Mặc dù các doanh nghiệp, công ty lớn cho biết giá heo hơi hôm nay tại trại giảm còn 70.000 đồng/kg, nhưng thực tế giá trong dân vẫn cao hơn, đạt trung bình 78.000 - 80.000 đồng/kg. Ảnh minh hoạ: Hải Đăng.

Điều đáng chú ý là cách đây 1-2 tuần, mỗi ngày vẫn có vài trăm con heo được thương lái chở từ miền Nam ra chợ này tiêu thụ (do giá heo hơi tại miền Nam thấp hơn từ 3.000 - 5.000 đồng/kg), tuy nhiên những ngày gần đây, lượng heo hơi về chợ giảm hẳn, chỉ đạt 300-400 con/ngày. Heo miền Nam ít dần do giá heo hơi 2 miền đã gần ngang bằng nhau. 

Mặc dù các công ty lớn niêm yết giá heo hơi xuất chuồng là 70.000 đồng/kg, nhưng trên thực tế, các thương lái miền Bắc phải giao dịch heo với giá phổ biến là 80.000 đồng/kg, tức chênh từ 8-10 giá so với mức mà doanh nghiệp bán ra. 

Đơn cử như ở Tuyên Quang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, giá heo hơi hôm nay cùng đạt bình quân 80.000 đồng/kg; tại Bắc Giang, Hưng Yên, Lào Cai, Yên Bái..., giá heo hơi tuần qua vẫn duy trì mức 80.000 - 81.000 đồng/kg. 

Anh Thế Anh, một thương lái đồng thời là chủ lò giết mổ heo ở Dương Nội (quận Hà Đông, Hà Nội) cho biết: Để tiếp cận với chuồng nuôi heo hay các trại nuôi gia công của Công ty C.P không hề đơn giản, đều phải qua "cò", hoặc qua đại lý cấp 1-2. Qua mỗi khâu, thương lái phải trả cho "cò" từ 1.000 - 2.000 đồng/kg, tức bắt 1 con heo nặng 120kg, thương lái phải mất thêm khoảng 2 triệu đồng.

"Đó là chưa tính chi phí vận chuyển, kiểm dịch, hao hụt... Mỗi chuyến hàng, tôi cũng không bắt được nhiều, trung bình 30-35 con/ngày. Cứ qua mỗi khâu, giá heo hơi sẽ tiếp tục bị đẩy lên cao. Đây chính là lí do vì sao giá thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng tại các chợ truyền thống, siêu thị vẫn đứng yên hoặc chỉ giảm chút ít", anh Thế Anh cho hay.

Giá heo hơi hôm nay 6/4 tại miền Nam: Duy trì đà tăng, dân muốn tái đàn cũng khó 

Trong khi giá heo hơi ở miền Bắc có xu hướng giảm thì giá heo hơi ở một số tỉnh miền Nam lại có xu hướng tăng từ vài ngày nay. Đơn cử như tại Hậu Giang, Cà Mau, Bạc Liêu, giá heo đã tăng thêm 8.000 đồng/kg lên mức 80.000 đồng/kg. Các địa phương khác, giá heo hơi phổ biến từ 75.000 - 77.000 đồng/kg.

Tại Đồng Nai, các trại nuôi gia công cho Công ty CP Chăn nuôi heo C.P cho biết đang bán heo cho thương lái giá 77.000 đồng/kg. 

Một chủ trang trại ở huyện Mỏ Cày Bắc (Bến Tre) cho biết, gia đình chị mới bán đàn heo biểu cân trung bình 120kg/con, giá từ 75.000 - 78.000 đồng/kg tuỳ heo đẹp - xấu. 

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y, bệnh dịch tả heo châu Phi bắt đầu bùng phát trên địa bàn tỉnh này từ tháng 9/2019. Tổng số heo tiêu hủy bắt buộc là 42.627 con của 1.181 hộ chăn nuôi. Đến nay, cơ bản dịch bệnh này đã được kiểm soát, tuy nhiên, nguy cơ bệnh vẫn có thể tái phát trở lại, đặc biệt là bệnh dịch tả heo châu Phi chưa có vaccine phòng chống nên bà con cũng không dám tái đàn hoặc tăng đàn. 

Được biết, ngành chức năng tỉnh Bến Tre đã tổ chức thẩm định điều kiện tái đàn 14/14 đơn xin thả heo của các cơ sở, chủ yếu là heo con từ các công ty ngoài tỉnh nhập vào, như: Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam, Công ty Japfa Chi nhánh Đồng Nai, Xí nghiệp chăn nuôi heo Đồng Hiệp.

Mặc dù 14 hộ đăng ký tái đàn với tổng số gần 5.700 heo con, nhưng đến nay các hộ này mới chỉ thả nuôi được khoảng 32% tổng số heo đã đăng ký do khan hiếm heo giống. Giá heo giống 3 máu hiện cũng rất đắt đỏ, dao động từ 150.000 - 160.000 đồng/kg đối với heo con 20kg, tức khoảng 3 - 3,2 triệu đồng/con. 

Giá thịt lợn tăng cao, khâu trung gian "vô can"?

Trao đổi với báo chí, ông Hoàng Anh Tuấn – Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước, Bộ Công Thương cho biết, nguyên nhân cơ bản nhất khiến giá thịt lợn ở mức cao trong nhiều tháng qua là do nguồn cung thịt lợn sản xuất trong nước giảm, còn thiếu so với nhu cầu tiêu dùng, chế biến.

Mặc dù 15 doanh nghiệp chăn nuôi lợn quy mô lớn đã cam kết giảm giá, nhưng số lợn của các doanh nghiệp này có chỉ chiếm không quá 35% thị phần chăn nuôi trong nước. Còn lại trên 65% thị phần của các doanh nghiệp không cam kết giảm giá, trong đó có nhiều cơ sở, trang trại, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ khắp cả nước. Như vậy có thể hiểu, 15 doanh nghiệp này chưa đủ sức gây ảnh hưởng quyết định tới việc giảm giá lợn trên toàn quốc. 

Ông Tuấn cũng khẳng định, 1 con lợn từ chuồng trại chăn nuôi ra đến chợ, phải qua rất nhiều khâu từ vận chuyển, giết mổ đến cung ứng. Qua mỗi "cầu", miếng thịt lợn sẽ tăng từ 8-10%, như vậy giá lợn hơi từ doanh nghiệp 70.000 đồng/kg đến tay người tiêu dùng sẽ tăng lên khoảng 90.000-100.000 đồng/kg.

Cộng thêm các chi phí trong khâu giết mổ, pha lóc, giá thành 1kg thịt lợn sẽ vào khoảng 127.000 đồng/kg. Nếu tính thêm các chi phí trong chuỗi cung ứng từ chợ dân sinh, hay siêu thị thì giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng hiện nay theo đúng theo cơ chế thị trường, không phải do khâu trung gian đẩy giá lên cao.