(Kiến Thức) - Thắp hương chè trôi nước vào dịp rằm tháng Giêng mang ý nghĩa cầu một năm mới tròn đầy, viên mãn.
Nguyên An (TH)
Nguyên liệu để làm chè trôi nước gồm có 400g gạo nếp , 250g đỗ xanh, đường, một nhúm muối, dừa nạo, hạt sen, vừng rang, nước cốt dừa, gừng.
Bước 1: Đậu xanh đãi sạch vỏ, hấp chín, giã nhuyễn trộn với đường, dừa, hạt sen đã ninh nhừ
Bước 2: Vo tròn đậu xanh thành từng viên làm nhân bánh.
Bước 3: Nhào bột gạo nếp với nước và một nhúm muối sao cho bột dẻo mịn, chia bột thành từng phần nhỏ tương đương hoặc nhỏ hơn phần nhân.
Bước 4: Ấn dẹt phần vỏ bánh, nhồi nhân và vo tròn sao cho phần vỏ bánh bao hết nhân đậu xanh.
Bước 5: Đun nước đường. Có thể dùng đường thẻ hoặc đường Hoa Mai để nồi nước có vị thơm ngọt đặc trưng của mật mía. Gừng thái lát mỏng hoặc đập dập cho vào nồi nước đường, nấu sôi. Đậy vung cho đường ra mùi thơm.
Bước 6: Bắc một nồi nước, đun sôi, cho bánh vào luộc chín. Khi bánh chín, thả ngay vào nồi nước đường gừng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 7: Bắc nồi nước đường gừng lên bếp nấu sôi, hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn cho vỏ bánh ngấm vị đường.
Bước 8: Múc chè trôi nước ra bát, thêm nước cốt dừa và rắc vừng rang lên trên là hoàn thành.
Dù không thường xuyên hoạt đọng mạng xã hội, thế nhưng loạt ảnh mới của Elly Trần vẫn thu hút rất nhiều sự chú ý khi hóa thân thành nàng Marilyn Monroe gợi cảm.
Nằm trong vườn quốc gia Katmai của Alaska, Mỹ, Savonoski là miệng hố hình tròn hoàn hảo. Đến nay, giới khoa học vẫn chưa thể giải mã cách hố Savonoski được hình thành.
Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố rằng, đầu đạn của tên lửa “Oreshnik” có thể chịu được nhiệt độ bằng với nhiệt độ trên bề mặt Mặt trời khoảng hơn 5.000 độ C.
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người tuổi Tý có thể gặp chút trở ngại trong công việc. Trong khi đó, tuổi Dậu bước lên đỉnh cao mới, tiền đồ rộng mở.