Đổi món với ốc hương xào tỏi ớt

Đổi món với ốc hương xào tỏi ớt

(Kiến Thức) - Ốc hương xào tỏi, ớt, lá chanh sẽ mang lại một hương vị độc đáo mới lạ cho bữa tối gia đình bạn.

Món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh là một món ăn rất ngon của ẩm thực Việt Nam. Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi, ớt và lá chanh dậy mùi thơm khó cưỡng. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa mới cảm nhận hết được hương vị của món ăn. Hãy vào bếp trổ tài làm món ốc hương xào tỏi ớt để chiêu đãi cả nhà nhé. (Ảnh:toinayangi.vn)
Món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh là một món ăn rất ngon của ẩm thực Việt Nam. Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi, ớt và lá chanh dậy mùi thơm khó cưỡng. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa mới cảm nhận hết được hương vị của món ăn. Hãy vào bếp trổ tài làm món ốc hương xào tỏi ớt để chiêu đãi cả nhà nhé. (Ảnh:toinayangi.vn)
Nguyên liệu để làm món ăn này rất đơn giản gồm: ốc hương, tỏi, ớt. lá chanh , đường, muối. (Ảnh:sotaynauan.com)
Nguyên liệu để làm món ăn này rất đơn giản gồm: ốc hương, tỏi, ớt. lá chanh , đường, muối. (Ảnh:sotaynauan.com)
Đầu tiên bạn rửa sạch ốc hương qua vài lần nước rồi ngâm ốc vào trong nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Sau đó cho ốc hương vào luộc sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước. (Ảnh: 123amthuc.com)
Đầu tiên bạn rửa sạch ốc hương qua vài lần nước rồi ngâm ốc vào trong nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Sau đó cho ốc hương vào luộc sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước. (Ảnh: 123amthuc.com)
Lá chanh rửa sạch thái sợi nhỏ để xào. (Ảnh: toinayangi.com)
Lá chanh rửa sạch thái sợi nhỏ để xào. (Ảnh: toinayangi.com)
Tiếp theo bạn giã nhuyễn tỏi, ớt quả và đường. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt. (Ảnh:sotaynauan.com)
Tiếp theo bạn giã nhuyễn tỏi, ớt quả và đường. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt. (Ảnh:sotaynauan.com)
Cho ốc vào bát to, thêm nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp ốc hương khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều. (Ảnh:123amthuc.com)
Cho ốc vào bát to, thêm nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp ốc hương khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều. (Ảnh:123amthuc.com)
Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn. Tiếp đó nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút là ốc chín.(Ảnh:toinayangi.com)
Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn. Tiếp đó nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút là ốc chín.(Ảnh:toinayangi.com)
Cuối cùng bạn tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng cùng cơm hay nhâm nhi với chút bia lạnh sẽ rất tuyệt. (Ảnh: 123amthuc.com)
Cuối cùng bạn tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng cùng cơm hay nhâm nhi với chút bia lạnh sẽ rất tuyệt. (Ảnh: 123amthuc.com)
Món ăn lạ miệng với hương thơm thoang thoảng của lá chanh, thịt ốc hương giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt thật hấp dẫn. (Ảnh:sotaynauan.com)
Món ăn lạ miệng với hương thơm thoang thoảng của lá chanh, thịt ốc hương giòn ngọt thấm đẫm trong vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt thật hấp dẫn. (Ảnh:sotaynauan.com)

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.