Hướng dẫn cách hãm nước đậu đen làm mát gan

- Hỏi: Tôi được mọi người mách cho cách hãm nước đậu đen như chè, khi uống vào có tác dụng lợi tiểu, mát gan. Xin hỏi có đúng không, và nên sử dụng như thế nào? Nguyễn Văn Hợi (Thái Bình).

ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, Học viện Y dược  học Cổ truyền Việt Nam trả lời: Đây là bài thuốc trong y học cổ truyền, với cách dùng đậu đen được rửa sạch, rang chín, bọc kín và sử dụng dần bằng việc cho một dúm nhỏ đậu đen vào cốc nước nóng, ngâm trong vòng 7 phút rồi uống nước đậu này.

Hướng dẫn cách hãm nước đậu đen làm mát gan ảnh 2
 
Nước đậu được hãm như chè có tác dụng mát gan, lợi tiểu, giải nhiệt,  tuy nhiên, không nên ngâm lâu, hạt đậu sẽ nhừ, lên men. Mặt khác, cần chọn những hạt đậu đen mướt, tròn hạt, ruột xanh sẽ có tác dụng lợi tiểu, mát gan và thơm ngon hơn.
PV (ghi)

Đọc nhiều nhất

Tin mới

12 thực phẩm ít “ngậm” thuốc trừ sâu, được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, 5.000 đồng là có thể mua

12 thực phẩm ít “ngậm” thuốc trừ sâu, được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, 5.000 đồng là có thể mua

Lo ngại về dư lượng thuốc trừ sâu khiến việc chọn lựa thực phẩm sạch và an toàn là ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều bị ảnh hưởng nhiều bởi thuốc bảo vệ thực vật. Dưới đây là 12 loại rau củ quả được cho là an toàn, giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng.