(VietnamDaily) - Tỏi là gia vị quen thuộc song chọn mua loại nào để tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên có 4 loại tỏi không nên mua, ăn lượng lớn sẽ gây hại sức khỏe.
Định Tâm (Theo SH, Th)
Tỏi là gia vị quen thuộc, giàu giá trị dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, 100g tỏi có chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và các dưỡng chất như allicin, sulfur, glycosides, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,...
Không chỉ giúp làm tăng hương vị cho món ăn, tỏi còn có tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, viêm nhiễm, xương khớp. Dù vậy, có những loại tỏi không nên mua, ăn lượng lớn có thể gây hại cho sức khỏe.
Tỏi có màu quá trắng. Không ít chị em đi chợ thường chọn những củ tỏi vỏ ngoài rất trắng, củ to, căng bóng. Nhìn vẻ bề ngoài, loại tỏi này trông bắt mắt nên nhiều người nhầm tưởng nó ngon. Thực tế, giá trị dinh dưỡng của loại tỏi này không cao.
Thay vào đó, bạn nên chọn những củ tỏi cỏ vỏ ngoài trắng pha chút tím, hoặc tím toàn bộ. So với loại vỏ trắng, loại này được đánh giá có tính kháng viêm mạnh, đậm vị hơn.
Tỏi mọc mầm thâm đen. Tỏi mọc mầm được xem có giá trị sức khỏe hơn so với tỏi thường. Kết quả nghiên cứu từng chỉ ra, tỏi mọc mầm 5 ngày chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hẳn, rất có lợi cho tim mạch, chống lại tác hại của các gốc tự do gây ung thư.
Dù mọc mầm song tỏi vẫn giữ được lượng vitamin C dồi dào giống như tỏi khô. Ngoài giữ được nguyên các chất allinase, alliin có lợi, tỏi mọc mầm cũng chứa rất nhiều đạm. So với đạm động vật, đạm ở tỏi dễ hấp thu hơn.
Vậy nhưng, tỏi mọc mầm có vỏ ngoài thâm đen lại không nên mua. Nguyên nhân bởi những củ tỏi này có thể được bảo quản sai cách, khiến nấm mốc phát triển tạo nên vẻ ngoài bị đen.
Bên cạnh đó, tỏi mọc mầm khi chế biến thường có mùi hăng, không ngon bằng tỏi khô. Mua về bảo quản cũng không có lợi.
Tỏi há miệng. Tỏi há miệng thường rất dễ bóc nên được nhiều người chọn. Vậy nhưng, lớp vỏ bên ngoài của tỏi há miệng không đảm bảo, khiến nấm mốc dễ thâm nhập.
Tỏi há miệng cũng rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí. Thời gian bảo quản của chúng cũng không được dài như so với tỏi có màng bọc kín.
Tỏi quá mềm. Khi mua tỏi, chị em không nên chỉ nhìn vẻ bề ngoài. Lúc này, bạn nên dùng tay sờ vào tỏi để cảm nhận. Những củ tỏi mềm tuyệt đối không nên mua bởi chúng dễ bị mốc, thối hỏng.
Mặt khác, nếu thấy tỏi mềm tức là đã để quá lâu, mất độ ẩm, mùi vị rất kém... Nếu nó bị nhũn sau khi bị dập thì chắc chắn phần tỏi bên trong đã hỏng, biến chất, không nên mua. Ảnh: Internet.
Mời độc giả xem video: Cơ thể thay đổi như thế nào khi ngừng uống cà phê? Nguồn: Zingnews.
Nghe chuyên gia chỉ cách giảm tác hại của thức khuya
(VietnamDaily) - Ngủ muộn gây hại sức khỏe, ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng tự phục hồi của cơ thể. Nếu không có lựa chọn khác, bạn nên áp dụng hướng dẫn dưới đây để giảm tác hại của thức khuya.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra, khoảng thời gian từ 23h đến 3h sáng là lúc cơ thể thực hiện chức năng giải độc, tự phục hồi tốt nhất. Thói quen thức khuya kéo dài khiến cơ thể không có cơ hội phục hồi, lâu dần chức năng hoạt động của cơ thể suy giảm.
(VietnamDaily) - Những triệu chứng như nghẹt mũi, chảy nước mũi, khô ngứa cổ, đau khớp, chóng mặt nhức đầu, chán ăn... sẽ xuất hiện khi sinh hoạt trong phòng điều hòa quá lâu.
Y học không có khái niệm “bệnh điều hòa”. Cách gọi này là do mọi người dùng để chỉ những triệu chứng khó chịu xuất hiện khi sinh hoạt trong phòng điều hòa thời gian dài.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
