Cách trộn tương chấm món chay ngày Vu Lan

Cách trộn tương chấm món chay ngày Vu Lan

(Kiến Thức) - Ngày lễ Vu Lan hoặc rằm tháng 7, người Việt thường hay cúng cỗ chay. Dưới đây là bí quyết trộn tương chấm món chay trong ngày này.

Nếu như xì dầu có thể làm mất hương vị hoặc không hợp với món ăn thì,  tương chấm món chay thực hiện theo công thức dưới đây có thể hợp với mọi món ăn và không làm mất đi hương vị của nó.
Nếu như xì dầu có thể làm mất hương vị hoặc không hợp với món ăn thì, tương chấm món chay thực hiện theo công thức dưới đây có thể hợp với mọi món ăn và không làm mất đi hương vị của nó.
 Khỏe Plus 24h sẽ hướng dẫn chi tiết cách trộn nước chấm chay hợp mọi món ăn chay dành cho bạn. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 2 củ xả tươi.
Khỏe Plus 24h sẽ hướng dẫn chi tiết cách trộn nước chấm chay hợp mọi món ăn chay dành cho bạn. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 2 củ xả tươi.
Sau đó bóc bớt vở băm nhỏ xả như trong hình.
Sau đó bóc bớt vở băm nhỏ xả như trong hình.
Tiếp đó, bạn cho 1/2 miếng cùi dừa già vào máy xay nhuyễn vắt lấy khoảng 1/2 bát ăn cơm nước cốt dừa đặc.
Tiếp đó, bạn cho 1/2 miếng cùi dừa già vào máy xay nhuyễn vắt lấy khoảng 1/2 bát ăn cơm nước cốt dừa đặc.
Lấy một chiếc bát nhỏ lần lượt múc vào bát: 4 thìa ăn cơm tương đậu Hàn Quốc, 2 thìa ăn cơm dấm gạo, 3 thìa ăn cơm đường, 1/2 thìa cà phê mì chính.
Lấy một chiếc bát nhỏ lần lượt múc vào bát: 4 thìa ăn cơm tương đậu Hàn Quốc, 2 thìa ăn cơm dấm gạo, 3 thìa ăn cơm đường, 1/2 thìa cà phê mì chính.
Đổ một nửa bát nước cốt dừa bạn thu được vào bát hỗn hợp và đảo đều.
Đổ một nửa bát nước cốt dừa bạn thu được vào bát hỗn hợp và đảo đều.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp cho vừng trắng vào rang đến khi vừng thơm vàng thì đổ chút dầu ăn vào...
Tiếp tục bắc chảo lên bếp cho vừng trắng vào rang đến khi vừng thơm vàng thì đổ chút dầu ăn vào...
Sau đó cho xả băm vào chảo phi thơm cùng vừng.
Sau đó cho xả băm vào chảo phi thơm cùng vừng.
Khi thấy xả đã dậy mùi thơm thì đổ bát sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi.
Khi thấy xả đã dậy mùi thơm thì đổ bát sốt đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi.
Cuối cùng cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào chào đun sôi kĩ là hoàn thành tương chấm mọi món chay.
Cuối cùng cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào chào đun sôi kĩ là hoàn thành tương chấm mọi món chay.
Loại tương chấm món chay này có thể hợp với tất cả các món ăn chay mà gia đình bạn chế biến để cúng răm hoặc dâng cúng ngày Vu Lan và cũng rất tốt cho sức khỏe.
Loại tương chấm món chay này có thể hợp với tất cả các món ăn chay mà gia đình bạn chế biến để cúng răm hoặc dâng cúng ngày Vu Lan và cũng rất tốt cho sức khỏe.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.