Công dụng và cách chế biến thịt ếch an toàn, bổ dưỡng

Theo Đông y, thịt ếch có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng phải có cách chế biến đúng để hạn chế nguy cơ bệnh tật. 

Video: Công dụng và cách chế biến thịt ếch:

Video đưa ra những công dụng của thịt ếch theo Đông y và cách chế biến ếch sao cho đảm bảo an toàn thực phẩm. Khi sơ chế, bạn cần làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Video

Loài ếch... chết vào mùa đông, sống lại vào mùa hè

(Kiến Thức) - Loài ếch gỗ Alaska có thể “hóa đá” gần 7 tháng ở nhiệt độ trung bình từ -14,6 đến -18 độ C, sau đó sống lại vào mùa hè.

Có một số loài sinh vật có khả năng chịu được nhiệt độ âm vào mùa đông, nhưng không loài nào có khả năng chịu đựng tuyệt vời như ếch gỗ Alaska. Ếch gỗ Alaska thiết lập kỷ lục chịu lạnh giỏi nhất trong số các loài động vật có xương sống khi nó có thể “hóa đá” trong gần 7 tháng ở nhiệt độ trung bình là -14,6 độ C, thậm chí là -18 độ C. Đến mùa xuân, chúng sống lại một cách kỳ diệu.

Loai ech... chet vao mua dong, song lai vao mua he
 Ếch gỗ Alaska tự rã đông băng đá sống lại trong mùa hè.
Trong thời gian “hóa đá” ngủ đông của mình, hơn 60 % cơ thể của ếch gỗ Alaska đóng băng, con vật ngừng thở và tim ngừng đập. Mặt thể chất cũng như các hoạt động chuyển hóa và đào thải trong cơ thể tạm dừng lại, giống hệt như một người chết. Trong thực tế, ếch gỗ Alaska có thể trải qua 10-15 chu kỳ đóng băng/ tan băng trong suốt một mùa đông.
Loai ech... chet vao mua dong, song lai vao mua he-Hinh-2
60 % cơ thể của ếch gỗ Alaska đóng băng, ngừng thở và tim ngừng đập.
Nhiệt độ thay đổi khiến cơ thể loài ếch giãn nở và đóng băng mỗi khi màn đêm buông xuống. Đồng thời, các cơ chế phân tử cho phép cơ thể loài ếch gỗ thực hiện hiệu quả việc hóa đá. Trong mô của loài ếch gỗ có nồng độ cao chất bảo quản lạnh. Đó là những chất tan, bao gồm glucose và urea. Gan của chúng có khả năng phân ly hợp chất glycogen thành glucose (đường) và bơm thẳng vào mạch máu. Đường trong máu ổn định tế bào và ngăn tình trạng mất nước, giúp động vật sống sót qua thời kỳ giá rét.

Xem clip: Ếch gỗ Alaska chết đi, sống lại thần kỳ


Loài lưỡng cư nhỏ bé có thể tồn tại trong trạng thái gần như hoàn toàn bị đóng băng trong mùa đông, trở về với cuộc sống một cách kỳ diệu ngay khi mùa xuân đến. Thông qua cơ chế đóng băng của những con ếch gỗ, các nhà nghiên cứu y khoa đang tìm ra phương pháp đông lạnh và rã đông các cơ quan, các mô sống mà không gây tổn hại để áp dụng lên một số lĩnh vực như cấy ghép nội tạng.

Độc chiêu bắt ếch bằng điện thoại quá dễ dàng

(Kiến Thức) - Có nhiều cách để bắt ếch nhưng người trong clip lại sáng tạo ra kiểu bắt ếch bằng điện thoại đơn giản nhưng hiệu quả.

Video: Bắt ếch bằng điện thoại:

8 cách kéo dài tuổi thọ điện thoại di động ít người biết

(Kiến Thức) - Chiếc điện thoại di động của bạn có bền hay không đều phụ thuộc vào cách sử dụng. Video sau mách bạn 8 cách kéo dài tuổi thọ điện thoại bạn nên áp dụng.

Video: 8 cách kéo dài tuổi thọ điện thoại di động:

Nguồn video: BuzzFeed.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam sinh năm 4 nợ nần, cầm dao cướp FPT Shop

Nam sinh năm 4 nợ nần, cầm dao cướp FPT Shop

Trương Hùng Đức, người xông vào cửa hàng FPT Shop cầm dao khống chế nhân viên, cướp tài sản được xác định là sinh viên trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM và đang nợ số tiền 180 triệu đồng.
Bắt khẩn cấp bảo mẫu bạo hành trẻ 2 tuổi

Bắt khẩn cấp bảo mẫu bạo hành trẻ 2 tuổi

Công an huyện Bến Lức (Long An) vừa bắt khẩn cấp và tạm giữ hình sự đối với Trần Thị Liên (SN 1966, trú tại ấp 5, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An) để điều tra làm rõ về hành vi hành hạ trẻ.
Xe chở rác tông tử vong bà cụ đi xe đạp

Xe chở rác tông tử vong bà cụ đi xe đạp

Tài xế xe chở rác biển số 60C – 703.07 để cô gái đi cùng (không có bằng lái) lái xe chạy trên đường thuộc phường Bình Đa (TP.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) và tông chết cụ bà đang đi xe đạp.
Nghi vấn cháu gái bạo hành bà tại Quảng Ninh

Nghi vấn cháu gái bạo hành bà tại Quảng Ninh

Chiều ngày 18/2, MXH lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh cô gái trẻ mặc áo đồng phục nhà trường có hành vi bạo lực với người lớn tuổi được cô gái gọi bằng bà. Sự việc được xác định xảy ra tại Cẩm Phả, Quảng Ninh.