Gan lợn “bổ” với người này nhưng “độc” với người kia

Gan lợn “bổ” với người này nhưng “độc” với người kia

(Kiến Thức) - Gan lợn tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng phải ăn đúng cách vì nó có thể bổ với người này nhưng lại là chất độc với người kia.

Trong gan lợn có chứa rất nhiều protein và sắt nên món ăn từ gan lợn đặc biệt phù hợp với những người thiếu máu, thiếu sắt vì nó sẽ cung cấp nguyên liệu tạo ra huyết sắc tố, có tác dụng phòng và chữa bệnh thiếu máu. Ảnh: Cooky.
Trong gan lợn có chứa rất nhiều protein và sắt nên món ăn từ gan lợn đặc biệt phù hợp với những người thiếu máu, thiếu sắt vì nó sẽ cung cấp nguyên liệu tạo ra huyết sắc tố, có tác dụng phòng và chữa bệnh thiếu máu. Ảnh: Cooky.
Gan lợn là chứa nhiều vitamin A có tác dụng quan trọng trong việc hình thành thị lực, chức năng miễn dịch và phát triển xương của con người. Ảnh: Cooky.
Gan lợn là chứa nhiều vitamin A có tác dụng quan trọng trong việc hình thành thị lực, chức năng miễn dịch và phát triển xương của con người. Ảnh: Cooky.
Với hàm lượng vitamin C và Selen phong phú nên gan lợn được cho là có khả năng tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống ôxy hóa, chống lão hóa, ức chế các tế bào ung thư hiệu quả. Ảnh: Cooky.
Với hàm lượng vitamin C và Selen phong phú nên gan lợn được cho là có khả năng tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống ôxy hóa, chống lão hóa, ức chế các tế bào ung thư hiệu quả. Ảnh: Cooky.
Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích tốt như kể trên, gan lợn ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe với một số nhóm người. Ảnh: Lamchame.
Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích tốt như kể trên, gan lợn ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe với một số nhóm người. Ảnh: Lamchame.
Các nhà khoa học khuyến cáo, những bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch không nên ăn gan lợn bởi trong gan lợn chứa hàm lượng cholesterol tương đối cao. Nếu một lúc ăn quá nhiều sẽ nạp vào một lượng lớn cholesterol dẫn đến xơ cứng động mạch và làm bệnh tim mạch nặng thêm. Ảnh: Cooky.
Các nhà khoa học khuyến cáo, những bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch không nên ăn gan lợn bởi trong gan lợn chứa hàm lượng cholesterol tương đối cao. Nếu một lúc ăn quá nhiều sẽ nạp vào một lượng lớn cholesterol dẫn đến xơ cứng động mạch và làm bệnh tim mạch nặng thêm. Ảnh: Cooky.
Những người bị bệnh gút không nên ăn gan lợn vì nó có thể khiến bệnh diễn biến xấu đi. Ảnh: LNL.
Những người bị bệnh gút không nên ăn gan lợn vì nó có thể khiến bệnh diễn biến xấu đi. Ảnh: LNL.
Phụ nữ mang thai cũng không nên ăn gan lợn thường xuyên vì phụ nữ mang thai mà ăn quá nhiều gan lợn thì sẽ dẫn đến lượng vitamin A trong cơ thể quá nhiều dẫn tới những biểu hiện chóng mặt, buồn nôn, tổn thương da... Ảnh: Hoangyencusine.
Phụ nữ mang thai cũng không nên ăn gan lợn thường xuyên vì phụ nữ mang thai mà ăn quá nhiều gan lợn thì sẽ dẫn đến lượng vitamin A trong cơ thể quá nhiều dẫn tới những biểu hiện chóng mặt, buồn nôn, tổn thương da... Ảnh: Hoangyencusine.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.