Đùi gà hầm khoai tây kiểu Thái đổi món cuối tuần

(Kiến Thức) - Món đùi gà hầm khoai tây béo ngậy, với sắc hương vị đa dạng phong phú sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn vui vẻ hơn rất nhiều.

Để chế biến đùi gà hầm khoai tây cần chuẩn bị.
4 chân gà (và đùi)
2 củ khoai tây
2 củ hành tây
3 tép sả
3 củ hành
2 hai quả cà chua cỡ trung bình
2 quả ớt chỉ thiên
1 mảnh gừng tươi
1 củ tỏi
2 1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
2 muỗng cà phê dầu ăn
4 muỗng canh nước (hoặc nước luộc gà)
 
Cách làm
Tất cả các nguyên liệu sơ chế sạch. Sau đó thái hành tây thành sợ mỏng theo chiều ngang củ hành cắt đôi, sả bóc vỏ cắt nhỏ, ớt say nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng cắt lát băm nhỏ, cắt hành và cà chua. Khoai tây gọt sạch vỏ cắt khoai tây thành từng miếng hình vuông nhỏ vừa miệng.
 
Cho gà vào nồi đổ hành, ớt vào trước, sau đó thêm các thành phần còn lại, hành tây, gừng tỏi, khoai tây trộn đều các thứ đã cho vào lên rồi thêm dầu ăn, rắc muối, hạt tiêu vào nồi. 
 
Tiếp đến đổ thêm nước và nước dùng gà vào nồi và bắc lên bếp đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Gà sôi trong khoảng 30p thì đập dập xả và tiếp tục cho vào nồi nấu tiếp tới khi thịt gà lóc khỏi xương và khoai mềm.
 
Khi ăn thì gắp xả ra và thưởng thức.
Món này đặc biệt hấp dẫn và kích thích khẩu vị của trẻ em. Em bé của bạn sẽ sà ngay vào mâm và hít hà món ngon mới của mẹ.

Món ngon dọc đất nước Việt Nam (1)

(Kiến Thức) - Kiến Thức xin giới thiệu những  đặc sản nổi tiếng nhất của các địa phương từ Bắc vào Nam theo chiều dài đất nước hình chữ S.

Bánh canh Trảng Bàng- Tây Ninh: Bột bánh canh được làm từ loại gạo ngon, ngâm kỹ qua một đêm để gạo đủ độ mềm, sau đó đem xay nhuyễn và lọc lấy tinh bột, đem hấp chín để tạo thành những sợi bánh canh vừa mềm, vừa dẻo lại trắng muốt.
 Bánh canh Trảng Bàng- Tây Ninh: Bột bánh canh được làm từ loại gạo ngon, ngâm kỹ qua một đêm để gạo đủ độ mềm, sau đó đem xay nhuyễn và lọc lấy tinh bột, đem hấp chín để tạo thành những sợi bánh canh vừa mềm, vừa dẻo lại trắng muốt.

Ốc sên bơ tỏi - món ngon độc đáo trong ẩm thực Pháp

(Kiến Thức) - Escargot (món ốc sên), được đánh giá là món ăn truyền thống trong ẩm thực Pháp, thường phục vụ các thực khách sành điệu tại các thành phố lớn.

Nếu đã xem bộ phim Pretty Woman, bạn sẽ nhớ cảnh diễn viên Julia Roberts và Richard Gere đang ăn tối tại một nhà hàng Pháp thì chú ốc sên bất thình lình trượt khỏi bàn ăn và bay thẳng vào tay người phục vụ đứng gần đó. Tuy nhiên, ốc sên lại chính là món ăn nổi tiếng gắn với ẩm thực Pháp.
Nếu đã xem bộ phim Pretty Woman, bạn sẽ nhớ cảnh diễn viên Julia Roberts và Richard Gere đang ăn tối tại một nhà hàng Pháp thì chú ốc sên bất thình lình trượt khỏi bàn ăn và bay thẳng vào tay người phục vụ đứng gần đó. Tuy nhiên, ốc sên lại chính là món ăn nổi tiếng gắn với ẩm thực Pháp.

Điểm mặt những "thủ phạm" gây mất ngủ

(Kiến Thức) - Đó là những thực phẩm gây khó ngủ mà bạn nên tránh “nạp” vào cơ thể quá nhiều, đặc biệt là không ăn vào bữa tối, nếu đang mắc chứng mất ngủ.

Đồ uống có caffeine. Đồ uống có caffeine như cà phê, trà... được coi là các chất kích thích. Khi tiêu thụ các thực phẩm này, chất caffeine ngấm vào máu trong cơ thể và kích thích hệ thần kinh khiến bạn tỉnh táo hơn. Vì vậy, nếu muốn tỉnh táo vào ban ngày, bạn có thể uống các thức uống này nhưng để tránh mất ngủ về đêm, tránh uống chúng.
Đồ uống có caffeine. Đồ uống có caffeine như cà phê, trà... được coi là các chất kích thích. Khi tiêu thụ các thực phẩm này, chất caffeine ngấm vào máu trong cơ thể và kích thích hệ thần kinh khiến bạn tỉnh táo hơn. Vì vậy, nếu muốn tỉnh táo vào ban ngày, bạn có thể uống các thức uống này nhưng để tránh mất ngủ về đêm, tránh uống chúng.

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.