Đổi món với tôm viên đậu trứng hấp

(Kiến Thức) - Món tôm viên hấp đậu không chỉ đẹp mắt hấp dẫn khẩu vị mà còn rất bổ dưỡng và dễ làm.

Nguyên liệu:
Tôm thịt bóc vỏ: 300g
2 gói đậu trứng
Tỏi băm
Hạt nêm
Rượu trắng
Gừng băm
Lòng trắng trứng
Bột ngô
Hạt kỷ tử.
Đậu trứng.
Đậu trứng. 
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, thịt tôm băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, trộn với rượu trắng, gừng băm, lòng trắng trứng, bột ngô và 1 thìa hạt nêm ... để trong 10 phút cho ngấm.
Lấy đậu trứng ra khỏi túi, cắt thành nhiều khoanh dầy khoảng 1.5cm.
 
Dùng thìa múc ¾ thìa hỗn hợp tôm xay cho lên trên mặt đậu, hơi ấn tay để tôm dính vào đậu. Làm lần lượt đến hết.
Rắc hạt kỷ tử lên trên miếng tôm và đậu. Cho tôm và đậu trứng vào nồi hấp trong 10 phút là tôm và đậu chín.
Xếp tôm viên hấp đậu trứng ra đĩa và thưởng thức.

Món ăn truyền thống kỳ quặc có 1-0-2

(Kiến Thức) - Đến với Iceland, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng với những cách chế biến và dự trữ các món ăn của người dân nơi đây.

Hákarl. Hákarl là tên gọi của món cá mập lên men. Thịt của loài cá mập có độc khi còn tươi bởi vậy để ăn được người ta phải chôn chúng xuống đất trong vòng 6 - 12 tuần. Sau khi được chôn, phần lớn chất độc trong thịt cá sẽ phân giải thành amoniac. Món ăn này có vị cay và mùi của nó rất khủng khiếp. Nhiều người ăn Hákarl chỉ để chứng tỏ sức mạnh và sự gan dạ của mình. Món cá mập lên men thường thưởng thức cùng một ly Brennivin – loại rượu có thể tìm thấy tại bất cứ quán bar nào ở Iceland.
Hákarl. Hákarl là tên gọi của món cá mập lên men. Thịt của loài cá mập có độc khi còn tươi bởi vậy để ăn được người ta phải chôn chúng xuống đất trong vòng 6 - 12 tuần. Sau khi được chôn, phần lớn chất độc trong thịt cá sẽ phân giải thành amoniac. Món ăn này có vị cay và mùi của nó rất khủng khiếp. Nhiều người ăn Hákarl chỉ để chứng tỏ sức mạnh và sự gan dạ của mình. Món cá mập lên men thường thưởng thức cùng một ly Brennivin – loại rượu có thể tìm thấy tại bất cứ quán bar nào ở Iceland.

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Hồng Kông

(Kiến Thức) - Khi đến Hồng Kông  bạn nên thử nếm những món ăn vặt cực ngon nổi tiếng của vùng đất nổi tiếng này.

Món súp Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả.
Món súp Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả. 

Bổ sung axit folic có thể chống ung thư thanh quản

(Kiến Thức) - Các axit folic vitamin B, còn được gọi là folate, đang được nghiên cứu như một tác nhân giúp ngăn ngừa ung thư thanh quản.

Axit folic được tìm thấy trong các loại rau màu xanh đậm (như rau bina và củ cải xanh), đậu Hà Lan khô (bao gồm cả đậu đen và đậu lăng) và các loại thực phẩm bổ sung axit folic (sản phẩm ngũ cốc).
 Axit folic được tìm thấy trong các loại rau màu xanh đậm (như rau bina và củ cải xanh), đậu Hà Lan khô (bao gồm cả đậu đen và đậu lăng) và các loại thực phẩm bổ sung axit folic (sản phẩm ngũ cốc).

Các bác sĩ tại Ý gần đây đã nghiên cứu tác dụng của axit folic trên bạch sản thanh quản, đó là các tổn thương tiền ung thư ở thanh quản. Kết quả ban đầu cho thấy bạch sản thanh quản không chuyển thành ung thư khi bệnh nhân được uống bổ sung axit folic, và trong một số bệnh nhân, các tổn thương tiền ung thư biến mất.

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.