Cách làm sung muối nhuận tràng cho cả nhà

Cách làm sung muối nhuận tràng cho cả nhà

(Kiến Thức) - Sung muối dễ làm và là món ăn nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Sung muối vốn được coi là  món ăn nhuận tràng được dân gian truyền miệng nhiều đời nay. Nguyên liệu để làm món sung muối bao gồm 1kg quả sung, 1 lít nước, 30g đường trắng, 50g muối tinh, dấm, tỏi, ớt, riêng.
Sung muối vốn được coi là món ăn nhuận tràng được dân gian truyền miệng nhiều đời nay. Nguyên liệu để làm món sung muối bao gồm 1kg quả sung, 1 lít nước, 30g đường trắng, 50g muối tinh, dấm, tỏi, ớt, riêng.
Bước 1: Sung cắt cuống, ngâm trong chậu nước có pha dấm để qua đêm để sung tiết nhựa và không bị thâm khi muối.
Bước 1: Sung cắt cuống, ngâm trong chậu nước có pha dấm để qua đêm để sung tiết nhựa và không bị thâm khi muối.
Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát mỏng, bóc tỏi, thái ớt, vớt sung để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát mỏng, bóc tỏi, thái ớt, vớt sung để ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Đun sôi nước, cho đường và muối vào cho tan. Để nước âm ấm thì cho tỏi, ớt, giềng vào.
Bước 3: Đun sôi nước, cho đường và muối vào cho tan. Để nước âm ấm thì cho tỏi, ớt, giềng vào.
Bước 4: Xếp quả sung đã ráo nước vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp vừa pha sau đó dùng phên tre ấn chặt cho cho sung chìm hoàn toàn trong nước.
Bước 4: Xếp quả sung đã ráo nước vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp vừa pha sau đó dùng phên tre ấn chặt cho cho sung chìm hoàn toàn trong nước.
Bước 5: Để  sung muối như vậy trong 2-3 ngày là dùng được.
Bước 5: Để sung muối như vậy trong 2-3 ngày là dùng được.
Sung muối rất hợp để ăn kèm với thịt luộc, ốc luộc và các món nhiều mỡ.
Sung muối rất hợp để ăn kèm với thịt luộc, ốc luộc và các món nhiều mỡ.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.