Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
    • Nhà Khoa học
    Kiến thức cần biết
    SPOTLIGHT
    Thời sự
    Chính trị
    Xã hội
    Thế giới
    Bạn đọc - Điều tra
    Kinh doanh
    Nhà đất
    Doanh nghiệp
    Kho tri thức
    Giải mã
    Phong thủy
    Sống đạo
    Quân sự
    Số hóa
    Xe
    Bệnh & Thuốc 360
    Khỏe - Đẹp
    Giới tính
    Giải trí
    Cộng đồng trẻ
    Du lịch
    Mạng xã hội
    Người tốt - việc tốt
    Cải chính
    Vusta KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin

    baotrithuccuocsong@gmail.com
    tkts@kienthuc.net.vn

    024 6 254 3519
    Hotline: 096 523 77 56

    rss
    Cách bảo quản thực phẩm hay dùng ngày Tết được tươi lâu

    Photo

    Cách bảo quản thực phẩm hay dùng ngày Tết được tươi lâu

    (Kiến Thức) - Để có những món ăn ngon ngày Tết cần có nguyên liệu tươi ngon. Sau đây là những mẹo giữ thực phẩm tươi lâu ngày Tết khi siêu thị chưa mở cửa.

    Trang Anh (TH)
    Thịt: Để giữ thịt được tươi, để thịt ráo nước rồi dùng giấy hoặc khăn thấm khô. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp để bảo quản trong tủ lạnh. Thịt chín còn thừa thì bọc trong giấy nhôm rồi đặt trên đĩa.
    Thịt: Để giữ thịt được tươi, để thịt ráo nước rồi dùng giấy hoặc khăn thấm khô. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp để bảo quản trong tủ lạnh. Thịt chín còn thừa thì bọc trong giấy nhôm rồi đặt trên đĩa.
    Hải sản: Đối với cá tươi và tôm tươi, mẹo giữ thực phẩm tươi lâu là bảo quản tương tự như thịt sống. Đối với những hải sản có vỏ thì để nguyên vỏ, cho vào bát rồi dùng khăn ẩm để lên. Thịt tôm cua đã chín nếu còn thừa thì bóc vỏ cho vào túi có khóa kéo hoặc hộp đựng kín hơi thì có thể để được 4 ngày.
    Hải sản: Đối với cá tươi và tôm tươi, mẹo giữ thực phẩm tươi lâu là bảo quản tương tự như thịt sống. Đối với những hải sản có vỏ thì để nguyên vỏ, cho vào bát rồi dùng khăn ẩm để lên. Thịt tôm cua đã chín nếu còn thừa thì bóc vỏ cho vào túi có khóa kéo hoặc hộp đựng kín hơi thì có thể để được 4 ngày.
    Rau củ tươi: Nên đựng trong túi nylon có lỗ thủng để hơi nước có thể bốc đi và không làm rau bị úng.
    Rau củ tươi: Nên đựng trong túi nylon có lỗ thủng để hơi nước có thể bốc đi và không làm rau bị úng.
    Hoa quả: Khi bảo quản thực phẩm dễ hỏng như dâu tây, nho thì nên để nguyên bao bì hoặc gói trong khăn để thấm hết nước chảy ra khi quả chín quá. Hoa quả đã cắt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc đựng trong hộp kín hơi.
    Hoa quả: Khi bảo quản thực phẩm dễ hỏng như dâu tây, nho thì nên để nguyên bao bì hoặc gói trong khăn để thấm hết nước chảy ra khi quả chín quá. Hoa quả đã cắt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc đựng trong hộp kín hơi.
    Phô mai: Phô mai cứng nên đựng trong màng bọc có lỗ hoặc để trên đĩa. Nếu muốn phô mai không bị mất mùi thì đựng trong hộp kín. Nếu là loại phô mai có màu xanh thì nên bọc trong giấy bạc để phô mai không bị chảy. Nếu trên bề mặt phô mai xuất hiện nước thì không bọc mà để nguyên trong ngăn mát đến khi khô rồi mới gói lại.
    Phô mai: Phô mai cứng nên đựng trong màng bọc có lỗ hoặc để trên đĩa. Nếu muốn phô mai không bị mất mùi thì đựng trong hộp kín. Nếu là loại phô mai có màu xanh thì nên bọc trong giấy bạc để phô mai không bị chảy. Nếu trên bề mặt phô mai xuất hiện nước thì không bọc mà để nguyên trong ngăn mát đến khi khô rồi mới gói lại.
    Trứng: Giữ nguyên trong hộp carton để bảo quản được lâu hơn. Trứng hấp thu mùi rất dễ nên không nên đặt cạnh những thực phẩm có mùi mạnh.
    Trứng: Giữ nguyên trong hộp carton để bảo quản được lâu hơn. Trứng hấp thu mùi rất dễ nên không nên đặt cạnh những thực phẩm có mùi mạnh.
    Đặt gói chống ẩm trong tủ lạnh để hút hết khí ethylene từ rau quả nhả ra. Chiêu thức này sẽ giữ rau quả tươi lâu gấp 3 lần.
    Đặt gói chống ẩm trong tủ lạnh để hút hết khí ethylene từ rau quả nhả ra. Chiêu thức này sẽ giữ rau quả tươi lâu gấp 3 lần.
    Không đặt khoai tây cạnh hành khô vì cả hai đều sẽ nhanh hỏng. Cũng không nên bảo quản hành ở những góc ẩm ướt mà phải đặt ở nơi khô thoáng không khí lưu thông tốt, như vậy sẽ giữ hành được từ 2-3 tháng.
    Không đặt khoai tây cạnh hành khô vì cả hai đều sẽ nhanh hỏng. Cũng không nên bảo quản hành ở những góc ẩm ướt mà phải đặt ở nơi khô thoáng không khí lưu thông tốt, như vậy sẽ giữ hành được từ 2-3 tháng.
    Bảo quản khoai tây cùng với 1 quả táo để giữ cho khoai tây không bị mọc mầm.
    Bảo quản khoai tây cùng với 1 quả táo để giữ cho khoai tây không bị mọc mầm.
    Để giữ cho rau diếp được tươi, đặt một tờ giấy ăn lên trên rau rồi dùng màng bọc bọc kín lại.
    Để giữ cho rau diếp được tươi, đặt một tờ giấy ăn lên trên rau rồi dùng màng bọc bọc kín lại.
    Không để nấm trong túi nylon vì hơi ẩm không thoát được ra ngoài khiến nấm dễ bị mốc.
    Không để nấm trong túi nylon vì hơi ẩm không thoát được ra ngoài khiến nấm dễ bị mốc.
    Thịt hun khói: Nếu không được bảo quản đúng cách, chỉ 3-4 ngày là thịt hun khói sẽ bị nhớt vì ngưng hơi và dầu tự nhiên trong thịt. Cần gói thịt hun khói bằng giấy chống dính, cho vào hộp kín hơi và cho vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh, bên trên ngăn rau.
    Thịt hun khói: Nếu không được bảo quản đúng cách, chỉ 3-4 ngày là thịt hun khói sẽ bị nhớt vì ngưng hơi và dầu tự nhiên trong thịt. Cần gói thịt hun khói bằng giấy chống dính, cho vào hộp kín hơi và cho vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh, bên trên ngăn rau.
    Trang Anh (TH)
    #mẹo giữ thực phẩm tươi lâu #bảo quản thực phẩm #giữ rau quả tươi lâu

    Bài liên quan

    SPOTLIGHT

    Photo Video Podcast eMagazine
    TIÊU ĐIỂM

    TAI NẠN GIAO THÔNG 2025

    Á HẬU PHƯƠNG NHI LẤY CHỒNG

    TOUR TẾT 2025

    GALLERY MỚI NHẤT

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

    Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

    Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.