên cây đu đủ đực) cũng là một loại "thần dược" không chỉ giúp chữa bệnh mà còn có thể chế biến thành những món ăn cực ngon.
    Người ta thường biết đến quả đu đủ là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng nhưng ít người biết rằng hoa đu đủ đực (hoa mọc trên cây đu đủ đực) cũng là một loại "thần dược" không chỉ giúp chữa bệnh mà còn có thể chế biến thành những món ăn cực ngon.
    Cây đu đủ đực không có quả mà chỉ có hoa nở quanh năm. Hoa đu đủ đực có màu trắng hoặc xanh pha vàng, có 5 cánh, nở từ đầu tháng 5 – 10 dương lịch hàng năm.
    Cây đu đủ đực không có quả mà chỉ có hoa nở quanh năm. Hoa đu đủ đực có màu trắng hoặc xanh pha vàng, có 5 cánh, nở từ đầu tháng 5 – 10 dương lịch hàng năm.
    Hoa đu đủ đực còn được người dân Tây Bắc dùng chữa bệnh ho khan, dạ dày và giải độc gan... rất hiệu quả.
    Hoa đu đủ đực còn được người dân Tây Bắc dùng chữa bệnh ho khan, dạ dày và giải độc gan... rất hiệu quả.
    Đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc thường chế biến loại hoa đặc biệt này thành các món nộm, xào với hương vị vô cùng hấp dẫn.
    Đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc thường chế biến loại hoa đặc biệt này thành các món nộm, xào với hương vị vô cùng hấp dẫn.
    Cách chế biến món hoa đu đủ xào tỏi không hề khó, điều quan trọng của món xào tỏi đó là việc lựa chọn các loại gia vị chế biến sao cho phù hợp thì món ăn mới có được hương vị hài hòa, thơm ngon và hấp dẫn.
    Cách chế biến món hoa đu đủ xào tỏi không hề khó, điều quan trọng của món xào tỏi đó là việc lựa chọn các loại gia vị chế biến sao cho phù hợp thì món ăn mới có được hương vị hài hòa, thơm ngon và hấp dẫn.
    Món hoa đu đủ xào tỏi thường đem đến cho các thực khách đam mê ẩm thực dân tộc, dân dã. Hoa đu đủ đực thường được bán kèm quả cà rừng để làm nộm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được món đặc sản Tây Bắc này trong các phiên chợ của người Thái.
    Món hoa đu đủ xào tỏi thường đem đến cho các thực khách đam mê ẩm thực dân tộc, dân dã. Hoa đu đủ đực thường được bán kèm quả cà rừng để làm nộm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được món đặc sản Tây Bắc này trong các phiên chợ của người Thái.
    Hoa đu đủ hái về rửa sạch với nước, đổ nước suối vào nồi đun sôi rồi thả hoa vào luộc khoảng 30 – 35 phút cho hoa nhừ. Bước tiếp theo, vớt hoa ra rổ rồi rửa với nước sạch 1 lần nữa để làm giảm độ đắng.
    Hoa đu đủ hái về rửa sạch với nước, đổ nước suối vào nồi đun sôi rồi thả hoa vào luộc khoảng 30 – 35 phút cho hoa nhừ. Bước tiếp theo, vớt hoa ra rổ rồi rửa với nước sạch 1 lần nữa để làm giảm độ đắng.
    Tiếp đó, dùng tay vò hoa thật nát, bỏ ra bát tô trộn đều với ớt, muối, mì chính, ít hạt tiêu để khoảng 3 phút cho gia vị ngấm.
    Tiếp đó, dùng tay vò hoa thật nát, bỏ ra bát tô trộn đều với ớt, muối, mì chính, ít hạt tiêu để khoảng 3 phút cho gia vị ngấm.
    Sau đó, dùng chảo phi dầu lên đổ hoa đu đủ vào đảo đều. Khi nhận thấy hoa đu đủ chín, cho tỏi đã băm nhỏ trước đó vào đảo đều khoảng 20 giây, rồi tắt bếp lửa.
    Sau đó, dùng chảo phi dầu lên đổ hoa đu đủ vào đảo đều. Khi nhận thấy hoa đu đủ chín, cho tỏi đã băm nhỏ trước đó vào đảo đều khoảng 20 giây, rồi tắt bếp lửa.
    Như vậy bằng cách làm đơn giản trên, chúng ta đã có một đĩa hoa đu đủ xào tỏi thơm ngon và hấp dẫn. Món hoa đu đủ đực xào này ăn rất tốn… rượu. Ảnh: Dân Việt, VTC, Internet. Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
    Như vậy bằng cách làm đơn giản trên, chúng ta đã có một đĩa hoa đu đủ xào tỏi thơm ngon và hấp dẫn. Món hoa đu đủ đực xào này ăn rất tốn… rượu. Ảnh: Dân Việt, VTC, Internet.


    Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
    Thảo Nguyên
    #hoa đu đủ đực #món hoa đu đủ xào tỏi #món đặc sản Tây Bắc

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.