Chế biến cá ngựa sao để tăng cường sức mạnh quý ông?

(VietnamDaily) - Cá ngựa có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống suy nhược cơ thể…Ngoài việc thường được ngâm rượu dùng để tăng khả năng sinh lý, cá ngựa còn được dùng chế biến những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Cá ngựa là một vị thuốc trong Đông y, còn được gọi là hải mã, thủy mã, hải long. Gọi là hải mã vì loài động vật này có cái đầu giống đầu ngựa. Nó sống ở vùng nước gần bờ, nơi nước trong, có độ muối cao, ven biển Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Philippines, Australia...
Cá ngựa có nhiều loài như cá ngựa gai, cá ngựa lớn, cá ngựa thân trắng, cá ngựa chấm, cá ngựa Nhật... Tất cả các loài này đều được dùng làm thuốc; nhưng nhiều người cho rằng loại trắng và vàng là tốt hơn cả.
Che bien ca ngua sao de tang cuong suc manh quy ong?
 

Các món ăn từ cá ngựa giúp tăng cường sinh lý:

1. Tôm nõn 15g, hải mã (cá ngựa) 10g, gà non 1 con (nặng chừng 500g). Gà làm thịt, bỏ nội tạng, rửa sạch; tôm nõn và hải mã ngâm nước ấm trong 10 phút rồi cho vào trong bụng gà; đặt con gà vào 1 chiếc bát lớn, chế đủ gia vị rồi đem hầm cách thủy cho chín nhừ, chia ăn trong 2 ngày, cứ 3 đến 5 ngày ăn 1 con, 5 con là 1 liệu trình.

Món ăn từ cá ngựa này có tác dụng ôn bổ thận dương, dưỡng huyết điền tinh, cải thiện khả năng sinh lý

2. Cháo cá ngựa - nhân sâm: Nguyên liệu gồm: 20g cá ngựa, 20g tôm tươi, 15g nhân sâm, 29g huỳnh kỳ, 30g liên nhục, 16g kỷ tử, cùng 50g gạo thơm và 4g gừng. Vo sạch gạo, cá ngựa và tôm giã nhuyễn, rồi cho các nguyên liệu cùng lượng nước vừa đủ đem nấu cháo. Nấu vừa chín tới, cho gừng vào, nêm nếm gia vị. Ăn lúc còn nóng ấm, ăn liên tục mỗi tuần 3-5 lần.

Công dụng: Trị lãnh cảm, không xuất tinh sớm, xuất tinh không có tinh dịch, rối loạn cương dương.

3. Cháo cá ngựa: Cá ngựa 2-4 con, gạo tẻ 60-80g. Cá ngựa làm sạch, cắt nhỏ, nấu chín, rồi cho gạo tẻ vào nấu thành cháo, nêm nếm gia vị vừa dùng.

Công dụng: Dùng cho các trường hợp liệt dương.

Che bien ca ngua sao de tang cuong suc manh quy ong?-Hinh-2
Cháo cá ngựa - nhân sâm có tác dụng trị lãnh cảm, không xuất tinh sớm, xuất tinh không có tinh dịch, rối loạn cương dương.

4. Cá ngựa 2 con, gà sống non 1 con, nấm hương ngâm nước cho nở. Gà luộc, rút bỏ xương, đặt cá ngựa, nấm hương, hành hoa hoặc hành củ thái lát, gừng tươi thái lát lên trên và xung quanh, thêm muối, rượu, gia vị hầm nhừ trong khoảng 30 phút, gắp bỏ hành, gừng, thêm tiêu, ớt, gia vị.

Công dụng: Dùng cho các trường hợp liệt dương, di tinh, tảo tiết, bạch đới khí hư (huyết trắng).

Mời độc giả theo dõi video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV Review.

5. Cá ngựa một đôi, gạo tẻ 50g. Cá ngựa rửa sạch, chặt nhỏ, nấu chín, cho gạo tẻ vào nấu thành cháo, thêm gia vị thích hợp.

Che bien ca ngua sao de tang cuong suc manh quy ong?-Hinh-3
 
Công dụng: Dùng cho các trường hợp liệt dương, viêm sưng hạch, u bướu vùng bụng, sưng tấy do chấn thương.
6. Cá ngựa kho củ súng: Cá ngựa một đôi, củ súng 200g, gia vị vừa đủ.
Công dụng: Đây là món ăn chỉ có hai vị nhưng lại có tính bổ thận cao.
7. Cá ngựa 30g, nhân sâm 30g, cốt toái bổ 20g, long nhãn 20g. Tất cả cắt nhỏ, ngâm với 1 lít rượu trong 7 – 10 ngày, càng lâu càng tốt. Ngày uống 20 – 40ml, có thể pha thêm mật ong.
Công dụng: Chữa liệt dương, phụ nữ chậm có con do dương khí suy.

Những món ăn từ hàu biển bồi bổ cho quý ông sung mãn

(VietnamDaily) - Ăn hàu rất tốt cho nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn. Có rất nhiều món ăn từ hàu biển vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp quý ông sung mãn.

Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man

Trong con hàu có chứa rất nhiều kẽm mà kẽm là yếu tố vi lượng rất cần thiết trong việc tạo ra tinh dịch, cơ thể nam giới thường bị mất kẽm sau mỗi lần phóng tinh vì thế việc bổ sung kẽm qua chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết… Sau đây là một số món ăn từ hàu biển cực bổ dưỡng cho sức khỏe nam giới.

Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-2
Gỏi hàu: Hàu khi ăn sống thì sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn nhưng không phải ai cũng ăn được hàu sống. Nếu vậy, chúng ta có thể chuyển sang món gỏi hàu. Để làm gỏi hàu, chúng ta cần chuẩn bị 10 con hàu tươi, 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ gừng, rau thơm tùy ý, mắm, đường, tỏi ớt.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-3
Cách chế biến: Hàu tách vỏ và sửa thật sạch. Nấu một nồi nướng sôi để chần qua hàu, khi nấu nước hãy cho vào một miếng gừng đập nhỏ. Nước sôi thì chần qua hàu, nhớ chần tái qua nhé, chứ không phải làm chín. Xoài, cà rốt thì đem thái nhỏ hoặc bào thành sợi. Hành tây làm sạch và thái ngang, nếu sợ hăng và cay thì có thể ngâm qua với nước muối, rau thơm làm sạch.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-4
Làm nước trộn: Đường, nước mắm, tỏi bằm, ớt bằm nhỏ theo tỷ lệ 3 – 3 – 1/2 – 1 hoặc có thể tùy biến theo khẩu vị. Trộn hàu, xoài, cà rốt, hành tây, rau thơm đều lên rồi cho lên đĩa. Tưới nước dùng lên và trộn tiếp, cho rau thơm trên cùng và thưởng thức.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-5
Món hàu nướng mỡ hành: Có thể nói đây là món dễ gây nghiện nhất đối với tất cả mọi người. Vì món hàu nướng rất ngon và béo thơm, khi nướng chín nên đa phần ai cũng có thể ăn thoải mái được.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-6
Hàu tách vỏ và làm sạch như hàu làm ăn sống với mù tạt, để thịt hàu lên 1 nửa chiếc vỏ. Nên đánh sạch vỏ để khi ăn cũng sạch sẽ hơn. Bạn cần chuẩn bị thêm hành khô bóc vỏ, thái nhỏ và phi. Mỡ tóp trộn với nước mỡ tưới lên con hàu.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-7
Cho hàu lên bếp nướng: có thể dùng lò vi sóng, bếp than, hoặc bếp hồng ngoại. Có thể cho thêm lạc giã nhỏ nếu thích. Nướng chín và thơm thì sắp lên đĩa rồi thưởng thức.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-8
Cháo hàu: Rất nhiều gia đình thích món cháo hàu vì nó tương tự như cháo nghêu, có thể cháo hàu sẽ béo hơn. Cháo hàu thường được nấu cùng với khoai môn hoặc khoai lang. Chuẩn bị nguyên liệu: Nên chọn hàu sữa vì nó béo và ngọt hơn, gạo vo sạch và rang thơm, hành lá, gia vị mắm muối, bột ngọt.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-9
Cách làm: Hàu tách vỏ và sửa thật sạch. Bắc chảo lên bếp, phi hành và hàu thơm lên, nêm nếm các gia vị mắm muối, tiêu như sở thích. Gạo rang cho vào nối nấu cháo như thông thường. Cho hỗn hợp hàu đã chế biến vào bát cháo hoặc cho trực tiếp vào nồi cháo đã nấu chín. Cháo hàu có thể ăn kèm với rau thơm hoặc hành tùy sở thích.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-10
Hàu sữa nấu canh chua: Nếu các bạn muốn ăn một món hàu với cơm nóng và cả nhà cùng thưởng thức thì món canh hàu thì không còn gì bằng. Sau đây bạn có thể thực hiện món hàu sữa nấu canh chua. Nguyên liệu chuẩn bị: Hàu làm sạch và tách vỏ để ráo nước, nguyên liệu làm nước chua như dứa, cà chua, hành thì là, ớt, me hoặc sấu … Không thể thiếu rau thơm, hành và các gia vị nêm nếm.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-11
Cách làm: Hàu làm sạch và để ráo, hành thái khúc, cà chua thái nhỏ, dứa thái miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, phi hỗn hợp hành và dầu ăn nóng và thơm. Cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Dứa và hàu cho vào xào sơ qua rồi nêm nếm chút mắm, muối, hạt nêm. Cho sấu hoặc me đập dập vào tăng vị chua. Thêm nước đun sôi chín tới nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng thêm rau thơm, rau răm hành lá tùy sở thích.
Nhung mon an tu hau bien boi bo cho quy ong sung man-Hinh-12
Hàu chiên: 200 g ruột hàu, 0,5 g bột mỳ hay bột chiên, 1 quả trứng gà. Cho bột vào bát, đập trứng gà vào trộn đều. Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào; cho ruột hàu nhúng vào bát bột rồi cho vào chảo mỡ nóng chiên chín. Nên ăn nóng. 

Những món ăn từ nhân sâm biển giúp quý ông vững phong độ

(VietnamDaily) - Cầu gai, cũng có nơi gọi là nhím biển, thậm chí, khi phát hiện đây là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt đối với nam giới, người ta chẳng ngại ngần gọi nó là “nhân sâm biển”.

Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do

Cầu gai còn gọi là nhum biển hay nhím biển, được ví như là nhân sâm biển vì nhiều tác dụng hữu ích. Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh, ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể.

Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-2
Ở Việt Nam, cầu gai có nhiều ở các vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Quốc. Người ta thường chế biến cầu gai thành nhiều món ăn ngon, như cầu gai ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, cầu gai nấu cháo, cầu gai nướng mỡ hành.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-3
Cháo cầu gai là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với những người đã thưởng thức món này đều cho rằng đây là món hải sản tuyệt vời mà biển khơi đã ban tặng cho con người.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-4
Cháo cầu gai rất dễ nấu, tuy nhiên, chỉ có những con cầu gai còn tươi mới đem lại cho bạn một nồi cháo thơm ngon và đậm đà. Cầu gai sau khi bắt dưới biển lên được rửa sạch, tách làm đôi. Bên trong cầu gai là những thớ thịt và trứng chạy dọc theo lớp vỏ.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-5
Dùng dao hoặc thìa tách phần thịt và trứng ra, ướp chung với các loại gia vị cùng một ít tiêu, hành. Sau khi ướp xong, cho tất cả lên chảo dầu đảo sơ qua. Sau khi đảo xong, cho tất cả vào nồi cháo đang sôi, khi nồi cháo đã nhừ hạt gạo, nhấc xuống múc ra bát và thưởng thức.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-6
Cầu gai ăn sống ngon miệng và bổ dưỡng và quá trình chuẩn bị thì rất đơn giản. Người ta thường ăn cầu gai sống với cải bẹ xanh và mù tạt hoặc thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-7
Cầu gai sau khi bắt sống, được tách đôi, rửa sạch hết các sợi gân máu bên trong. Cho phần thịt cầu gai vào bát, thêm một ít chanh và mù tạt, đánh đều rồi thưởng thức cùng cải bẹ xanh. Chính cái vị hăng nồng của cải, cùng vị cay của mù tạt làm mất đi vị tanh đặc trưng của cầu gai, chỉ còn lại vị béo ngọt thơm ngon.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-8
Với những người không ăn được mù tạt thì có thể thưởng thức món ngon này với muối tiêu chanh và một ít rau răm. Một ít muối tiêu chanh làm mất đi mùi tanh nồng của món ăn, thịt cầu gai trở nên đậm đà và hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-9
Cầu gai nướng mỡ hành: Với những người ưa thích món nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không thể bỏ qua. Món ăn này được chế biến nhanh nhưng đem lại cho bạn sự ngon miệng với một cảm giác khác so với hai cách chế biến trên.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-10
Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-11
Canh cầu gai: Giống nhiều hải sản khác, cầu gai nấu canh phải còn tươi, vừa được đánh lên để đảm bảo độ ngọt và đậm đà của món ăn. Cầu gai sau khi rửa sạch được tách đôi bằng phương pháp rất đặc biệt: Dùng dụng cụ riêng có hình chữ V cho vào miệng cầu gai để tách đôi thân, chứ không thể dùng dao. Sau đó đem cầu gai rửa sạch ruột và gân, tách lấy thịt.
Nhung mon an tu nhan sam bien giup quy ong vung phong do-Hinh-12
Canh cầu gai được nấu rất đơn giản. Nước sôi cho thêm gia vị như mắm, muối, ớt quả vừa miệng rồi thả vào đun nhỏ lửa trong 1-2 phút cho tới khi miếng cầu gai nở bung như hình bông hoa. Canh cầu gai được nấu nhỏ lửa để không bị bén nồi, khê làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Sau cùng là cho thêm hành tây thái nhỏ là sự kết hợp rất độc đáo, nhằm tăng thêm vị ngọt cho món ăn rồi tắt bếp là đã hoàn thành món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV Review.

Tin mới

Những tác hại không ngờ từ món kim chi

Những tác hại không ngờ từ món kim chi

Kim chi không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này cũng có những tác hại không ngờ cho sức khoẻ.