(Kiến Thức) - Hẹ không chỉ là trợ thủ đắc lực giúp não luôn minh mẫn, nó còn là một "siêu thực phẩm" ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Lê Nguyệt
Hẹ là một loại rau thuộc chi hành (tên khoa học là Allium). Loại thực phẩm này sở hữu trong mình một lượng dinh dưỡng khổng lồ như vitamin K, folate, choline, canxi, magie, phốt pho, kali, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cao.
Từ lâu hẹ, hành và tỏi từng được thừa nhận về khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư. Đặc biệt bạn có thể dễ dàng ngừa được ung thư da dày và đại tràng bằng cách giã nhỏ lá hẹ lấy nước uống thường xuyên. Thực tế, giới khoa học đã tiến hành khảo sát trên cơ thể động vật. Kết quả là, hẹ có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư ở những bộ phận trên, khiến chúng không thể phát triển, di căn sang khu vực xung quanh.
Các nhà nghiên cứu cho rằng chính hợp chất organosulfur dồi dào trong lá hẹ đã làm nên kỳ tích này. Hiện giới khoa học chưa thể lý giải chính xác cách thức organosulfur tác động, giúp cơ thể ngừa ung thư hiệu quả. Giả thuyết cho rằng có thể organosulur có tác dụng ức chế khối u và các cấu trúc gen đột biến, khiến chúng khó có thể phát triển và ngày càng lan rộng.
Ngoài ra, hẹ còn được biết đến với công dụng ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở phái mạnh. Nghiên cứu từng được công bố trên tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia (Mỹ) chỉ rõ mối liên hệ giữa rau hẹ nói riêng, chi hành nói chung với việc ngăn ngừa căn bệnh ung thư trên. Ở đây, họ nhận thấy nam giới ăn nhiều loại rau này giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh.
Không chỉ ngừa ung thư hiệu quả, lượng choline có trong lá hẹ còn thúc đẩy tăng cường trao đổi chất, cải thiện rõ rệt trí nhớ. Choline có khả năng duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền tải các xung thần kinh, ngăn ngừa sự dư thừa homocysteine trong cơ thể. Được biết, homocysteine dư thừa gây trở ngại cho việc sản xuất các hormon như serotonin, dopamin và norepinephrin có tác dụng giúp cải thiện tâm trạng, tỉnh táo để làm việc đạt hiệu quả cao. Nó cũng khiến dễ dàng đi vào một giấc ngủ sâu trong thời tiết giao mùa hiện nay.
Dù không thường xuyên hoạt đọng mạng xã hội, thế nhưng loạt ảnh mới của Elly Trần vẫn thu hút rất nhiều sự chú ý khi hóa thân thành nàng Marilyn Monroe gợi cảm.
Nằm trong vườn quốc gia Katmai của Alaska, Mỹ, Savonoski là miệng hố hình tròn hoàn hảo. Đến nay, giới khoa học vẫn chưa thể giải mã cách hố Savonoski được hình thành.
Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố rằng, đầu đạn của tên lửa “Oreshnik” có thể chịu được nhiệt độ bằng với nhiệt độ trên bề mặt Mặt trời khoảng hơn 5.000 độ C.
Xem tử vi hàng ngày, tử vi 12 con giáp hôm nay cho thấy vận thế của người tuổi Tý có thể gặp chút trở ngại trong công việc. Trong khi đó, tuổi Dậu bước lên đỉnh cao mới, tiền đồ rộng mở.