Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Chế biến rau củ kiểu này vừa mất chất vừa dễ gây ung thư

    Photo

    Chế biến rau củ kiểu này vừa mất chất vừa dễ gây ung thư

    (Kiến Thức) - Rau củ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, nhưng nếu không được chế biến đúng cách, chúng có thể mang lại những tác dụng ngược, thậm chí gây ung thư.  

    Hà Nguyễn (TH)
    Bạn không nên xào rau quá lâu bởi thời gian xào lâu sẽ khiến những loại vitamin có lợi trong rau bị phân hủy. Ảnh: tgdd.
    Bạn không nên xào rau quá lâu bởi thời gian xào lâu sẽ khiến những loại vitamin có lợi trong rau bị phân hủy. Ảnh: tgdd.
    Tương tự như xào, việc nấu, luộc hay chế biến rau củ quá kỹ sẽ khiến các vi chất dinh dưỡng như vitamin B và C bị hòa tan trong nước và thẩm thấu ra ngoài một cách lãng phí. Ảnh: nau.
    Tương tự như xào, việc nấu, luộc hay chế biến rau củ quá kỹ sẽ khiến các vi chất dinh dưỡng như vitamin B và C bị hòa tan trong nước và thẩm thấu ra ngoài một cách lãng phí. Ảnh: nau.
    Trong khi đó, nhiều chị em vì tiết kiệm nước nên khi luộc rau chỉ cho một ít nước. Điều này khiến rau mất ngon và bị thâm đen. Ảnh: tgdd.
    Trong khi đó, nhiều chị em vì tiết kiệm nước nên khi luộc rau chỉ cho một ít nước. Điều này khiến rau mất ngon và bị thâm đen. Ảnh: tgdd.
    Với mướp đắng, nhiều chị em cứ thế thái rồi xào mà không luộc qua nước nóng, khiến cản trở sự hấp thu canxi trong thực phẩm do mướp đắng có chứa axit oxalic. Ảnh: blogspot.
    Với mướp đắng, nhiều chị em cứ thế thái rồi xào mà không luộc qua nước nóng, khiến cản trở sự hấp thu canxi trong thực phẩm do mướp đắng có chứa axit oxalic. Ảnh: blogspot.
    Do đó, trước khi xào mướp đắng, bạn nên luộc qua trong nước nóng để có được loại bỏ axit oxalic. Ảnh: daynauanngon.
    Do đó, trước khi xào mướp đắng, bạn nên luộc qua trong nước nóng để có được loại bỏ axit oxalic. Ảnh: daynauanngon.
    Với giá đỗ, nhiều chị em chỉ rửa sạch và ăn sống mà không nấu chín. Ảnh: tienphong.
    Với giá đỗ, nhiều chị em chỉ rửa sạch và ăn sống mà không nấu chín. Ảnh: tienphong.
    Giá đỗ có chứa một số chất độc hại như các chất ức chế trypsin, có thể gây ra buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và các phản ứng bất lợi khác. Do đó, giá đỗ nên được nấu chín trước khi ăn. Ảnh: bibomart.
    Giá đỗ có chứa một số chất độc hại như các chất ức chế trypsin, có thể gây ra buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và các phản ứng bất lợi khác. Do đó, giá đỗ nên được nấu chín trước khi ăn. Ảnh: bibomart.
    Nhiều chị em thường nướng rau củ trên than để ăn kèm trong các buổi tiệc nướng nhưng việc làm này có thể làm cạn kiệt các chất dinh dưỡng bên trong rau củ. Ảnh: chudu24.
    Nhiều chị em thường nướng rau củ trên than để ăn kèm trong các buổi tiệc nướng nhưng việc làm này có thể làm cạn kiệt các chất dinh dưỡng bên trong rau củ. Ảnh: chudu24.
    Đồng thời, rau củ được nướng ở nhiệt độ quá cao cũng làm biến đổi các chất chống oxy hóa, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Ảnh: pinimg.
    Đồng thời, rau củ được nướng ở nhiệt độ quá cao cũng làm biến đổi các chất chống oxy hóa, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Ảnh: pinimg.
    Hà Nguyễn (TH)
    #Chế biến rau củ #xào mướp đắng #nướng rau củ

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.