Hoa quả mất vitamin do gọt để lâu

(Kiến Thức) - Thói quen gọt sẵn hoa quả để lâu khiến hoa quả giảm độ tươi ngon, bị thâm đen...

Vợ anh Nguyễn Văn Mai (Hải Phòng) có thói quen gọt một đĩa hoa quả to đặt trên bàn vào mỗi buổi sáng cho tất cả các thành viên trong gia đình. Khi ăn, anh Mai cũng như các con không cần phải động tay, cầm dao hay sợ dây bẩn. Tuy nhiên, cách làm này đôi khi cũng khiến hoa quả giảm độ tươi ngon, bị thâm đen...
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.
Lời bàn: Đối với hoa quả hay rau củ, các bà nội trợ nên chú ý rằng, chế biến hay ăn sớm bao nhiêu sau khi cắt, gọt sẽ giữ được lượng vitamin và độ tươi ngon hơn bấy nhiêu. 
Vì thế, gia đình anh Mai cần thay đổi thói quen gọt vỏ trước cả ngày khi dùng. Nếu các thành viên ngại việc gọt vỏ hay động dao kéo, dây bẩn tay thì nên chọn loại quả không cần bóc, gọt vỏ. 

Uống thuốc dùng nhiều nước hoa quả có ảnh hưởng?

(Kiến Thức) - Nhiều loại nước hoa quả có vị chua, ngọt như nước cam, nước chanh cũng không tốt cho người đang uống thuốc.

Hỏi: Tôi tuổi cao thường xuyên phải uống thuốc, nhất là kháng sinh. Các con tôi suốt ngày pha, xay nước hoa quả cho tôi uống. Xin hỏi, khi đang uống thuốc dùng nhiều nước hoa quả có ảnh hưởng gì không? - Nguyễn Hồng Anh (Đống Đa, Hà Nội).
 

Có được ăn hoa quả thay rau?

(Kiến Thức) - Hoa quả và rau là hai loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng khác nhau, nếu chỉ ăn một trong hai loại đó thì cơ thể sẽ không đủ chất.

Hỏi: Ăn hoa quả thay rau có đủ vitamin cần thiết cho cơ thể không? - Nguyễn Mai Anh (Hà Nội).
 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.