Chủ quan khi ăn hải sản, chàng trai cụt chân vì điều này

Bác sĩ phát hiện anh Tiểu Vỹ không có bệnh lý tiềm ẩn nào mà bệnh nặng như vậy là do nhiễm phải "vi khuẩn ăn thịt người" Vibrio vulnificus, loài vi khuẩn có trong hải sản sống, chưa nấu chín hoặc ôi thiu.

Chủ quan khi ăn hải sản, chàng trai cụt chân vì điều này
Anh Tiểu Vỹ, 32 tuổi đến từ Tuyền Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, mới đây ăn một đĩa hải sản sống, hôm sau sốt cao 39,5 độ C, bơ phờ, sốc nhiễm trùng, đùi phải sưng tấy đáng kể, sau một thời gian ngắn, da ở chân của anh chuyển sang màu đen.
Hơn một tháng điều trị tại bệnh viện, trải qua 4 ca phẫu thuật, tính mạng của anh Tiểu Vỹ hiện giữ lại được. Đáng tiếc, do nhiễm trùng nặng dẫn đến hoại tử vô mạch nên chi dưới của Tiểu Vỹ không thể cứu được.
Chu quan khi an hai san, chang trai cut chan vi dieu nay
 Ảnh minh họa.
Theo thông tin đăng tải, giữa tháng 8 năm nay, anh Tiểu Vỹ ăn hải sản muối sống (món này gồm cá, tôm, cua và các loại hải sản khác hoặc thực phẩm tươi sống, ướp với rượu, gừng, tỏi và các gia vị khác rồi để trong tủ lạnh).
Lúc ăn món này, Tiểu Vỹ cũng uống chút rượu, khi quay về thì bị ngã nhưng anh không quan tâm. Không ngờ ngày hôm sau Tiểu Vỹ lại sốt cao, mu bàn chân phải đến đùi phải sưng đỏ, da chuyển sang màu đen. Ngày thứ ba, anh được đồng nghiệp đưa đến bệnh viện.
"Khi được đưa vào, bệnh nhân sốt cao 39,5 độ C, hôn mê, huyết áp tụt, sốc nhiễm trùng, rối loạn chức năng đa cơ quan, sưng tấy rõ rệt từ mu bàn chân phải đến đùi phải, vùng da đen nổi mụn nước cục bộ, tứ chi lạnh, chi dưới bên phải hoại tử và thiếu máu cục bộ diện rộng", bác sĩ tiếp nhận trường hợp của anh Tiểu Vỹ nói.
Ngay lập tức, bác sĩ trực đưa ra một loạt phương pháp điều trị như bù nước, chống sốc, chống tiêu chảy, nhiễm trùng, duy trì chức năng cơ quan và thực hiện phẫu thuật cấp cứu.
Do chức năng của tim, gan, thận và các cơ quan khác bị tổn thương, Tiểu Vỹ vẫn cần chạy thận nhân tạo, hỗ trợ sự sống và các phương pháp điều trị khác, đồng thời được đưa đến ICU để tiếp tục điều trị sau ca phẫu thuật.
Sau đó, bác sĩ phát hiện anh Tiểu Vỹ không có bệnh lý tiềm ẩn nào mà bệnh nặng như vậy là do nhiễm phải "vi khuẩn ăn thịt người" Vibrio vulnificus, loài vi khuẩn có trong hải sản sống, chưa nấu chín hoặc ôi thiu.
Vibrio vulnificus là một loại vi khuẩn sống ở đại dương, có thể phân lập được từ hàu và các loại hải sản khác. Người mắc bệnh khởi phát cấp tính, tiến triển dữ dội, điều trị khó khăn, nếu không được điều trị kịp thời trong vòng 48 giờ, tỷ lệ tử vong có thể lên tới trên 50%, nếu quá 72 giờ không được điều trị hiệu quả, tỷ lệ tử vong có thể đạt gần 100%.
Các bác sĩ cho biết, có hai con đường chính dẫn đến nhiễm Vibrio vulnificus, một là da hoặc niêm mạc bị tổn thương tiếp xúc với nước biển hoặc hải sản và da bị châm chích, nhiễm trùng. Nhiều người nhiễm bệnh phải cắt bỏ tứ chi để cứu sống. Trong đó, loại nhiễm trùng chấn thương là phổ biến nhất. Hai là ăn hải sản bị nhiễm Vibrio vulnificus, Vibrio vulnificus xâm nhập vào máu qua niêm mạc đường tiêu hóa và gây nhiễm trùng toàn thân.
Vì nhiễm V. vulnificus có tỷ lệ tử vong cao nên việc phòng ngừa là rất quan trọng. Các bác sĩ khuyến cáo rằng, nếu có vùng da bị tổn thương hoặc vết thương hở nên tránh xa nước biển.
Thứ hai, hãy đặc biệt cẩn thận khi xử lý hải sản, đặc biệt là những người mắc bệnh tiềm ẩn hoặc chức năng miễn dịch kém, khi làm sạch và xử lý thực phẩm, hãy cố gắng đeo găng tay dày không thấm nước hoặc sử dụng dao, kìm và các dụng cụ sắc bén khác để tránh bị đâm. Thứ ba, nhóm có nguy cơ cao nên tránh ăn hải sản sống.

>>> Mời quý độc giả xem thêm video: Bị cưa cụt chân vì kẹt vào băng chuyền ở sân bay

Ngừng ăn thịt, điều gì xảy ra với cơ thể bạn?

(Kiến Thức) - Nếu bạn ngừng ăn thịt, cơ thể sẽ có những biến đổi tích cực như giảm nguy cơ mắc một số bệnh, ngăn chặn lão hóa và giữ cơ thể khỏe mạnh, trẻ trung.

Ngừng ăn thịt, điều gì xảy ra với cơ thể bạn?
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?

Giảm axit: Các nghiên cứu chỉ ra rằng các sản phẩm làm từ thịt có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày của bạn, có thể dẫn đến các bệnh như thừa axit, ợ nóng, đau đầu, đau dạ dày,…

Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-2
Giảm cân: Theo các nghiên cứu, những người ngừng ăn thịt thường giảm đáng kể cân nặng mà không cần nỗ lực nhiều. Ngoài ra, những người ăn chay cũng có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn và ít chất béo hơn.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-3
Hệ thống ruột khỏe mạnh: Những người ăn chay, hệ tiêu hóa thường khỏe hơn. Chế độ ăn chay giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn lành mạnh, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Ăn nhiều thịt cũng có thể gây tổn hại cho ruột do các chất bảo quản và chất tăng trưởng được sử dụng trong các sản phẩm động vật.  
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-4
Tốt cho da: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hormone tiêm vào động vật trước khi tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến làn da của con người bằng cách gây ra các vấn đề như mụn trứng cá, trứng cá đỏ, chàm... Chuyển sang chế độ ăn nhiều rau xanh giúp bạn có một làn da khỏe mạnh bởi rau quả rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-5
Giảm nguy cơ tiểu đường: Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng, những người ăn thịt có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhiều hơn so với những người ăn chay. Lý do là sự liên kết giữa hormone trong thịt với sắt và nitrat, đặc biệt là trong thịt đỏ gây ra bệnh.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-6
Giảm cholesterol máu: Thực phẩm thịt chứa hàm lượng cao chất béo bão hòa làm tăng mức độ cholesterol trong máu. Điều này có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như bệnh béo phì, đột quỵ, bệnh tim mạch, huyết áp...
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-7
Giảm nguy cơ nhiễm trùng: Các chuyên gia cho hay, hạn chế ăn thịt sẽ giảm nhiễm trùng và viêm xảy ra trong cơ thể. Nếu con vật bị nhiễm trùng, nó có thể lây lan cho con người nếu chúng ta tiêu thụ thịt của nó.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-8
Các gen khỏe mạnh hơn: Chế độ ăn chay sẽ tạo ra cấu trúc gen hoặc DNA khỏe mạnh hơn. Các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có trong rau cũng có thể giúp sửa chữa các tổn thương DNA và giảm sản sinh các tế bào ung thư. Ngoài ra, việc ăn chay cũng giúp các mô lão hóa chậm hơn, do đó, giúp bạn trẻ trung.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-9
Bổ sung năng lượng: Để cơ thể tràn đầy năng lượng, bạn cần một trái tim khỏe, một hệ tiêu hóa khỏe và tâm lý thoải mái. Thay thịt đỏ bằng những thực phẩm lành mạnh hơn như rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và các nguồn chất béo thực vật có thể giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-10
Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Rất nhiều nghiên cứu đã khám phá lợi ích của việc ngừng ăn thịt đối với sức khỏe tim mạch. Người ta đã chứng minh rằng tiêu thụ chất béo bão hòa, chủ yếu được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm động vật, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngung an thit, dieu gi xay ra voi co the ban?-Hinh-11
Có thể giảm nguy cơ ung thư: Hạn chế thịt đỏ, đặc biệt là thịt xông khói, xúc xích và các loại thịt chế biến khác, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng. Ăn thịt đỏ thường xuyên cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác, bao gồm cả ung thư vú. Ảnh: BS. 

Ăn tôm không chú ý, người đàn ông phải cắt cụt cả cánh tay

Không cẩn thận khi ăn tôm, người đàn ông bị thương ở bàn tay trái, kết quả phải cắt cụt cả cánh tay do hoại tử vì nhiễm vi khuẩn ăn thịt người.

Ăn tôm không chú ý, người đàn ông phải cắt cụt cả cánh tay

Diễn biến sức khỏe bé gái bị nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'

Sau nhiều ngày điều trị, bé gái 9 tuổi bị nhiễm “Vi khuẩn ăn thịt người” vẫn còn nhiễm trùng huyết.

Diễn biến sức khỏe bé gái bị nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'

Ngày 11/6, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên, sức khỏe bệnh nhân nhiễm bệnh Whitmore còn gọi là “Vi khuẩn ăn thịt người” đã có tiến triển. Bệnh nhân đã đi lại, ăn uống được song vẫn còn nhiễm trùng huyết. Phía bệnh viện tiếp tục theo dõi sát sao, điều trị cho bệnh nhân.

Tiến sĩ, bác sĩ Trần Thị Thúy Minh, Trưởng Khoa Nhi tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên chia sẻ thêm, bệnh Whitmore không lây từ người qua người nhưng cần chú ý đến nguồn nước, môi trường xung quanh. Do đó, khi phát hiện ca bệnh trên, phía bệnh viện đã gọi điện thông báo ngay cho Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) Đắk Lắk để có biện pháp khoanh vùng nơi ghi nhận ca bệnh, có biện pháp phòng chống, tránh nguy cơ tiềm ẩn nguồn bệnh.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Nam giới ăn gì bổ tinh hoàn?

Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà còn nâng cao chức năng tinh hoàn, hỗ trợ quá trình sinh tinh và sản xuất hormone sinh dục.