Cách làm bánh tôm giòn rụm đổi vị cho cả nhà

Cách làm bánh tôm giòn rụm đổi vị cho cả nhà

(Kiến Thức) - Bạn có thể làm bánh tôm giòn rụm thơm mùi khoai lang rán, ngọt vị tôm đồng chỉ bằng vài bước sau đây:

Để  làm bánh tôm, bạn cần có các nguyên liệu sau 300g tôm đồng loại to, 1kg khoai lang ruột vàng, 300g bột mỳ, 200g bột năng, 2 quả trứng gà, rau sống ăn kèm, đường, chanh, tỏi, ướt để pha nước mắm chua ngọt.
Để làm bánh tôm, bạn cần có các nguyên liệu sau 300g tôm đồng loại to, 1kg khoai lang ruột vàng, 300g bột mỳ, 200g bột năng, 2 quả trứng gà, rau sống ăn kèm, đường, chanh, tỏi, ướt để pha nước mắm chua ngọt.
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, thái sợi mỏng rồi ngâm vào nước muối cho khoai không bị thâm, sau 15 phút thì bỏ ra, để ráo nước.
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, thái sợi mỏng rồi ngâm vào nước muối cho khoai không bị thâm, sau 15 phút thì bỏ ra, để ráo nước.
Bước 2: Tôm đồng rửa sạch, cắt râu cho sạch sẽ.
Bước 2: Tôm đồng rửa sạch, cắt râu cho sạch sẽ.
Bước 3: Đổ bột mỳ, bột năng, 1 thìa gia vị, 2 thìa đường và một bát nhỏ nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Đập hai quả trứng vào hỗn hợp vừa pha rồi đánh đều.
Bước 3: Đổ bột mỳ, bột năng, 1 thìa gia vị, 2 thìa đường và một bát nhỏ nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Đập hai quả trứng vào hỗn hợp vừa pha rồi đánh đều.
Bước 4: Cho khoai lang vào trộn để khoai được thấm đều bột.
Bước 4: Cho khoai lang vào trộn để khoai được thấm đều bột.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ cho dầu sôi thì lấy bàn xản xếp khoai đan lên nhau, đặt tôm lên mặt khoai rồi cho vào chảo rán vàng.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ cho dầu sôi thì lấy bàn xản xếp khoai đan lên nhau, đặt tôm lên mặt khoai rồi cho vào chảo rán vàng.
Bước 6: Pha nước chấm chua ngọt.
Bước 6: Pha nước chấm chua ngọt.
Có thể thái cà rốt, su hào hoặc đu đủ ướp với giấm, đường, tỏi, ớt để làm dưa góp ăn kèm.
Có thể thái cà rốt, su hào hoặc đu đủ ướp với giấm, đường, tỏi, ớt để làm dưa góp ăn kèm.
Xếp bánh tôm chiên khoai lang ra đĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống theo mùa. Bánh tôm thơm lừng và giòn rụm sẽ kích thích vị giác khiến cả gia đình thích thú.
Xếp bánh tôm chiên khoai lang ra đĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống theo mùa. Bánh tôm thơm lừng và giòn rụm sẽ kích thích vị giác khiến cả gia đình thích thú.

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.