Điều ít người biết về giống bắp cải đỏ cực đẹp mắt
(Kiến Thức) - Giống bắp cải đỏ còn có tên gọi khác là bắp cải tím. Đây là một loại rau khá quen thuộc với người Việt và nổi tiếng là loài rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất được ưa chuộng.
Hà Nguyễn (TH)
Giống như tên gọi của nó, bắp cải đỏ có màu đỏ tía, gân trắng, hoặc màu nâu đỏ ngả sang vàng xanh. Ảnh ucancook.
Màu đỏ mà giống bắp cải này có được là do sự hiện diện của một số lượng lớn các anthocyanins (bioflavonoids) – chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Ảnh healthplus.
Đặc biệt, lá của bắp cải đỏ có màu đỏ sẫm hoặc tím. Sự thay đổi màu sắc này phụ thuộc vào độ pH của đất. Ảnh littlegardens.
Điều này giải thích vì sao giống bắp cải này còn có tên gọi khác là bắp cải tím và vì sao cùng một giống cây mà lại có màu sắc khác nhau ở từng vùng miền. Ảnh hatgiongf1.
Bắp cải đỏ có vị đắng nhẹ rất đặc trưng. Tuy nhiên, vị đắng này sẽ giảm xuống khi được nấu chín. Ảnh vinfarm.
Bắp cải đỏ có thể được ăn sống như salad, làm gỏi hoặc xào, nấu canh. Ảnh vinfarm.
Bắp cải đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe như vitamin A, P, các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate,...Ảnh sachdongtay.
Mời quý vị xem video: Thu hoạch bắp cải bằng máy móc
Dù không thường xuyên hoạt đọng mạng xã hội, thế nhưng loạt ảnh mới của Elly Trần vẫn thu hút rất nhiều sự chú ý khi hóa thân thành nàng Marilyn Monroe gợi cảm.
Nằm trong vườn quốc gia Katmai của Alaska, Mỹ, Savonoski là miệng hố hình tròn hoàn hảo. Đến nay, giới khoa học vẫn chưa thể giải mã cách hố Savonoski được hình thành.
Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố rằng, đầu đạn của tên lửa “Oreshnik” có thể chịu được nhiệt độ bằng với nhiệt độ trên bề mặt Mặt trời khoảng hơn 5.000 độ C.
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người tuổi Tý có thể gặp chút trở ngại trong công việc. Trong khi đó, tuổi Dậu bước lên đỉnh cao mới, tiền đồ rộng mở.