Bỏ qua bước này, khoai tây chiên không bao giờ giòn dụm hấp dẫn
(Kiến Thức) - Bỏ qua một bước trong quá trình chế biến, món khoai tây chiên không bao giờ giòn dụm, trở nên bở nát vào hôm sau.
Định Tâm (Theo Sohu)
Để chế biến món khoai tây chiên, bạn cần chuẩn bị 2 củ khoai tây, một ít muối, đường, 5 thìa bột ngô, dầu ăn, sốt mayonnaise hoặc tương ớt.Bước 1, gọt vỏ khoai tây, gọt đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm. Khoai ngâm xong rửa sạch, vớt ra thái miếng.Bước 2, cho khoai vào nồi luộc với một nhúm muối nhỏ, một chút đường. Đợi khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút.Bước 3, đổ sẵn bột ngô ra đĩa. Rắc đều bột ngô lên các miếng khoai sao cho toàn bộ miếng khoai đều được phủ đều bột ngô.Bước 4, đưa dầu vào chảo đun nóng chừng 70% thì cho khoai tây vào chiên. Dùng đũa đảo nhẹ để khoai chín đều.Bước 5, chiên trên chảo chừng 4 phút, khoai chín sẽ nổi trên bề mặt. Lúc này nhanh tay vớt ra giấy thấm dầu, thưởng thức nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng cùng với sốt mayonnaise, tương ớt.Khoai tây chiên đạt chuẩn khi có màu vàng óng, cắn giòn dụm, để hôm sau cũng không bị mềm. Món ăn không khó làm nhưng để đậm đà, giòn ngon hơn thì nhất định phải ngâm khoai trong muối nhạt, chà bột ngô đều khắp thân lát khoai.Thứ hai, bỏ qua bước luộc sơ sẽ khiến khoai nhanh chóng bị ỉu. Việc chiên khoai trực tiếp trên chảo cũng khiến miếng khoai dễ bị nát, sống.Thứ ba, khi chiên khoai, cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Lúc bắt đầu cho nguyên liệu vào chảo, phải đảm bảo nhiệt độ dầu chỉ khoảng 70%. Điều này đồng nghĩa với việc dùng đũa đặt vào dầu sẽ có trạng thái hơi sủi bọt. Ảnh: Sohu, Internet.Mời quý độc giả xem video: "Phạm Hương trổ tài nấu ăn". Nguồn: Youtube nhân vật.
Gốc gỗ sưa có đường kính gốc khoảng 1m, chiều rộng của rễ ở gốc 2,5m và nặng hơn 2,1 tấn được người dân phát hiện tại khu vực suối Khe Tróoc (Quảng Bình).
Cây thị có tuổi đời khoảng 700 năm tuổi nằm trong khuôn viên trụ sở của hạt ở khu phố 1, thị trấn Yên Cát (huyện Như Xuân, Thanh Hóa) được công nhận là di sản Việt Nam vào năm 2022.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, làng nghề làm hương tại xã Quảng Phú Cầu (Hà Nội) lại tất bật. Khắp các xưởng, không khí lao động trở nên hối hả, máy móc hoạt động hết công suất.
Dưa hấu Densuke chỉ trồng được ở phía bắc Hokkaido (Nhật Bản) có màu đen bóng, có phần thịt quả giòn, độ ngọt cao hơn các giống dưa hấu khác và ít hạt hơn.
Ngôi nhà nằm ẩn mình trên khu đất rộng 1.35 mẫu Anh trong khu phố La Rancheria của Thung lũng Carmel với lối xây dựng nguyên khối, thiết kế mái dốc độc đáo mang đến một nơi nghỉ dưỡng yên tĩnh, thanh bình.
Nhiều người đã tinh ý nhận ra Vũ Văn Thanh cùng bạn gái đã thực hiện bộ ảnh đôi chào Tết khi cả hai cùng diện mẫu áo dài đôi, xuất hiện trong cùng một không gian chụp ảnh.
Kinh Dịch không chỉ là một cuốn sách bói toán đơn thuần, mà là một hệ thống triết học sâu sắc phản ánh sự biến đổi và mối quan hệ giữa con người, vũ trụ và thiên nhiên.
Nhiều loại hạt có khả năng duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, giảm viêm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ và chất chống ô xy hóa.
Dọn dẹp nhà cửa là công việc quen thuộc của mỗi gia đình khi Tết đến. Nếu lo ngại dùng các loại chất tẩy rửa chứa hóa chất có thể tham khảo công thức làm nước lau bếp từ những nguyên liệu siêu đơn giản.
Theo tử vi 12 cung hoàng đạo 23/1/2025, Song Tử áp lực tài chính cao, nên tiết kiệm, Cự Giải đào hoa xấu, đừng vội vàng chọn bừa, Sư Tử công việc thuận lợi, trôi chảy.