Cách làm món chè đậu xanh nha đam thanh mát

(Kiến Thức) - Món chè thanh mát, vị ngọt dịu với miếng nha đam sần sật giòn giòn sẽ được đón nhận nhiệt tình trong ngày nắng nóng.

Xem clip hướng dẫn làm chè đậu xanh nha đam. Nguồn: Vaobepcuoituan
Nguyên liệu cho 4 bát chè đậu xanh nha đam:
Nha đam 1 lá nặng khoảng 500 gr
Đậu xanh 200 gr 
Một bát con bột sắn dây,
Đường, nửa quả chanh. 500 ml nước.
Để thực hiện món chè đậu xanh nha đam, đầu tiên bạn bỏ phần vỏ xanh của nha đam, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu. Ngâm nha đam vào bát nước có vắt nửa quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút. Sau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch. 
Cách làm mon che dau xanh nha dam thanh mat
 Cốc chè đậu xanh nha đam thành phẩm. Ảnh: Kokotaru
Đậu xanh ngâm đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước. Sau đó đổ nước và đậu xanh vào nồi, đun sôi hớt bọt. Đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị. 
Bột sắn hòa tan với một chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa ngoáy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp. 
Cách làm mon che dau xanh nha dam thanh mat-Hinh-2
Món chè đậu xanh nha đam giải nhiệt cuối tuần. Ảnh: Kokotaru
Cuối cùng bạn múc  ra từng bát, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá. Khi ăn, bạn có thể thêm chút tinh dầu chuối  và nước cốt dừa vào bát chè để tăng thêm hương vị.  
Món chè đậu xanh nha đam không chỉ thanh mát, giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là vào những ngày hè.
Cách làm mon che dau xanh nha dam thanh mat-Hinh-3
 Sơ chế nha đam.
Chú ý đặc biệt khi làm món chè đậu xanh nha đam. Để món chè ngon mà vị chè không bị ngọt khé bạn nên sử dụng đường thốt nốt để nấu chè. 
Ngoài ra trong quá trình sơ chế nha đam hãy lưu ý không bóp hoăc ngâm nha đam vào muối vì như thế sẽ làm nha đam bị nhũn khi ăn có vị nặn rất khó ăn. Khi gọt nha đam chỉ cần khi gọt vỏ xanh của nha đam thì cố gắng gọt hết phần vỏ xanh đi và không để cho phần nhựa màu xanh đó dính vào phần thịt lá, như vậy nha đam sẽ không bị đắng.

Vào bếp cuối tuần: Chả cá Lã Vọng ngon đúng chất

(Kiến Thức) - Bạn có thể tự làm chả cá Lã Vọng ngon lành, đúng kiểu trong khi vào bếp cuối tuần một cách dễ dàng.

Video hướng dẫn làm chả cá thì là (Nguồn Vietlife TV):

Vào bếp cuối tuần: Món tôm hấp quả dừa siêu ngon

(Kiến Thức) - Tôm hấp quả dừa không phải món ăn mới nhưng hương vị cực kỳ đậm đà, ngon miệng khiến bạn mê mẩn trong bất cứ lần thưởng thức nào.

Clip tôm hấp quả dừa siêu ngon: Nguồn clip Youtube
Nguyên liệu làm món tôm hấp quả dừa cho 4 người:
Dừa xiêm 1 quả loại to
Tôm sú loại to 12 con 
Gia vị, sốt mayonelisa, tương ớt, hạt tiêu, đường, hành tươi. 
Cách chế biến món tôm hấp trái dừa:
Đầu tiên, bạn dùng dao sắc chặt bỏ phần nắp quả dừa. Đổ nước dừa vào một chiếc nồi. Tiếp đó dùng thìa nạo phần cùi dừa ra. Dùng dao thái cùi dừa thành dạng sợi mảnh dài. Sơ chế, rửa sạch tôm.
Vao bep cuoi tuan: Mon tom hap qua dua sieu ngon
 Món tôm hấp dừa khiến bạn mê mẩn trong bất cứ lần thưởng thức nào.
Bắc nồi nước dừa lên bếp, nêm vào đó 1 thìa hạt nêm và chút gia vị đun cho tới khi nước dừa sôi. Cho toàn bộ chỗ tôm vào nước dừa luộc cho tới khi con tôm con lại vỏ tôm chuyển đều sang màu đỏ cam làm được. 
Tiếp đó bạn gắp từng con tôm móc đều quanh vỏ quả dừa. Đổ nước dừa luộc tôm vào lòng quả dừa để luôn giữ nóng cho tôm tới khi ăn.
Bạn có thể chấm tôm với muối tiêu chanh ớt, hoặc tương ớt tùy sở thích.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Bí quyết giữ dáng đẹp da của sao việt từ sữa hạt

Trào lưu dùng sữa hạt gần đây đã càn quét mọi ngóc ngách khiến chị em mê mệt ngay cả những người nổi tiếng cũng liên tục chia sẻ những bí quyết để ngày càng trẻ đẹp với loại thực phẩm đặc biệt này.
Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

Sáng kiến công nghệ từ Bộ Y tế hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng mẹ bầu và trẻ nhỏ

(Kiến Thức) - Mang thai là một hành trình đầy hạnh phúc nhưng cũng đầy nhọc nhằn của mẹ. Mẹ sẽ phải xoay xở với hàng ngàn câu hỏi, băn khoăn, đặc biệt là khi mang thai lần đầu. Nhưng với sự hỗ trợ của công cụ này, mẹ sẽ an tâm rằng mọi vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng thai kỳ đều đã có lời giải đáp.