Cá heo đặc sản miền Tây có gì hot... giá gần triệu đồng/kg?

Cá heo đặc sản miền Tây có gì hot... giá gần triệu đồng/kg?

Số lượng ít nhưng nhu cầu của người tiêu dùng cao khiến cá heo nước ngọt ở miền Tây liên tục tăng giá, lên tới gần 800.000 đồng/kg.

 Cá heo nước ngọt là loài cá nổi tiếng ở miền Tây. Trước đây, cá heo là món ăn của các bếp nghèo. Tuy nhiên, giờ đây nó là đặc sản chỉ có nhà giàu mới mạnh tay thưởng thức. Ảnh: Zing
Cá heo nước ngọt là loài cá nổi tiếng ở miền Tây. Trước đây, cá heo là món ăn của các bếp nghèo. Tuy nhiên, giờ đây nó là đặc sản chỉ có nhà giàu mới mạnh tay thưởng thức. Ảnh: Zing
Năm nay, giá cá heo nước ngọt miền Tây liên tục tăng từ 400.000 đồng lên 650.000-750.000 đồng/kg. Ảnh: Dân Việt
Năm nay, giá cá heo nước ngọt miền Tây liên tục tăng từ 400.000 đồng lên 650.000-750.000 đồng/kg. Ảnh: Dân Việt
Dù rất đắt nhưng cá heo nước ngọt luôn trong tình trạng "cháy hàng", muốn mua phải đặt trước. Ảnh: Dân Việt
Dù rất đắt nhưng cá heo nước ngọt luôn trong tình trạng "cháy hàng", muốn mua phải đặt trước. Ảnh: Dân Việt
Lý do khiến cá heo nước ngoạt tăng giá là vì chúng rất hiếm. Cá heo tự nhiên ngay cả thời điểm vào mùa cũng rất hiếm. Ảnh: Tepbac
Lý do khiến cá heo nước ngoạt tăng giá là vì chúng rất hiếm. Cá heo tự nhiên ngay cả thời điểm vào mùa cũng rất hiếm. Ảnh: Tepbac
Trong khi đó, cá nuôi cũng phải mất tới 7 tháng mới thu hoạch được và rủi ro khi nuôi cũng rất cao. Ảnh: An Phu Pet
Trong khi đó, cá nuôi cũng phải mất tới 7 tháng mới thu hoạch được và rủi ro khi nuôi cũng rất cao. Ảnh: An Phu Pet
Chưa hết, cá heo nước ngọt còn khó vận chuyển (dễ bị chết nên khó bản quản). Ảnh: Tepbac
Chưa hết, cá heo nước ngọt còn khó vận chuyển (dễ bị chết nên khó bản quản). Ảnh: Tepbac
 Cá heo nước ngọt có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, nhất là ở An Giang và Đồng Tháp. Ảnh: Vietnamnet
Cá heo nước ngọt có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, nhất là ở An Giang và Đồng Tháp. Ảnh: Vietnamnet
Cá có kích thước nhỏ từ 6,1-8,4 cm, trọng lượng từ 3,1-9,5g. Con lớn nhất đạt chiều dài 15 cm nhưng rất hiếm. Ảnh: Vietnamnet
Cá có kích thước nhỏ từ 6,1-8,4 cm, trọng lượng từ 3,1-9,5g. Con lớn nhất đạt chiều dài 15 cm nhưng rất hiếm. Ảnh: Vietnamnet
Dù kích thước nhỏ nhưng thịt cá rất ngon nên được ưa chuộng và trở thành món ăn đắt khách trong các nhà hàng đặc sản miền Tây. Ảnh: Dân Việt
Dù kích thước nhỏ nhưng thịt cá rất ngon nên được ưa chuộng và trở thành món ăn đắt khách trong các nhà hàng đặc sản miền Tây. Ảnh: Dân Việt
Cá heo miền Tây có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: nướng, kho (kho tiêu, kho sả, kho tộ), nấu canh chua...Ảnh: Dân Việt
Cá heo miền Tây có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: nướng, kho (kho tiêu, kho sả, kho tộ), nấu canh chua...Ảnh: Dân Việt
Video: Món ăn ngon từ... úp nồi | Đặc sản miền sông nước. Nguồn: THDT

GALLERY MỚI NHẤT

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Làng hương cổ ở Hà Nội tất bật hàng Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Mẹo dọn sạch bếp "vừa nhanh vừa sạch" đón Tết

Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.