Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Đặc sản cào cào châu chấu vào mùa

    Khỏe - Đẹp

    Đặc sản cào cào châu chấu vào mùa

    (Kiến Thức) -  Những con cào cào, châu chấu non béo mầm được bắt về chiên rang giòn với lá chanh đang là món nhậu khoái khẩu của người dân nhiều vùng trong cả nước ta những ngày này.

    Ngọc Nga
    Không còn là loại côn trùng gây hại cho lúa, với nhiều người cào cào đã trở thành một món ăn đặc sản truyền thống với vị thơm ngon, giòn và bổ dưỡng.
    Không còn là loại côn trùng gây hại cho lúa, với nhiều người cào cào đã trở thành một món ăn đặc sản truyền thống với vị thơm ngon, giòn và bổ dưỡng.
    Cuối tháng 5, đầu tháng 6 là thời điểm cào cào mang buồng trứng, trong người nó không có máu mà chỉ có nước lỏng màu xanh ở miệng nên thịt sẽ không có mùi tanh, vị bùi, ngon và béo.
    Cuối tháng 5, đầu tháng 6 là thời điểm cào cào mang buồng trứng, trong người nó không có máu mà chỉ có nước lỏng màu xanh ở miệng nên thịt sẽ không có mùi tanh, vị bùi, ngon và béo.
    Cào cào sau khi bắt về để chế biến được món cào cào ngon phải tuân thủ theo các bước nhất định, nếu không món ăn sẽ trở nên vô vị, thậm chí có mùi tanh không ăn được.
    Cào cào sau khi bắt về để chế biến được món cào cào ngon phải tuân thủ theo các bước nhất định, nếu không món ăn sẽ trở nên vô vị, thậm chí có mùi tanh không ăn được.
    Đầu tiên, cào cào khi vừa bắt về, cắt bỏ các chân trước và sau, cánh và rút bỏ ruột.
    Đầu tiên, cào cào khi vừa bắt về, cắt bỏ các chân trước và sau, cánh và rút bỏ ruột.
    Làm xong, ngâm cào cào với nước muối trong vòng 3 - 4 phút, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước lã.
    Làm xong, ngâm cào cào với nước muối trong vòng 3 - 4 phút, sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước lã.
    Bước tiếp theo, luộc cào cào trong vòng 4 phút, lửa phải đỏ đều, bỏ thêm lá chanh và sả cho thơm, sau đó vớt cào cào ra để ráo nước.
    Bước tiếp theo, luộc cào cào trong vòng 4 phút, lửa phải đỏ đều, bỏ thêm lá chanh và sả cho thơm, sau đó vớt cào cào ra để ráo nước.
    Bước cuối cùng là chiên cào cào giòn lên cho đến khi thịt ngả sang màu vàng. Sau đó, nêm gia vị ớt cay, tiêu, sả băm nhỏ, hành tăm, thêm một ít mật mía, rồi rim khô.
    Bước cuối cùng là chiên cào cào giòn lên cho đến khi thịt ngả sang màu vàng. Sau đó, nêm gia vị ớt cay, tiêu, sả băm nhỏ, hành tăm, thêm một ít mật mía, rồi rim khô.
    Để món cào cào ngon, giòn và dai có thể cho thêm ít nước dưa muối hoặc nước cà muối.
    Để món cào cào ngon, giòn và dai có thể cho thêm ít nước dưa muối hoặc nước cà muối.
    Món ăn từ cào cào chế biến rất đơn giản, chỉ cần bắc chảo nóng, cho dầu hoặc mỡ vào, sau đó trút cào cào vô chảo rồi đảo nhanh tay đến khi chúng chuyển màu ngà thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thấy cào cào, châu chấu có màu nâu bóng, thơm giòn là được.
    Món ăn từ cào cào chế biến rất đơn giản, chỉ cần bắc chảo nóng, cho dầu hoặc mỡ vào, sau đó trút cào cào vô chảo rồi đảo nhanh tay đến khi chúng chuyển màu ngà thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thấy cào cào, châu chấu có màu nâu bóng, thơm giòn là được.
    Bên cạnh cào cào, người dân việt đặc biệt thích thú với những con muỗm.
    Bên cạnh cào cào, người dân việt đặc biệt thích thú với những con muỗm.
    Muỗm thường xuất hiện ở các khu ruộng lúa, thịt muỗng béo mầm, ngậy và đặc biệt rất thơm.
    Muỗm thường xuất hiện ở các khu ruộng lúa, thịt muỗng béo mầm, ngậy và đặc biệt rất thơm.
    Tuy nhiên để bắt được nhiều muỗm về rang không phải dễ vì nó không phổ biến như cào cào.
    Tuy nhiên để bắt được nhiều muỗm về rang không phải dễ vì nó không phổ biến như cào cào.
    Ngọc Nga
    #mùi tanh #mật mía #buồng trứng #món ăn #món nhậu #đặc sản #nước lã #gia vị

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.