Khám phá bất ngờ về quả cọ không phải ai cũng biết

Khám phá bất ngờ về quả cọ không phải ai cũng biết

(Kiến Thức) - Quả cọ là trái cây đặc sản của tỉnh Phú Thọ, có vị chát nhưng lại rất được nhiều người yêu thích.
 

 Quả cọ xuất hiện nhiều vùng miền, đặc biệt là miền Trung và một số tỉnh phía Bắc. Quả cọ có vị bùi, chát, dùng để ăn sống, ỏm, làm dưa hoặc kho cá. (Nguồn Baodansinh)
Quả cọ xuất hiện nhiều vùng miền, đặc biệt là miền Trung và một số tỉnh phía Bắc. Quả cọ có vị bùi, chát, dùng để ăn sống, ỏm, làm dưa hoặc kho cá. (Nguồn Baodansinh)
Để quả cọ mềm và bớt chát lại có vị bùi, ngọt, béo ngậy và thơm, người ta đem làm ỏm, nghĩa là cho quả cọ xóc với những cật nứa sắc để cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cho vào nồi lưng lưng nước, đặt lên bếp, đun nhỏ lửa. (Nguồn Tuhaoviet)
Để quả cọ mềm và bớt chát lại có vị bùi, ngọt, béo ngậy và thơm, người ta đem làm ỏm, nghĩa là cho quả cọ xóc với những cật nứa sắc để cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cho vào nồi lưng lưng nước, đặt lên bếp, đun nhỏ lửa. (Nguồn Tuhaoviet)
Quả cọ bắt đầu chín từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Khi màu vỏ quả cọ chuyển sang hơi nâu và đen lại, người dân hái về rửa sạch bụi đất, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. (Nguồn Cloudinary)
Quả cọ bắt đầu chín từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Khi màu vỏ quả cọ chuyển sang hơi nâu và đen lại, người dân hái về rửa sạch bụi đất, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. (Nguồn Cloudinary)
Quả cọ có hai loại là cọ nếp và cọ thường, hương vị của cả hai đều giống nhau và chỉ khác nhau ở độ mềm, dẻo ở cùi. (Nguồn Baolaocai)
Quả cọ có hai loại là cọ nếp và cọ thường, hương vị của cả hai đều giống nhau và chỉ khác nhau ở độ mềm, dẻo ở cùi. (Nguồn Baolaocai)
Quả cọ khi chín vỏ có màu xanh đậm và nâu bóng, tròn căng, ngoài là lớp cùi dày chứa nhiều dầu, trong là nhân cọ. (Nguồn Ydvn)
Quả cọ khi chín vỏ có màu xanh đậm và nâu bóng, tròn căng, ngoài là lớp cùi dày chứa nhiều dầu, trong là nhân cọ. (Nguồn Ydvn)
Không chỉ là một món ăn ngon, quả cọ còn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin beta-caroten, B1, B2, PP, C,...và một số khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho. (Nguồn Eva)
Không chỉ là một món ăn ngon, quả cọ còn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin beta-caroten, B1, B2, PP, C,...và một số khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho. (Nguồn Eva)
Quả cọ giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, tác dụng tốt cho hệ thần kinh và duy trì sự ổn định của huyết áp. (Nguồn Timeoutvietnam)
Quả cọ giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, tác dụng tốt cho hệ thần kinh và duy trì sự ổn định của huyết áp. (Nguồn Timeoutvietnam)

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.