Cà phê kết hợp với thứ tăng gấp đôi tác dụng chống viêm
Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng thêm thứ này vào cà phê có thể tăng gấp đôi tác dụng chống viêm.
An An (Theo ABLW)
Cách đây không lâu, các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen ở Đan Mạch đã công bố hai nghiên cứu. (Ảnh: ABLW, Boldsky, minh họa)
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Food Chemistry cho thấy, khi sữa được thêm vào cà phê, các hợp chất giàu polyphenol trong cà phê (chủ yếu là axit caffeic CA và axit chlorogenic CGA) và các protein chủ chốt trong sữa (Cysteine Cys) thực sự có thể kết hợp với nhau và tồn tại ổn định.
Và trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, nhóm chuyên gia đã phân tích tác động của sự kết hợp polyphenol-protein đối với các tế bào miễn dịch trong điều kiện phòng thí nghiệm.
Kết quả cho thấy, các tế bào miễn dịch được bổ sung polyphenol-protein có hiệu quả chống viêm gấp đôi so với các tế bào chỉ được bổ sung polyphenol.
Mặc dù việc thêm sữa có thể tăng cường tác dụng chống viêm của cà phê, hiện chỉ được quan sát thấy trong các thí nghiệm tế bào, nhưng các nhà nghiên cứu sẽ tiếp tục thúc đẩy các thí nghiệm trên động vật trong bước tiếp theo và triển vọng được cho là rất đáng mong đợi.
Ngoài việc ảnh hưởng đến tác dụng chống viêm, thêm một ít sữa khi uống cà phê còn có những lợi ích sau.
Thân thiện với dạ dày: Cà phê nguyên chất có tính axit yếu, độ pH khoảng 5, trong khi độ pH của latte sữa khoảng 6. Kết hợp có thể làm giảm kích ứng cho răng và thân thiện hơn với dạ dày và ruột.
Bổ sung dinh dưỡng, giảm thất thoát canxi: Caffeine có tác dụng lợi tiểu nhất định, sẽ làm tăng bài tiết canxi trong nước tiểu, đồng thời sẽ ảnh hưởng nhẹ đến quá trình hấp thụ canxi của đường ruột.
Tuy nhiên, lượng canxi mất đi do một tách cà phê gây ra là rất nhỏ, khoảng 4-5 mg, thêm một chút sữa vào cà phê về cơ bản có thể bù đắp được.
Hơn nữa, sữa còn giàu đạm chất lượng cao, vitamin A, vitamin D, sắt, kẽm và các chất khác, có thể kết hợp với cà phê để bổ sung dinh dưỡng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể con người.
Mời độc giả xem thêm video: Thưởng thức cà phê trên suối Nguồn video: VTV
Uống cà phê hòa tan mỗi ngày, cô gái bị tiểu đường
Li, 26 tuổi, rất hay thức khuya. Buổi sáng thức dậy, Li thường uống cà phê hòa tan để tỉnh táo. Thật không ngờ, thói quen này khiến Li thay đổi khó nhận ra.
Li hiện là thực tập sinh, sống tại Thượng Hải, Trung Quốc. Học hành áp lực khiến Li thường thức khuya để hoàn thành công việc. Cô gái trẻ hiếm khi ngủ trước 1 giờ. Có thời điểm nhiều việc, Li sẽ thức đến 3-4 giờ sáng để làm. (Ảnh: Aboluowang)
Cơ thể bị ảnh hưởng đáng sợ khi uống cà phê quá nhiều
Việc tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và làn da của bạn.
1. Có thể gây thiếu máu, mệt mỏi: Ngoài việc khiến bạn cảm thấy bồn chồn, uống quá nhiều cà phê có thể cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể và gây thiếu máu. Ảnh: BrightSide.
Dù khó khăn về vốn, phải vay tiền để xoay xở đóng thuế, trả nợ lương công nhân nhưng doanh nghiệp ở Đà Nẵng vẫn bị ngân hàng ép phải mua bảo hiểm.
Tại Hội nghị kết nối ngân hàng - doanh nghiệp năm 2023 do Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chi nhánh TP. Đà Nẵng tổ chức mới đây, doanh nghiệp đã phải ánh việc các ngân hàng bắt buộc người vay phải mua bảo hiểm.
Cụ thể ông Phạm Bảy, Giám đốc Công ty Ông Bảy cho biết, doanh nghiệp đang khó khăn mới phải "cắn răng" đi vay tiền để các ngân hàng "cứu" mình. Thậm chí có doanh nghiệp không có tiền đóng thuế, không có tiền để trả lương cho nhân viên nên phải đi vay ngân hàng. Tuy nhiên, các doanh nghiệp bị bắt buộc phải mua bảo hiểm.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
Các chiêu thức lừa đảo ngày càng tinh vi, đặc biệt là tình trạng đánh cắp dữ liệu thẻ ngân hàng qua máy ATM. Nếu không cẩn thận, bạn có thể trở thành nạn nhân và mất tiền ngay cả khi thẻ vẫn còn trong ví.
Số tiền 17 triệu đồng ngoài việc mua được một chiếc iPhone cũ, thế hệ cũ như 15 hay 14Pro thì còn có thể mua được những sản phẩm công nghệ xứng đáng khác.
(Vietnamdaily) - Trên chợ mạng và tại các cửa hàng, siêu thị, cherry nhập khẩu đang được rao bán rầm rộ, với mức giá vừa siêu rẻ… lại “bao giòn ngọt, bao kiểm tra, miễn phí ship”.
Trên các trang mạng xã hội và diễn đàn trực tuyến gần đây xuất hiện không ít thông tin cho rằng máy sấy tóc có thể được sử dụng như một “phương pháp trị liệu” cho một số bệnh lý.
Mới đây, UBND Thành phố Cần Thơ đã đề xuất đánh thuế thu nhập cá nhân với lãi tiền gửi tiết kiệm quy mô lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều ý kiến trái chiều trước đề xuất này.
(Vietnamdaily) - Từ nay, khi đăng ký kết hôn, công dân không cần nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân mà cơ quan tiếp nhận sẽ tự tra cứu trên hệ thống để xử lý thông tin.
Trong quá trình khai thác, Công ty TNHH Xây dựng Trường Bản đã vi phạm các quy định liên quan đến Giấy phép khai thác, hồ sơ đất đai và nghĩa vụ tài chính.
Một bé trai 5 tuổi đi lạc được chú chó của chính gia đình nằm cạnh trông suốt đêm tại Hưng Yên khiến cộng đồng mạng xôn xao, hết lời khen ngợi chú chó.
(Vietnamdaily) - Giá vàng ngày 16/2 giao ngay trên thị trường thế giới giảm, rời mốc 2.900 USD/ounce. Giá vàng SJC trong nước hạ 1 triệu đồng, rời mốc 91 triệu đồng/lượng.
(Vietnamdaily) - Tính đến 7h00 ngày 15/2, giá vàng trong nước vẫn đang thu mua quanh ngưỡng 88,30-91,30 triệu đồng/lượng. Chốt phiên hôm qua, thị trường vàng nội địa đồng loạt đứng yên so với đầu phiên.
Mặc dù mã QR mang lại nhiều tiện lợi, người dùng cần nâng cao cảnh giác và thực hiện các biện pháp bảo vệ cơ bản để tránh mất tiền và dữ liệu trong thời đại số.
