Điều ít ai biết về cây tà vạt đặc biệt của người Cơ Tu

Điều ít ai biết về cây tà vạt đặc biệt của người Cơ Tu

(Kiến Thức) - Cây tà vạt là loại cây rất quen thuộc với người Cơ Tu của nước ta bởi đây là nguyên liệu để làm ra món rượu ngon của họ - rượu tà vạt. Từ tháng 8 đến Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian cây tà vạt cho nhiều nước nhất.
 

 Cây tà vạt thuộc họ cau dừa, có hình dáng giống như cây dừa. Cây tà vạt còn có tên gọi khác là dừa núi hay cây đoát. Ảnh ydhvn.
Cây tà vạt thuộc họ cau dừa, có hình dáng giống như cây dừa. Cây tà vạt còn có tên gọi khác là dừa núi hay cây đoát. Ảnh ydhvn.
Cây tà vạt mọc tập trung thành từng cụm ở các triền núi thấp, gần khe, hố. Ảnh blogspot.
Cây tà vạt mọc tập trung thành từng cụm ở các triền núi thấp, gần khe, hố. Ảnh blogspot.
Phần đọt non của cây tà vạt được dùng như một loại rau, có thể chiên, xào, làm gỏi… hoặc nấu, kho với các loại thịt rừng hoặc tôm, cá. Ảnh tuanphongdananghotel.
Phần đọt non của cây tà vạt được dùng như một loại rau, có thể chiên, xào, làm gỏi… hoặc nấu, kho với các loại thịt rừng hoặc tôm, cá. Ảnh tuanphongdananghotel.
Trong khi đó, lá cây tà vạt dùng để lợp nhà, lợp chuồng gia súc, bò trâu... Ảnh blogspot.
Trong khi đó, lá cây tà vạt dùng để lợp nhà, lợp chuồng gia súc, bò trâu... Ảnh blogspot.
Đặc biệt, thứ nước vừa trong vừa ngọt rỉ ra từ quả cây tà vạt, khi lên men cho thêm vài thứ lá nữa sẽ thành rượu - đặc sản riêng của đồng bào Cơ Tu. Ảnh blogspot.
Đặc biệt, thứ nước vừa trong vừa ngọt rỉ ra từ quả cây tà vạt, khi lên men cho thêm vài thứ lá nữa sẽ thành rượu - đặc sản riêng của đồng bào Cơ Tu. Ảnh blogspot.
Cây tà vạt còn là loại cây làm rượu phổ biến của đồng bào các dân tộc Ve, Tà Riềng nhưng người Cơ Tu mới là bậc thầy về chế biến loại rượu này. Ảnh cadao.
Cây tà vạt còn là loại cây làm rượu phổ biến của đồng bào các dân tộc Ve, Tà Riềng nhưng người Cơ Tu mới là bậc thầy về chế biến loại rượu này. Ảnh cadao.
Từ tháng 8 đến Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian cây tà vạt cho nhiều nước nhất. Ảnh hatdacnhatrang.
Từ tháng 8 đến Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian cây tà vạt cho nhiều nước nhất. Ảnh hatdacnhatrang.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.