Khám phá đặc sản hạt mề gà ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Bắc

Khám phá đặc sản hạt mề gà ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Bắc

(Kiến Thức) - Hạt mề gà là một trong những loại trái cây đặc sản của vùng núi Tây Bắc với vị ngọt thanh, bùi dẻo như hạt dẻ, ruột vàng óng rất được nhiều người yêu thích.
 

 Đặc sản hạt mề gà còn được gọi là hạt mắc lạng (mác ngoạng), có hình dạng hơi tròn, to bằng ngón tay cái, lớp vỏ ngoài mỏng màu nâu thẫm. Ảnh: beautyvietnam.
Đặc sản hạt mề gà còn được gọi là hạt mắc lạng (mác ngoạng), có hình dạng hơi tròn, to bằng ngón tay cái, lớp vỏ ngoài mỏng màu nâu thẫm. Ảnh: beautyvietnam.
Quả mề gà mọc thành chùm như cánh quạt. Lúc chín có màu đỏ lựng như ớt trông rất đẹp mắt. Ảnh: 24h.
Quả mề gà mọc thành chùm như cánh quạt. Lúc chín có màu đỏ lựng như ớt trông rất đẹp mắt. Ảnh: 24h.
Người dân địa phương thường đợi lúc quả nở bung lớp vỏ ngoài, để lộ phần hạt bóng thẫm bên trong thì mới tiến hành thu hoạch vì lúc này là thời điểm hạt mề gà cho chất lượng ngon nhất. Ảnh: bizlive.
Người dân địa phương thường đợi lúc quả nở bung lớp vỏ ngoài, để lộ phần hạt bóng thẫm bên trong thì mới tiến hành thu hoạch vì lúc này là thời điểm hạt mề gà cho chất lượng ngon nhất. Ảnh: bizlive.
Hạt mề gà được thu hoạch từ quả của cây mề gà. Loài cây này chỉ chỉ mọc hoang ở trong rừng, rất sai quả. Ảnh: googleusercontent.
Hạt mề gà được thu hoạch từ quả của cây mề gà. Loài cây này chỉ chỉ mọc hoang ở trong rừng, rất sai quả. Ảnh: googleusercontent.
Hạt mề gà sau khi được rửa sạch có thế được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, nấu canh xương….Ảnh: pinimg.
Hạt mề gà sau khi được rửa sạch có thế được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, nấu canh xương….Ảnh: pinimg.
Hạt mề gà cũng được dùng để làm mứt, làm bánh bích quy, bánh ngọt, nấu chè,...Ảnh: zadn.
Hạt mề gà cũng được dùng để làm mứt, làm bánh bích quy, bánh ngọt, nấu chè,...Ảnh: zadn.
Không chỉ ngon miệng, hạt mề gà còn chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất đạm, chất béo, vitamin, tinh bột, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Ảnh: vov.
Không chỉ ngon miệng, hạt mề gà còn chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có chất đạm, chất béo, vitamin, tinh bột, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Ảnh: vov.
Chất xơ trong hạt mề gà tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân, giảm béo. Ảnh: vatgia.
Chất xơ trong hạt mề gà tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân, giảm béo. Ảnh: vatgia.
Bên cạnh đó, nhiều người còn cho rằng, ăn nhiều hạt mề gà có thể chữa được bệnh đau đầu. Ảnh: vatgia.
Bên cạnh đó, nhiều người còn cho rằng, ăn nhiều hạt mề gà có thể chữa được bệnh đau đầu. Ảnh: vatgia.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.