Cách làm món thịt quay bì giòn tan ăn không biết ngán

Cách làm món thịt quay bì giòn tan ăn không biết ngán

(Kiến Thức) - Dưới đây là cách làm làm món thịt quay bì giòn tan ăn ngon không biết ngán, giúp gia đình bạn có bữa ăn hấp dẫn nhất trong tuần.

Cách làm thịt quay bì giòn tan ăn không ngán đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Dưới đây là công thức làm món thịt quay giòn bì giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn nhất. Ảnh: Cachnauan.net
Cách làm thịt quay bì giòn tan ăn không ngán đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Dưới đây là công thức làm món thịt quay giòn bì giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn nhất. Ảnh: Cachnauan.net
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt quay giòn bì: thịt ba chỉ khoảng 0.5 – 1kg để nguyên miếng. tùy thuộc vào số người ăn mà mọi người có thể chuẩn bị sao cho phù hợp.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt quay giòn bì: thịt ba chỉ khoảng 0.5 – 1kg để nguyên miếng. tùy thuộc vào số người ăn mà mọi người có thể chuẩn bị sao cho phù hợp.
Các loại gia vị cần thiết để ướp thịt quay bao gồm: ngũ vị hương, bột canh, đường, giấm và muối tinh.
Các loại gia vị cần thiết để ướp thịt quay bao gồm: ngũ vị hương, bột canh, đường, giấm và muối tinh.
Gia vị nước chấm gồm: tỏi, đường, tương ớt và xì dầu.
Gia vị nước chấm gồm: tỏi, đường, tương ớt và xì dầu.
Các bước làm thịt quay giòn bì. Bước 1: Làm sạch thịt và cho vào nồi luộc.
Các bước làm thịt quay giòn bì. Bước 1: Làm sạch thịt và cho vào nồi luộc.
Bước 2: Vớt thịt ra để ráo rồi ướp cùng ngũ vị hương, bột canh, đường. Lưu ý nên để tránh phần bì thịt ra.
Bước 2: Vớt thịt ra để ráo rồi ướp cùng ngũ vị hương, bột canh, đường. Lưu ý nên để tránh phần bì thịt ra.
Bước 3: Sau khi ướp xong thịt nên bọc kín và cho vào tủ lạnh để qua đêm giúp thịt được ngấm gia vị đạm đà hơn.
Bước 3: Sau khi ướp xong thịt nên bọc kín và cho vào tủ lạnh để qua đêm giúp thịt được ngấm gia vị đạm đà hơn.
Bước 4: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, dùng tăm hoặc kim nhọn đâm vào mặt ngoài của bì, lau khô và quét hỗn hợp dấm pha muối lên, để khoảng 30 phút lại quét thêm một lớp nữa để cho bì giòn hơn khi quay.
Bước 4: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, dùng tăm hoặc kim nhọn đâm vào mặt ngoài của bì, lau khô và quét hỗn hợp dấm pha muối lên, để khoảng 30 phút lại quét thêm một lớp nữa để cho bì giòn hơn khi quay.
Bước 5: Tiến hành quay thịt bằng lò vi sóng. Lò bật sẵn ở mức 200 độ C, cho thịt vào nướng trong khoảng 15 phút lấy ra quét tiếp một lớp dấm vào bì rồi lại cho vào nướng khoảng 15 phút. Làm liên tục 3 lần, đến lần cuối cùng thì tập trung nướng phần bì cho giòn.
Bước 5: Tiến hành quay thịt bằng lò vi sóng. Lò bật sẵn ở mức 200 độ C, cho thịt vào nướng trong khoảng 15 phút lấy ra quét tiếp một lớp dấm vào bì rồi lại cho vào nướng khoảng 15 phút. Làm liên tục 3 lần, đến lần cuối cùng thì tập trung nướng phần bì cho giòn.
Sau khi phần quay thịt đã hoàn thành thì các bạn chỉ cần pha thêm một bát nước chấm thịt thật ngon với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình là đã thành công.
Sau khi phần quay thịt đã hoàn thành thì các bạn chỉ cần pha thêm một bát nước chấm thịt thật ngon với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn phù hợp với khẩu vị của mọi người trong gia đình là đã thành công.
Thịt quay giòn bì có thể ăn kèm với các loại rau sống để giảm bớt vị ngấy.
Thịt quay giòn bì có thể ăn kèm với các loại rau sống để giảm bớt vị ngấy.
Chúc các bạn thành công với món thịt quay giòn bì thơm ngon, hấp dẫn, bắt mắt này.
Chúc các bạn thành công với món thịt quay giòn bì thơm ngon, hấp dẫn, bắt mắt này.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.